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20年商海沉浮,创立了多个知名服装品牌,如今在莫干山脚下开农场,关心粮食和蔬菜

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在杭州,他是女装知名品牌“古木夕羊”的创始人;而在莫干山,他只是一个耐得住时间,用心守候的农场主。

梁铭,白衣一穿,满满的文艺范儿溢出,组建过乐队,曾在酒吧驻唱,商场里摸爬滚打了一圈,还是回归了田园牧歌。

梁铭的农场就在莫干山里

梁铭的农场就在莫干山里

除了民宿莫干山还有另一种打开方式,这里有更值得被关注的一处地方。一个2000亩的天然有机农场。

在农场里露营的感觉不要太美了!

在农场里露营的感觉不要太美了!

在这片广阔的天地里,一切源于自然的优胜劣汰,一切又好像童话中故意安插的场面。当人们还在为餐桌上的食品安全忧虑的时候,这里却重归自然法则,遵循自然界中的相生相克。

雨天的稻田

雨天的稻田

杂草和昆虫,是稻鸭的天然美食;稻鸭的排泄物,促进水稻茁壮成长;枯萎的稻草,经微生物转化后被土壤吸收;蔬菜的残叶,喂养鸡与鹅……

这一个个封闭的循环圈,从“资源—产品—废弃物—再生资源”,生生不息地实现地球资源的价值最大化。

鹅妈妈和小鹅们

鹅妈妈和小鹅们

梁铭说:“一个理想和完全健康的农场,应该能够生产自己所需的一切。”

他把经营农场当做是一件“很有使命感”的事业,他的农夫理想,是“要改变的是传统农业经营模式,进而带动有机的本地化生活理念。”

对于梁铭来说,这里不仅是回到一个寻找家庭餐桌安全岛的方寸之地,而且是重建人与自然的联系通道,回归我们对食物的常识。

在做农场之前,梁铭一直在做服装。而他的服装品牌,从早期的女装品牌“古木夕羊”,到设计师品牌“OTT”,再到男装品牌VOL.3,都烙有浓浓的文艺基因。“服装记录了我成长成熟的过程。”

1996年创立的女装品牌“古木夕羊”,代表了当时年轻、文艺的他,随着企业和团队的成熟,梁铭也在做企业的过程中逐渐成熟,他开始明白,人生就是旅程的一段,于是有了第二个品牌OTT,意为“On The Travel”。

梁铭的服装品牌古木夕羊

梁铭的服装品牌古木夕羊

实现了财务自由之后的梁铭,开始思考心灵的自由,VOL.3应运而生。

梁铭的服装品牌VOL.3

梁铭的服装品牌VOL.3

如果说做企业需要一颗敢想敢做、随时出发的心,那做农业就需要内心的回归与沉淀。梁铭对时间有信心,一沉淀,就是七年。

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七年前,梁铭来到莫干山脚下,被这里的风景所打动,几乎没有太多犹豫,就拿下了这块农场。

莫干山山麓周边的生态链较为完善,农场视野内没有一根烟囱,山泉汩汩而出,日照充足,年均达1700小时,空气中的负氧离子每立方米达10万-100万个,是城市的500- 5000倍。

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梁铭相信,这块被称为“黄金畈”的平坦山麓,会成为他发展有机农业坚实的基础。

可是这么一块大农场,该怎么做呢?这让从没有农业经验的梁铭犯了难。于是他在做之前,走访了英国、澳大利亚、瑞典、日本等有机农业发达的国家,进行了一番调研,了解了最先进的经营方式和生产方式,也为了找到最佳的模式。

调研一圈下来,他发现,日本千叶县的农场,是最适合义远的模式,那个地方和德清基本在同一纬度上,种植的农产品也类似。

梁铭如今仍清晰地记得,2010年,他请来了和乡园的副董事长木内。到农场后,木内顺势抓起一把泥土便放到了嘴里,咂吧着便摇起了头。

日本农业专家和农场的小伙伴们

日本农业专家和农场的小伙伴们

他告诉梁铭,这样的土质,根本种不了有机农产品,要赶上日本的有机农场,光土壤至少需要8年时间来改良。

于是,梁铭决定让这块土地休耕3年,要让这块莫干山山麓自然条件优越的土地好好“休息”和“呼吸”。

除了深耕冻垡、秸杆还田,他们还种上紫云英,紫云英草籽是最好的天然绿肥,还养殖蚯蚓来翻田,增加有益的微生物。

日本农业专家川崎广人在茶园

日本农业专家川崎广人在茶园

四季轮回,春去秋来。

耐心守候了好几年。

休耕的土地慢慢恢复了生机。

直到此时,有机种植这才刚刚开始。

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新翻的泥土变得稀软,一群白鹭或飞身前来、或定睛观望,竞相扑向泥里蠕动的蚯蚓与野虫。

