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45家燕麦43家有除草剂,国外燕麦就是好燕麦吗?

作者: 依然

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燕麦被作为食品搬上餐桌,起源于19世纪的美国,被誉为“燕麦之王”的费迪南舒马赫开始向市场宣传推广燕麦早餐,靠着低廉的价格,和极强的“抗饿力”,燕麦逐渐成为美国大众新的早餐宠儿,美国也因此而掀起了一场燕麦片的饮食革命。

在全球燕麦市场中,美国是燕麦消费的重要地区之一,北美、西欧(英国、爱尔兰、荷兰、比利时、卢森堡、法国)以及亚太地区的燕麦市场终端销售规模位列全球前三。欧睿国际2016年的统计数据显示,北美地区燕麦市场终端销售额约为117亿美元;西欧的燕麦市场规模仅次于北美地区,销售额约为68.27亿美元;排在第三的亚太地区销售额为27.78亿美元。

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根据欧睿国际的统计,中国的燕麦市场人均消费水平远低于美国和英国。2016年,中国的燕麦市场人均年消费金额仅为0.66美元,同期美国和英国的人均水平分别为33.09美元和36.70美元。2012年至2016年间,中国的燕麦市场人均消费水平呈现出平稳上升的趋势。

说到燕麦的知名品牌,不得不提到桂格。

一八八一年,桂格燕麦的创始人克劳威尔前往雷本那郊外的“桂格磨粉厂”(Quaker Mill)。这间磨粉厂是在一八七五年,由一个贵格会的基督徒海斯顿(William Heston)所建立的,所以海斯顿将磨粉厂取名为“桂格”。

PS:贵格会(Quakers,通用名称),又名教友派、公谊会( the Religious Society of Friends,正式名称),兴起于17世纪中期的英国及其美洲殖民地,创立者为乔治·福克斯。“贵格”为英语Quaker一词之音译,意为颤抖者,贵格会的特点是没有成文的信经、教义,最初也没有专职的牧师,无圣礼与节日,而是直接依靠圣灵的启示,指导信徒的宗教活动与社会生活,始终具有神秘主义的特色。

克劳威尔看了这家桂格磨粉厂好几次,并且每次作笔记,再回去研究,来年他才买下。一八八三年,克劳威尔正式向政府登记为“桂格燕麦公司”(Quaker Oats Company),克劳威尔继续沿用“桂格”为名的原因,是他在燕麦粉包装上特别强调“纯”(pure)的特性。过去的燕麦粉常在里面混有豆粉、杂草粉,甚至砂子。克劳威尔则认为“质量第一,货真价实,值得信赖”是他卖出产品的保证,如同贵格会基督徒信仰一样纯正。

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但克劳威尔没有想到的是,百年之后,桂格的发展虽然十分迅速,却在“纯”的方面出了漏子。

近日,据CBS、《纽约时报》、今日美国等美国媒体报道,美国环境工作组(EWG)近日检测了45款燕麦产品,在43份样品中发现了具有潜在危害的除草剂成分甘草磷,其中31种燕麦产品草甘膦超标。该组织指出,75%的燕麦产品中草甘膦含量超出儿童日常摄取的安全份量。其中不乏知名品牌,如桂格和家乐氏,而桂格燕麦产品检测出来的草甘膦含量最高。

PS:检测报告网址

https://www.ewg.org/childrenshealth/glyphosateincereal/#.W3WJ9OhKiUn

抽检样品

资料来源:EWG,测试实验室为Eurofin Analytical Laboratories *EWG建议,为保护儿童健康,食品中每日接触到的草甘膦含量标准为低于160 ppb

资料来源:EWG,测试实验室为Eurofin Analytical Laboratories
*EWG建议,为保护儿童健康,食品中每日接触到的草甘膦含量标准为低于160 ppb

以下为几种平均测试结果超出400ppb的产品

5 6 7 8EWG指出,儿童食品中每日接触到的草甘膦含量标准不应超过160 ppb。而此次检测结果中最为严重的是桂格燕麦产品。数据显示,桂格老式燕麦中草甘膦含量最高,平均为930ppb;而桂格恐龙蛋棕糖速食燕麦、桂格燕麦格兰诺拉麦片中的草甘膦含量分别平均为700ppb和415ppb。这就意味着,

