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现代农业的经营模式及案例分析

作者: 杨逍

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在消费升级的大背景下,发展现代农业已成为广泛热议的话题,一时间也吸引了众多社会资本的进入,指向消费升级的现代农业经营模式已经演化出多种模式。笔者结合众多农业企业的研究,将基于土地的农业经营模式根据主营产品做了一个总结,将之分为品牌农业、加工农业、科技农业、农业+休闲、休闲+农业、生态+农业,本文将结合企业案例对这些农业经营模式做个探讨。

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品牌农业就是做品牌农产品的农业,这种农业模式是现代农业经营的基础,讲求的是打通从选址、育种、种植到营销、销售的全流程管理,并取得相应质量认证和商标权,以提高消费者信任度和市场美誉度,进而提升农产品附加值,获取更高经济效益。品牌农业只有做到全流程管理,才能实现品种、品质和品牌的统一,典型代表如“褚橙”,而依靠明星代言、渠道营销方式创牌的“潘苹果”、“华圣果业” 等,不算是严格意义上的品牌农业。

案例链接——佳沃集团

佳沃集团成立于2012年,是联想控股旗下的现代农业和食品产业投资平台。佳沃集团以品牌为导向,构建起“全程可追溯、全产业链运营、全球化布局”的“三全模式”,创新农业种植方式和经营方式,探索了蓝莓、猕猴桃为代表的品牌农业模式。目前佳沃集团已经在饮品、水果、动物蛋白和品牌包装食品等领域建立了领先的全球化产业平台。

3在农业项目布局上,佳沃集团根据地方实际情况采取了多种模式,公司自建基地、“公司+农户”模式、“公司+基地+农户”模式。

公司自建基地。佳沃集团在其自建基地均建立了区域经理、片区负责人、技术人员、承包农户四级管理体系。一个承包农户管理20~30亩,负责对基地的农作物进行种植、套袋、施肥、剪枝等具体工作。

“公司+农户”模式。佳沃集团与种植商建立了“植入式管理”合作模式,将自建示范基地的管理模式引入合作经营基地,并为种植商提供了统一的农产品供应、融资渠道和品牌营销服务。公司向种植商收取一定比例的管理费,并参与最后的收益分红。

“公司+基地+农户”模式。通过土地流转,连片实行产业化经营,实现龙头和基地的相互依赖、风险共担、共同发展,基地利用现代IT技术在各个生产环节建立无线网络,实现农业园区植物生长环境的自动信息检测与控制,实时监测植物生长状态,实施规范化管理。

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加工农业是指对农产品进行再加工、以提升其附加值的农业类型,其关注点在于加工后的农副产品或食品饮料,而农业生产环节主要确保原材料的供应和品质。加工农业一般是由食品企业自建基地或合作的基地,主要是定点物流运输,附加值相对较低,但适用面更广,是解决农产品销售困难、农村劳动力就业难、农民收入水平低的一个有效途径。

案例链接——汇源集团

汇源集团成立于1992年,目前已在全国建立了140多个经营实体,链接了1000多万亩优质果蔬茶粮等种植基地,建立了基本遍布全国的销售网络,构建了一个横跨东西、纵贯南北的农业产业化经营体系。以果汁产业为主体,形成了汇源果汁、汇源果业、汇源农业互相促进、共同发展的业务格局。

汇源集团利用自身优势积极投资农产品深加工项目,已经在全国10个省市落地了20个农业产业园区,如中国农谷汇源生态产业园、新疆沙棘深加工基地等,其项目运作模式包括自建生产基地、“公司+基地+农户”模式两种。

中国农谷汇源生态产业园为自建基地,汇源集团计划建设10万亩有机谷物种植、50万亩有机桃、梨、柑橘种植基地和1万亩花卉苗木种植基地,项目建成后将是集农耕、生产、科研、住宅、交通、旅游、娱乐、休息、养生为一体的综合性现代生态农业产业园。

新疆沙棘深加工基地采取的是“公司+基地+农户”模式,由汇源集团和当地政府共同建设水果基地,生产环节由果农负责,汇源集团主要负责果品的加工、包装、销售环节,并为农户提供技术、资金、培训等方面的支持。

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科技农业就是以农业科技为基础,强调现代农业高新技术在农业发展中的贡献率,进而实现新的农产品生产和农业经营模式。科技农业一般包括育种农业、智慧农业等,前者如隆平高科主要聚焦在育种,后者如以色列的智慧农业,科技进步对农业增长的贡献率达到96%。

案例链接——隆平高科

隆平高科主要从事于杂交水稻、杂交辣椒、杂交棉花、杂交玉米、杂交油菜和优质西甜瓜、蔬菜新品种(组合)的选育创新、快速扩繁和推广销售。自成立以来,隆平高科十分注重对种业科技的投入和研发,并将研发创新作为企业的核心竞争力。公司不仅在中国、印度等过建立了研发机构,同时拥有近万亩的试验基地。

