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荷兰行收获分享 | 阿姆斯特丹7个可持续发展项目

作者:猫莎莎

这个月初,猫莎莎去了趟欧洲,主要的行程是在荷兰阿姆斯特丹,目的是去看看荷兰在可持续项目上的发展,如果有机会,也与人交流Eco House公众号的一些活动。

从荷兰回到台湾之后,一直没有把心得整理出来,昨天晚上花了点时间挑选了一些代表性的照片,做成可以分享的ppt,想着要不就整合一下,发一篇文章,省得过了几个星期,再自责拖拖拉拉病。

废话不多说,以下就开始猫莎莎在荷兰的收获分享啦!

为什么去荷兰?

我曾经看过一个台湾的节目,介绍荷兰的可持续项目,当时就希望可以去拜访荷兰,看看这些项目,也把我们在国内推广的一些活动和项目,带去与他们交流。

收获分享1

De Ceuvel& Metabolic

De Ceuvel位在阿姆斯特丹东北方,起先是一个造船厂,造船业没落后,这个厂区因为受到严重的工业污染,荒废无人问津。荷兰政府发起了一个可持续创新招标项目,让全球有志青年以创意来赢得厂区的使用权和项目资金。后来由美国的Eva获得这个机会,Eva在这个厂区实现了她的可持续计划,包含如何以植物种植技术,去除土壤里的重金属,如何把尿液变成肥料(Metabolic实验室),如何利用旧船只,改造一间咖啡听、和可以住宿的船屋。

翻新后的De Ceuvel

翻新后的De Ceuvel

可以把粪便变成肥料的"烤箱"

可以把粪便变成肥料的”烤箱”

旧物改建的咖啡厅

旧物改建的咖啡厅

咖啡厅内部(后方墙上的是自酿的Kombucha活菌茶饮)

咖啡厅内部(后方墙上的是自酿的Kombucha活菌茶饮)

 收获分享2

LENA Fashion Library

LENA Fashion Library由四个服装造型设计师创立,她们发现荷兰每年有2.4亿公斤的旧衣服被丢弃处置,并且认为一般人可能80%的时间都在穿20%的衣服,因此发起了LENA时尚图书馆的创业想法。

获得第一年免店租的创业奖金后,她们开了LENA Fashion Library,以会员制方式,预付月费可以获得点数,每件衣服都有点数,让你带回家穿,不需要了再带回店里归还,喜欢也可以以优惠的价格买下拥有。

LENA的远景,是希望这样的店和共享理念,可以遍地开花,以后去旅行,只要带着简单的行李,和一张会员卡,就可以在不同的城市里,获得好看、时尚的衣服了。

LENA Fashion Library也支持新锐设计师,提供他们设计服装的展示区,如果有顾客租了合约设计师的衣服,则LENA和设计师双方都可以获得收益。

LENA店内环境

LENA店内环境

LENA店内环境

LENA店内环境

LENA Fashion Library的门口

LENA Fashion Library的门口

收获分享 3

INSTOCK RESTAURANT

INSTOCK 餐厅的介绍,我还在阿姆斯特丹的时候,就迫不及待发文分享了,这里简单介绍一下就好。

Albert Heijin是荷兰的连锁超市,大约有1000家门市,为了鼓励可持续发展,公司内部推动了一个创新项目比赛,结果由四位年轻人提出“减少浪费、将超市卖不了的剩食做成美味餐点”的创意点子,获得奖项,INSTOCK就是这四位年轻人出来创业,将在A.Heijin获奖的项目,落地实现。

可能有些人担心,使用卖不掉的超市剩食,作为食材,不可能会好吃,但事实上,INSTOCK的主厨非常厉害,而且富有创意,我第一次去的时候就对餐点的美味难以忘怀,因此赶着还在阿姆斯特丹的时候,又去试了一次午晚餐。

INSTOCK的主厨特别牛

INSTOCK的主厨特别牛

开放式厨房让餐饮制作过程透明化

开放式厨房让餐饮制作过程透明化

第二次光顾INSTOCK的餐点

第二次光顾INSTOCK的餐点

收获分享 4

Plastic WHALE

Smit先生和一般小孩的爸爸不太一样,他不坐在办公室里开会,也不外出跑业务,他的工作是:清理河道里的垃圾。

听到这里,你会不会疑惑,清理河道垃圾能养活小孩吗?