如今的义远有机农场成了亲子游的热门场所,这里有有机稻田、茶园、蔬菜园、牧场。在这里体验稻田漫步、牧场萌宠饲喂、自然手工课堂等系列活动。
农场分为六大自然园区,其中包含创建初期打造的有机水稻田、有机时蔬园、有机茶园和自由牧场,在2016年建设的一个诗意的原野自然植物群落——芳草原;以及在一片水杉林中享受虫鸣鸟叫的自然休憩之地——帐篷营地。

有机稻田

义远有机水稻园,占地800余亩,以生物共生的方式,孕育这片良田里的每一粒稻米。稻田里有鱼、青蛙、鸭,它们一起为水稻除虫、除草、施肥,均匀水质,快乐生长。

休耕的时候,孩子和家长一起种上美丽的紫云英,培肥还田。如此循环种植,避免使用农药、化肥、除草剂,因此收获的稻米,特别甘香可口,营养安心。

孩子们在专业农夫的指引下,沿着细窄的田埂走向体验田,学大人的样子弓下腰,拿起秧苗,倒退着插了起来。泥巴溅到了衣服上、脸上,孩子们却兴奋地笑着、闹着、比划着。

这是缘于我们天生对土地的亲近。当孩子们触碰泥土,亲手摘下一颗颗草莓,亲自种下一粒粒种子时,自然的种子也在他们的心里生根发芽。

田野里的小农民

田野里的小农民

有机时蔬园

尊重并遵循自然的节奏,根据作物的生长韵律,只种植当季时令的蔬菜与水果,意味着在每个美好的季节出产最丰硕的蔬果。

品尝着亲手采摘的新鲜蔬果,是一种不一样的体验和味道。

有机茶园

茶园里采用「自然农法」,不耕地、不施任何肥料、不使用农药和除草剂,完全保持其自然生长状态。

当杂草高过茶树时,修剪它,将它归入地里,作为肥料。尽量少或完全对自然「不为」,让自然界生物链再度循环,这是义远有机农场的「茶道」。

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自由牧场

孩子们可以在这里种植牧草、药草和苜蓿草,牧养奶牛和可爱的鸡儿,小动物们在这里,自由觅食、晒太阳、喝泉水,远离生长激素和抗生素。

动物们代谢产生的排泄物,经过厌氧发酵,变成了最好的养料,滋养这片草场。鸡儿以蚯蚓为食,以露为饮,不争朝夕,自然健康地成长,所产的“蚯蚓蛋”,蛋黄大而凝固,不仅味美,且营养丰富。

芳草园

芳草园是充满花香的自然场所,通过多种芳草的种植、芳草餐厅、芳草类活动设置及周末市集等活动,让大家能够充分感受这诗意的自然群落,感受大自然中的自由与浪漫。

帐篷营地

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有机餐厅

在农场附近的水库旁还建了一个餐厅,只提供农场中种植的有机食品。

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农场旁的水库有机餐厅

农场旁的水库有机餐厅

小孩们在农场自由地玩耍

体验原始简单的生活

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宝宝和爸爸一起涂鸦

为彼此送上独一无二的礼物

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在这里,大家似乎找到了 “ 生命与生命间彼此安顿”的最好方式。

连谢霆锋都曾来这里寻找“十二道锋味”的食材

连谢霆锋都曾来这里寻找“十二道锋味”的食材

一个驰骋商场的男人,为什么甘愿成为一个农夫呢?这一切都源于对孩子的爱。2008年,梁铭有了女儿,他清楚的记得,孩子呱呱坠地的那刻。

第一次做父亲的他那几分钟时间里脑子是空白的,一种前所未有的责任感油然而生,他告诉自己必须要给孩子最安全最美好的成长环境。

他想到当下不太安全的饮食环境,于是就想自己做一个农场,做真正没有污染没有添加的有机产品。

经营农场,给常年在商场上打拼的梁铭不一样的体会,让他形成了很多新的价值观,比如关于自然与天道。

某一天,梁铭自己在农场搭了一个帐篷,拿起《失控》这本书,在大自然的环境下,他更深的理解了书里所写的“九大神律”,理解了什么叫做自然就是一个“文化基因库”,是一个“创意工厂”。

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“正因为农场是一个生命系统,一个活的有机体,每一个系统都不是中央集权制,每一个独立的物种都有独立的魅力人格,整个物种都是自组织,让每一个业务都自组织,自发成长,不能刻意。这对我们业务的架构,组织的架构,带来非常多的启发。”

年轻的时候,我们不懂土地和生活和人的关系,后来渐渐明白,人单单是活在社会中,最根本的需求是食物的需求,而食物,是联结土地、生活与人的纽带。

因为女儿,梁铭能固守对于土地的一份坚守,没有强大的内心,确实很难做到。

文章来源:有机农业者

原文链接:https://mp.weixin.qq.com/s/rhwFBKf4JVdWJjA55qo67Q

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