隆平高科积极推进有机农业的示范区项目,明月山示范区是其投资建设的第一个农业示范区项目,项目依托江西宜春明月山资源优势,采用了复合型开发模式,已形成有机农业+旅游+服务的循环产业链。明月山示范区建有富硒香米、樱桃、蓝莓等有机认证的农产品,以及中华鳖、鳜鱼、山林芦花鸡等特种养殖的珍稀动物,并建有与生产相配套的加工中心、休闲园区。

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“农业+休闲”模式是利用当地独有的农业资源,发展“产业+旅游”为一体的农业,一是打造附加值高的农业,二是发挥农业的多种功能,发展休闲农业,增加农民收入。在休闲农业区,游客可以参观、采摘水果、体验农民的生活、还可以住宿和度假。“农业+休闲”模式是以品牌农业为基础的,延伸发展农业衍生的多种功能业态。

案例链接——多利集团

多利集团作为农业+休闲的领军企业,在现代农业、生态农业、热带农业等三大板块,已形成60多个基地和100余种产品体系,在休闲农业方面也打造出了“多利农庄”的休闲农业品牌。多利集团在全国拥有9大农业基地,有机种植总面积3万多亩,十多年来已成功服务数百家优质企业和10万多个家庭。

2016年,多利农庄战略转型升级,中国平安投资控股,多利农庄成为“平安好生活”的承载主体,依托平安140万销售团队及7000万高端客户资源,拓展新销售链条和营销网络体系。多利从有机蔬菜的先导者正式转型为健康安全食生活方式的提供者。

10成都多利农庄项目总规划面积约2万亩,以“市民农庄、乡村创客、造梦乐园”建设主题,激活都市农业的多重价值,构建集休闲农业、养生农业为一体的国际生态旅游度假地和有机农业旅游目的地。项目计划建设10000亩有机生态农业示范区、大型智能温室大棚、分拣包装中心。同时创建农业科创中心,以乡村创客为载体,以“成果转化+孵化基地+服务平台”的模式吸引农业企业和合作社,带动周边地区5万亩生态农业发展。

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休闲+农业模式是以农业为环境和背景,以挖掘农业观光、农事体验、当地特色文化资源为主线,其主要关注点在于文化旅游功能和地产的开发运营。休闲+农业模式不太关注农业生产和农产品本身的价值,农业更多是以景观农业、体验农业、创意农业、市民农园等形态存在。

案例链接——蓝城农业

蓝城农业公司由蓝城中国(原绿城集团)和浙江省农业科学院共同成立,是蓝城中国四大核心业务——房产(代建)、农业、颐养、健康的重要组成部分。公司通过科研资源和工商资本高效结合,同步推进种子种苗的研发与推广,建设融“生产、生活、生态”为一体的美丽乡村,着力打造涵盖农业科研与生产、生态休闲与观光的创新型、高技术引领并辐射带动周边发展的现代农业和新农村建设共享共赢的创新平台。

春风长乐占地约16000亩,由蓝城集团和物产中大集团联手打造,是以农业为基本产业的养老养生、休闲旅游、创业居住的综合性农林小镇。小镇规划有一环六园,一环为世界农业环,六园分别为香药稼圃、温泉溪谷、古寺禅茶、桃源牧场、耕读人家、森林硅谷。项目分成“庄、村、镇、园”4级空间体系,主要功能是农业、旅游、创业和颐养。小镇中心规划有幼儿园、国际学校、颐乐学院、文创街区、酒店、康养中心和社区商业。

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生态+农业模式也可称为特种农业,是以现代科技为依托在盐碱地、沙漠、污染土地等特定土地上发展的农业,注重生态修复与农业发展并行推进。生态+农业模式既有利于实现生态效益和经济效益的统一,也有利于形成适度规模、资源高效配置的农业生产体系。

案例分析——大生农业

深圳市大生农业集团有限公司立足食品安全和健康农业,发展开拓大联合、大合作、大组织的农业管理与治理方式,以“农业+科技+金融”一体两翼产业发展模式带动现代农业的高效、安全和可持续发展。其下属上海大生农业金融科技股份有限公司主营业务包括农业产业投资、种业研发与运营、农产品全球采购和智慧流通、产业链金融、农业科技研究与运用、农业土地生态修复与治理、农资和农技服务及基础设施与建设等。

15大生农业与吉林省白城市政府联合发展燕麦产业,投资建设中加燕麦国际产业园,创新产业发展模式,以“公司+农业合作社(村集体)+产业园区+农户”模式带动燕麦种植和种业发展,借助燕麦在生物修复盐碱化土地的良好成效,逐步实施对白城及周边2000多万亩盐碱化沙化土地的改造治理,有效实现环境治理和生态修复,推动一二三产联动发展和精准扶贫。

文章来源:东滩顾问

原文链接:https://mp.weixin.qq.com/s/5rAvpv-FHkMSITSGPPHxtA

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