别担心,由Smit先生创立的Plastic WHALE目前已经是间20人的公司了,他们每周末吸引许多的游客和本地居民,以捞鱼(捞垃圾)的方式,把清理河道垃圾变成一项好玩又对环境有益的付费活动。捞起来的塑料,经过分类、分解、造粒后,还可以再制成船,带大家去捞垃圾,Smit先生目前已经拥有6艘再生船了。

Plastic Whale公司附近

Plastic Whale公司附近

把河道里的垃圾用渔网捞起来

把河道里的垃圾用渔网捞起来

经过分类后分别存放可使用的材料

经过分类后分别存放可使用的材料

以废弃塑料再制的船只

以废弃塑料再制的船只

游客体验捞垃圾的乐趣

游客体验捞垃圾的乐趣

 收获分享 5

Hotel Buiten

Hotel Buiten和Plastic WHALE以及后面会介绍的荷兰银行CiRCLe建筑都是我去拜访LENA Fashion Library时,她们很热心给我的建议。现在还挺感谢她们的,不然本文内容会少一半。

Hotel Buiten位在阿姆斯特丹的西边,靠近一个大湖,景色很美。

原先他们想用旧材料建造一间Zero Waste的咖啡厅和青旅,因为一些原因,一直无法实现,所以拜访的时候,就只在咖啡厅坐了一会儿。

Hotel Buiten绝大部分的物品都是使用旧物再制

Hotel Buiten绝大部分的物品都是使用旧物再制

咖啡店内就可以欣赏的湖畔美景

咖啡店内就可以欣赏的湖畔美景

新鲜的炸土豆和拿铁咖啡

新鲜的炸土豆和拿铁咖啡

Hotel Buiten的外观

Hotel Buiten的外观

 收获分享 6

ABN Bank CiRCLe

ABN AMRO荷兰银行很早就将可持续发展作为企业核心理念,CRCL就是由荷兰银行可持续发展部门推动的一个项目。

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CRCL(读法是英文的Circle)取其圆圈循环的意思,指建筑物里绝大部分的装置,都是可以拆卸后再利用,或是以废料进行再利用,以实现Eco House可持续的建筑理念。

ABN的CRCL使用大量的可再利用材料,实现ECO HOUSE

ABN的CRCL使用大量的可再利用材料,实现ECO HOUSE

例如木头经过打磨之后可以再作为新建筑物的使用 铝板很容易回收再利用,在生态住宅中很受欢迎

例如木头经过打磨之后可以再作为新建筑物的使用
铝板很容易回收再利用,在生态住宅中很受欢迎

铝板很容易回收再利用,在生态住宅中很受欢迎

利用旧牛仔裤,制成吸音棉,降低馆内回响噪音

馆内餐厅以多彩的渍物罐做为墙面装饰

馆内餐厅以多彩的渍物罐做为墙面装饰

垃圾分类使用不同颜色的垃圾袋

垃圾分类使用不同颜色的垃圾袋

整理垃圾箱的人员可清楚的按照垃圾袋的颜色 进行回收分类,时尚又方便

整理垃圾箱的人员可清楚的按照垃圾袋的颜色进行回收分类,时尚又方便

 收获分享 7

EPEA Netherlands

会安排拜访EPEA是因为我读了这本书:从摇篮到摇篮。

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本书作者之一Michael Braungart提出了Cradle to Cradle从摇篮到摇篮的可持续概念,认为“凡物皆可能再利用”,鼓励企业要有这样的意识、观念,从设计产品的源头,就考虑产品使用周期结束时,如何不成为垃圾,而是成为新产品的原料。

EPEA(全名Environmental Protection Encouragement Agency)是一家提供产品原料分析及产品设计咨询建议服务的公司,30年前由Braungart先生创立,目标顾客是有心发展可持续产品的企业。

我在出发前,联系上了EPEA荷兰分公司的专案经理Jur先生,因此有机会拜访EPEA位在荷兰Eindhoven的办公室。

拜访EPEA荷兰的最大收获是,看到书本里的概念,真实的被解释清楚。

下图说明从摇篮到摇篮的设计过程,如果企业在设计产品之初,就能实现产品的结束是新产品的开始(Eco-Effectiveness生态有效),则我们能够有效的降低浪费、垃圾处理费用;目前我们倡导的垃圾分类、降级回收是第一步,主要是被动的减少浪费产生(ECO-Efficiency生态效率)。

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预备再利用的废弃物可分为两大类:生物养分biological nutrients和工业养分technical nutrients,两类的利用方法不同,当然,把可以作为生物养分的废弃物和可作为工业养分的废弃物混在一起,绝对是无法利用啦

所以,亲爱的们,垃圾分类还是很重要的哦!

29由EPEA提供给企业的可持续产品及生产咨询建议,着重以下几个方面:

  • Material Health 材料健康
  • Meterial Reutilization 材料再利用
  • Renerwable Energy 使用可再生能源
  • Social Fairness 社会关怀及责任
  • Water Stewardship 排放水管理机制

真心希望有更多的企业认同Cradle to Cradle的理念,让我们的家园更美好!

图片来源及参考资料:

https://youtu.be/8xlEoH7Q7OM

https://plasticwhale.com/

https://zh.airbnb.com/experiences/44548

http://www.epea.nl/tools/

文章来源:EcoHouse可持续的绿色家园

原文链接:https://mp.weixin.qq.com/s/Qw77C60s4OLW0a-vpwDbCA

 

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