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泰国板东邦发展社区有机药草事业

作者:旗美社大张正扬

(旗美社大是台湾第一所在农村开立的社区大学,在高雄旗山美浓等乡镇办学,张正扬为美浓子弟,现任旗美社大校长。)

抵达板东邦村时,沙迈.坤苏(Samai Kunsuk)早已在接待中心等候。沙迈是板东邦村有机药草事业的灵魂人物,目前担任板东邦药草生产团队的首席顾问,全家都投入了这项事业,除了一般的生产劳务,也负责研发和外宾接待等工作,参访这天正是由沙迈负责为大家介绍。

这几年板东邦村逐渐种出名气,前来参访交流的人员络绎不绝,于是在药草园的入口处设置了一个接待中心。沙迈先在中心为大家做简报,然后带领大家进入社区的药草园。当我们离开接待中心时,另一团参访队伍正好抵达。

沙迈(左)为大家解说药草,药草园像一座小森林(摄影/张正扬)

沙迈(左)为大家解说药草,药草园像一座小森林(摄影/张正扬)

种植药草有机最好

板东邦村的药草园不像我们熟悉的菜园,而更象是一座小森林,药草不仅来自地上的小株草本,也来自齐人高,甚至高过人的木本植物。甫进入药草园,沙迈便在一片空旷处停下来,采下地上植物的叶子,说,“这是穿心莲(Green chiretta),非常苦,但是可以清热解毒,消炎止痛。”他边解说边将叶子放在口中咀嚼,并鼓励大家试试它的味道。我跟着大伙儿试了一片,果然很苦,而且苦劲十足,一直到我们参访结束离开板东邦村时,苦味仍在口中盘旋。

穿心莲(green chiretta)的苦味让人终生难忘(摄影/张正扬)

穿心莲(green chiretta)的苦味让人终生难忘(摄影/张正扬)

我们接着往前走,在一片荫凉处停下,沙迈从地上拉起一棵小树苗,说这是银合欢(White popinac), 可以治心烦失眠和痈肿,对于跌打损伤也有疗效。再往前走没几步,迈蹲下来说,这是泰国姜(Ginger cassumunar),旁边则是牛轭草(Murdannia loriformis)……。

在药草园步行的过程中,沙迈随时停下随时解说,对整个园子的植物如数家珍;在他的解说带领之下,我们一路听取药草的知识,以及尝试药草的味道。药草园的植物皆采有机种植,我们询问沙迈,为什么要以有机方式种植呢?沙迈回答,“药草制成药剂,是要给人治病,恢复健康的,做为药品的材料,当然不能有毒性等问题,有机种植是最好的方式!”

药草杂货铺与土地神屋

以竹子搭起起来的药草杂货店(摄影/张正扬)

以竹子搭起起来的药草杂货店(摄影/张正扬)

药草园里保佑作物和人的土地神屋(摄影/张正扬)

药草园里保佑作物和人的土地神屋(摄影/张正扬)

透光屋日晒药草

过了小店铺,则是药草的干燥室,里头的干燥架整齐摆列成好几行,每一行再平置了好几层的药草盘,干燥室采透光屋顶,下雨时不用收起,阳光可以穿透而下,天然日晒,不用再另外花费能源费用。原理和构造虽然简单,但该有的管理一样不少,当我们抵达干燥室门口时,沙迈礼貌地请我们不要跨过门口,他在里面解说,我们在门口观察和拍照,以免将污染物带入干燥室!

各种药草在干燥室里分层置放曝晒(摄影/张正扬)

各种药草在干燥室里分层置放曝晒(摄影/张正扬)

社区劳动力充分投入

干燥室外,二位村民正在将推车上刚刚采下来的药草,整理到桶子里,准备放在干燥架上曝晒。板东邦村的居民,多数都投入了药草的种植生产,除了在采收等少数时节,需要另外雇请劳动力,药草种植所需的大部分劳动力,皆来自本地家庭;在采收需要另外雇请人力时,也会优先考虑社区内的居民。

收成的药草,经过晒干等处理之后,目前主要供应给昭披耶.阿派仆贝医院。供应合作的关系稳定,使农民不用在销售上费心;虽然每个家庭栽种的规模和种类不一,但是投入药草生产的家户,每个月的药草收益可以达到将近三万泰铢,超过泰国家户两万多的平均所得。在非农忙时期,村民甚至有条件可以去打零工,赚取其他的收入。

除了提供给昭披耶.阿派仆贝医院,目前沙迈等人,也尝试自制药剂,并发展新的销售方式。有机药草的种植,使得板东邦村民,不仅避免了农药对己身的伤害,也创造了一个友善的生存环境;以社区为主的劳动力,以及小康的收入,使药草种植成为一项名符其实的的社区事业。

药草生产所需要的劳动力几乎都来自社区(摄影/张正扬)

药草生产所需要的劳动力几乎都来自社区(摄影/张正扬)

(注1) 一间知名的绿色医院(green hospital),积极推广泰国的传统医学,以及有机草药。

(本文感谢陈章晗及Orakarn Suttiwerawat 协助泰文翻译)

文章来源:绿主张

原文链接:https://www.hucc-coop.tw/40503

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