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台湾|走访不塑兴仁夜市 自备餐具正夯

作者:曾子郡  环保信息中心记者

「不塑夜市」用积点鼓励民众自备环保餐具。拍摄:叶人豪

「不塑夜市」用积点鼓励民众自备环保餐具。拍摄:叶人豪

2017年7月,新北市选定乐华夜市作为推广「不塑夜市」的起点,但实地走访可以发现,部分摊商内用仍为抛弃式餐具。今 (2018)年6月,新北市再推第二个不塑夜市──树林兴仁花园夜市,声称内用全改为环保餐具或可分解产品,让人好奇不塑夜市的定义为何? “新北市环保局”循环资源科科长蒋本芝应本报邀请一同「 迺夜市」,观察「不塑夜市」的推行状况。

推行环保观念 夜市管委会扮演关键角色

环保稻谷筷、生物可分解袋,这里提供的外带材质与一般夜市不同,「我们夜市一开始就带入环保观念。不是因为新北市政府来,才推不塑夜市。」兴仁夜市营业部副总林意珊表示,因为先前有四年经营桃园八德夜市的经验,在兴仁夜市设置时就将环保意识带进来。

有别于一般流动摊贩为主的夜市型态,兴仁夜市在硬体上建置静电油烟净化器及油水分离系统,并设置餐具清洗区。与摊商配合的部分,除宣导采用环保餐具以外,更主动提供店家环保清洁剂、生物可分解提袋、稻谷免洗筷作为一次性塑胶袋、竹筷的替代品。

稻谷免洗筷。拍摄:林昕慧

稻谷免洗筷。拍摄:林昕慧

友善店家图示 欢迎民众成为「不塑之客」

夜市外带需求高、追求方便,一次性塑胶制品的使用量大,这也是新北市环保局选择从夜市推广「不塑」概念的原因。实际于摊位间走访,店家对于自备容器者相当友善,甚至有的店家会有折抵或是加量。然而仍看到有些内用商家提供一次性容器,蒋本芝说明:「我们并没有强迫摊商一定要给优惠,或是改用环保餐具,而是鼓励摊商提供友善环境给自备容器的民众。 」

“环保局”为期两个月的不塑夜市推行,办理集点抽奖活动鼓励民众自备餐具,期待下次民众来夜市,会自发性的携带容器盛装。记者提问是否有机会跟宁夏夜市一样,内用全面改用环保餐具呢?蒋本芝说:「这要看管委会怎么跟摊商谈。」

民众自备餐具逛夜市。拍摄:叶人豪

民众自备餐具逛夜市。拍摄:叶人豪

蒋本芝表示,将于2018年底推出「不塑友善店家地图」,2019年推行新北市第三个不塑夜市,以办活动的方式将源头减量的观念带进市场,欢迎民众加入不塑之客的行列。

文章来源:环保信息中心

原文链接:https://mp.weixin.qq.com/s/kfWI4vyo_JjhTp7-PZ_gSA

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