荷兰行收获分享 | 阿姆斯特丹7个可持续发展项目

作者：猫莎莎

这个月初，猫莎莎去了趟欧洲，主要的行程是在荷兰阿姆斯特丹，目的是去看看荷兰在可持续项目上的发展，如果有机会，也与人交流Eco House公众号的一些活动。

从荷兰回到台湾之后，一直没有把心得整理出来，昨天晚上花了点时间挑选了一些代表性的照片，做成可以分享的ppt，想着要不就整合一下，发一篇文章，省得过了几个星期，再自责拖拖拉拉病。

废话不多说，以下就开始猫莎莎在荷兰的收获分享啦！

为什么去荷兰？

我曾经看过一个台湾的节目，介绍荷兰的可持续项目，当时就希望可以去拜访荷兰，看看这些项目，也把我们在国内推广的一些活动和项目，带去与他们交流。

收获分享1

De Ceuvel& Metabolic

De Ceuvel位在阿姆斯特丹东北方，起先是一个造船厂，造船业没落后，这个厂区因为受到严重的工业污染，荒废无人问津。荷兰政府发起了一个可持续创新招标项目，让全球有志青年以创意来赢得厂区的使用权和项目资金。后来由美国的Eva获得这个机会，Eva在这个厂区实现了她的可持续计划，包含如何以植物种植技术，去除土壤里的重金属，如何把尿液变成肥料（Metabolic实验室），如何利用旧船只，改造一间咖啡听、和可以住宿的船屋。

 收获分享2

LENA Fashion Library

LENA Fashion Library由四个服装造型设计师创立，她们发现荷兰每年有2.4亿公斤的旧衣服被丢弃处置，并且认为一般人可能80%的时间都在穿20%的衣服，因此发起了LENA时尚图书馆的创业想法。

获得第一年免店租的创业奖金后，她们开了LENA Fashion Library，以会员制方式，预付月费可以获得点数，每件衣服都有点数，让你带回家穿，不需要了再带回店里归还，喜欢也可以以优惠的价格买下拥有。

LENA的远景，是希望这样的店和共享理念，可以遍地开花，以后去旅行，只要带着简单的行李，和一张会员卡，就可以在不同的城市里，获得好看、时尚的衣服了。

LENA Fashion Library也支持新锐设计师，提供他们设计服装的展示区，如果有顾客租了合约设计师的衣服，则LENA和设计师双方都可以获得收益。

收获分享 3

INSTOCK RESTAURANT

INSTOCK 餐厅的介绍，我还在阿姆斯特丹的时候，就迫不及待发文分享了，这里简单介绍一下就好。

Albert Heijin是荷兰的连锁超市，大约有1000家门市，为了鼓励可持续发展，公司内部推动了一个创新项目比赛，结果由四位年轻人提出“减少浪费、将超市卖不了的剩食做成美味餐点”的创意点子，获得奖项，INSTOCK就是这四位年轻人出来创业，将在A.Heijin获奖的项目，落地实现。

可能有些人担心，使用卖不掉的超市剩食，作为食材，不可能会好吃，但事实上，INSTOCK的主厨非常厉害，而且富有创意，我第一次去的时候就对餐点的美味难以忘怀，因此赶着还在阿姆斯特丹的时候，又去试了一次午晚餐。

收获分享 4

Plastic WHALE

Smit先生和一般小孩的爸爸不太一样，他不坐在办公室里开会，也不外出跑业务，他的工作是：清理河道里的垃圾。

听到这里，你会不会疑惑，清理河道垃圾能养活小孩吗？

别担心，由Smit先生创立的Plastic WHALE目前已经是间20人的公司了，他们每周末吸引许多的游客和本地居民，以捞鱼（捞垃圾）的方式，把清理河道垃圾变成一项好玩又对环境有益的付费活动。捞起来的塑料，经过分类、分解、造粒后，还可以再制成船，带大家去捞垃圾，Smit先生目前已经拥有6艘再生船了。

 收获分享 5

Hotel Buiten

Hotel Buiten和Plastic WHALE以及后面会介绍的荷兰银行CiRCLe建筑都是我去拜访LENA Fashion Library时，她们很热心给我的建议。现在还挺感谢她们的，不然本文内容会少一半。

Hotel Buiten位在阿姆斯特丹的西边，靠近一个大湖，景色很美。

原先他们想用旧材料建造一间Zero Waste的咖啡厅和青旅，因为一些原因，一直无法实现，所以拜访的时候，就只在咖啡厅坐了一会儿。

 收获分享 6

ABN Bank CiRCLe

ABN AMRO荷兰银行很早就将可持续发展作为企业核心理念，CRCL就是由荷兰银行可持续发展部门推动的一个项目。

CRCL（读法是英文的Circle）取其圆圈循环的意思，指建筑物里绝大部分的装置，都是可以拆卸后再利用，或是以废料进行再利用，以实现Eco House可持续的建筑理念。

 收获分享 7

EPEA Netherlands

会安排拜访EPEA是因为我读了这本书：从摇篮到摇篮。

本书作者之一Michael Braungart提出了Cradle to Cradle从摇篮到摇篮的可持续概念，认为“凡物皆可能再利用”，鼓励企业要有这样的意识、观念，从设计产品的源头，就考虑产品使用周期结束时，如何不成为垃圾，而是成为新产品的原料。

EPEA（全名Environmental Protection Encouragement Agency）是一家提供产品原料分析及产品设计咨询建议服务的公司，30年前由Braungart先生创立，目标顾客是有心发展可持续产品的企业。

我在出发前，联系上了EPEA荷兰分公司的专案经理Jur先生，因此有机会拜访EPEA位在荷兰Eindhoven的办公室。

拜访EPEA荷兰的最大收获是，看到书本里的概念，真实的被解释清楚。

下图说明从摇篮到摇篮的设计过程，如果企业在设计产品之初，就能实现产品的结束是新产品的开始（Eco-Effectiveness生态有效），则我们能够有效的降低浪费、垃圾处理费用；目前我们倡导的垃圾分类、降级回收是第一步，主要是被动的减少浪费产生（ECO-Efficiency生态效率）。

预备再利用的废弃物可分为两大类：生物养分biological nutrients和工业养分technical nutrients，两类的利用方法不同，当然，把可以作为生物养分的废弃物和可作为工业养分的废弃物混在一起，绝对是无法利用啦

所以，亲爱的们，垃圾分类还是很重要的哦！

由EPEA提供给企业的可持续产品及生产咨询建议，着重以下几个方面：

• Material Health 材料健康

• Meterial Reutilization 材料再利用

• Renerwable Energy 使用可再生能源

• Social Fairness 社会关怀及责任

• Water Stewardship 排放水管理机制

真心希望有更多的企业认同Cradle to Cradle的理念，让我们的家园更美好！

图片来源及参考资料：

https://youtu.be/8xlEoH7Q7OM

https://plasticwhale.com/

https://zh.airbnb.com/experiences/44548

http://www.epea.nl/tools/

 

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