即使每天仅食用27.5克涉事的桂格燕麦产品,对儿童也是有潜在危害的。

而用有机种植(Organic)的燕麦制成的16个样品中,也有三分之一(5种)的样品被查出含有草甘膦,不过含量均远远低于EWG给出的健康标准。

草甘膦是由美国孟山都公司开发的除草剂,在美国使用最为广泛。根据EWG的数据,每年有超过2.5亿磅的草甘膦喷洒在美国农作物上。

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关于草甘膦是否致癌,一直以来都有争议存在。世界卫生组织已经确定草甘膦“可能对人类造成碳污染”,其下属机构国际癌症研究机构(IARC)也将草甘膦划分为2A级致癌物。虽然美国环境保护局声明只要人们按照产品标识使用,以草甘膦为原料的除草剂就没有安全风险,但它早已为这种潜在的危险化学品设定了安全等级。

而以其强烈的癌症预警而闻名的加州已经确定,如果每天摄入超过1.1毫克的草甘膦,每10万人中就有1人患癌症。8月10日,美国加州旧金山高等法院陪审团对备受关注的“孟山都除草剂致癌案”做出裁决。孟山都公司被判赔偿罹患癌症的花草管理员约翰逊2.89亿美元。类似的案子也都在审理中。
桂格在向CNN发布的一份声明中称,公司在加工过程中没有添加任何化学物质,并表示其产品完全符合美国和欧盟制定的人类食用安全标准。家乐氏发言人也表示,他们的食品成分是安全的。但EWG却指出,美国政府针对农药的安全标准已经落伍。

而桂格燕麦出事,这并不是第一次。

2014年8月至2016年8月的1年期间,国家质量监督检验检疫总局进出口食品安全局先后8次披露进口桂格燕麦产品存在食品不合格。

在国内,我们看到桂格的问题大都集中在“水分超标”的问题上,但彼时中国并未查验检测其生产方式和其他相关指标,而在2016年的美国和中国台湾却已经发现了桂格燕麦的除草剂问题。

2016年5月初,因为除草剂问题,美国生产的桂格燕麦片遭到美国三个州(纽约、加州、伊利诺州)的消费者提出要求「退款」的集体诉讼,指控桂格燕麦产品宣称「100%天然」,根本是「错谬、欺骗、误导」。

2016年6月,台湾食药署日前针对市售燕麦产品35款进行抽验发现,其中10款,包括进口桂格燕麦片含除草剂草甘膦,引发大规模的召回。

而前边名单里的另一家企业家乐氏食品也是问题缠身。2012年,家乐氏韩国农心厂生产的2.48吨葡萄麦维(营养谷类早餐)在进境前因霉菌超标,被退货处理。

在2017年,家乐氏产品被第三方检测机构检出矿物油、农药残留,而陷入质量风波。同一年,3批次家乐氏麦片因“超限量使用营养强化剂锌”被前国家质检总局拒之国门之外。

在美国环境工作组(EWG)检测燕麦的新闻出来后,有国内媒体向相关企业质询时:

桂格的母公司百事食品(中国)有限公司则向记者出示了该公司对该事件的声明。声明中提到,源自美国的报告不涉及中国的产品。在中国市场经营的桂格产品都是安全并符合中国相关法规要求的。

乐氏食品(上海)有限公司回复称,“已获悉美国谷物产品农残相关报道。我们的产品是安全的,家乐氏在各国市场符合当地相关的法律法规。

两家公司并未拿出拿出合理的解释和检测报告,我们也依旧疑惑中国的桂格和美国、台湾的桂格到底有多少不同?当问题来临时,我们希望的不只是看到商家的模糊解释和推诿。

食品安全问题关乎国计民生,而当燕麦被越来越多的人所接受和食用时,我们会更关注它的种植方式以及相关的检测情况。(部分资料来源于网络)

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今天的话题相对沉重,后期我们将给大家带来一个相对美好的话题,和大家聊聊燕麦的前世今生,并且推荐一些我们认为靠谱的燕麦,敬请关注:

燕麦攻略:它不是C位出道,却从野草成功逆袭成为食材届的白富美

文章来源:生态分子

原文链接:https://mp.weixin.qq.com/s/1CBabU0mR2oehiFoQ51gjQ

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