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美国有机农业发展得有声有色,带给我们哪些启示?

作者: 新农邦NFU

导读

“对我来说讲有机农作物更有吸引力,因为……”

近几年,美元持续升值,农产品尤其是粮食价格不断下降,美国许多农民不得不压低成本,以应对大型的经济周期,有些人开始转向有机农业。

央视报道:美国有机农场渐兴起

 在美国明尼苏达州,和周围种植数千英亩的农场相比,艾瑞克的农场简直就是个小不点,只有一百多英亩。

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不同与其他农场,艾瑞克种植的是有机品种,但有媒体问起今年玉米下跌的影响时,他说:

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那些分析师可以把价格炒得上蹿下跳,但对我来说讲有机农作物更有吸引力,因为这个市场稳定,更容易有现金流。

艾瑞克的农场是美国典型的有机农场,这种农场大多面积不大,拒绝转基因,拒绝化肥,这种小农场更多保留了传统农业自给自足的模式。与其他农民使用大机械、大面积种植单一品种不同,艾瑞克的农场品种很多,他种玉米同时也养猪,甚至开辟了温室养花、种植蔬菜,这样在自己的农场里就营造出了自己的生态农业圈,用玉米喂猪,用猪粪做生态肥养花种菜。

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艾瑞克说自己完全不担心玉米价格,他算了这样一笔账:他旁边农场的普通玉米每亩约产837公斤,一年收入600多美元;他种植的有机玉米虽然每亩仅约产628公斤,但一年收入1500多美元。

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艾瑞克:

我的成本(比普通玉米)还要更低,大概只有(他们的)一半,所以我的净利润要多得多。人们总讨论最高亩产,我不操心这个,我关心的只是每亩能挣多少钱。
艾瑞克家几代都是农民,他认为自己家的农场以不大的规模能挺过一次次的危机,关键在于种地的方法,他可以做到在完全不用除草剂和农药的情况下,保证庄稼的健康成长。

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艾瑞克:

有机系统不允许使用化学品控制杂草,对我们来讲,控制杂草靠的是在合适的时间翻地,而且对有机农民来讲,杂草不一定都是坏的,大家都觉得杂草不好,其实杂草对土地有好处。

虽然艾瑞克不知道中国有句成语叫做物以稀为贵,但他在自己的农场经营中,显然把这条理念玩儿到了极致。

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扩展阅读

一、美国有机农业的发展状况

美国有机农业是从二战以后开始发展的,最初只是农民“回归土地”运动的一部分。美国一些有见地的农场主受有机农业启蒙思想影响。支持并开始身体力行,其中最具代表性的是美国有机农业的创始人罗代尔(J.I.Rodale),在1945年创办了Rodale有机农场。美国有机食品生产从20世纪40-70年代开始引入登记制度,80年代之后开始转入迅速增长期。目前,有机食品越来越受美国人的欢迎,有机市场在过去十年中几乎增长了三倍,涉及资金高达350亿美元,有机农场和销售有机农作物、家畜产品的机构亦激增至25000多家。

二、美国有机农业发展的先进经验

1、良好的政策法规环境。美国政府主要致力于促进有机产品法规和国家认证标准的制定,普及标准化生产方式.保障消费者购买的商品达到一个统一的标准。为了进一步推动有机农业发展和保护环境,联邦政府根据情况对部分有机食品生产者认证给予资金补贴。

2、有机生产理念超前。注重生态环境保护,美国有机农业生产把生物防治和堆肥视为两大法宝,尤其注重利用豆科植物等的生物固氮及有机物(植物残体、厩肥)氮素循环提供作物氮素营养,杂草、病虫害防治主要依靠轮作、天敌、生物多样性、生草、抗性品种等,尽量少用化学防治,并密切关注农业生产对生态环境的影响.注意保护野生动植物资源。

3、有机农业科研面向生产。美国各州大学在当地各地区分别设立农技推广办公室,完全承担了当地农技推广工作,政府不再另设农技推广站,从而使农业科研直接服务于生产,农业难题直接反馈给科研项目,研究成果能迅速转化为生产力,将农业科研、教学、生产紧密结合,形成了另具特色的“三位一体”模式,有效地提高了农业技术在农业发展中的作用。

4、农业信息化管理与服务网络化程度高。美国尤其重视利用信息化手段实现社会信息共享和信息透明,信息技术和信息体系的发达惠及了美国农业。

5、农业合作组织活跃在美国活跃着大量的各类农业合作组织。如农业合作社和农产品行业协会等。其作用主要是维护农民的共同利益和宣传推销农副产品。

三、美国有机农业发展对我国的启示

1、设立国家有机产业管理部门,协调支持有机产业健康发展。在我国先后出台《农产品质量安全法》和《食品安全法》的前提下,完善有机农产品法律法规体系已迫在眉睫。而作为相关法律的补充,建议由农业部尽快制定部门条例,出台《有机农产品管理条例》,进一步切实有效地规范有机农产品生产。

2、加快科技创新步伐,促进产学研有机结合。有机农业对生态环境、科学技术、投入品质要求较高,必须紧紧依托科学技术,应着力加强有机农业基础性研究工作。当前要重点研究解决有机农业生产的技术难点,兼顾完善有机食品深加工技术,提高有机产品增值潜力,促进有机农业快速健康发展。

3、加强农业信息基础设施建设,充分利用网络信息资源。随着我国社会主义市场经济体制的逐步建立,准确、灵敏、高效的信息对于促进农业和农村经济发展的作用显得愈来愈重要。因此,我们在加强农业基础设施建设时.更要注重加强农业信息基础设施的建设.同时全方位开发利用国内外信息资源。要为有机农户创造条件,通过网络充分利用社会信息资源,解决自己在有机产前、产中和产后过程中出现的困难推动有机农业再上新水平。

4、大力培植龙头企业和农村合作经济组织,加快推进农业产业化进程。目前,我国有机产业经济还不发达,有机农业生产规模小、农户素质偏低。不论是从美国有机农业发展的经验看,还是从我们自身生产发展实际看,加大对有机农业产业化龙头企业和农村经济合作组织的扶持力度,都是十分必要的。迫切需要通过发展各类农民专业合作经济组织,把千家万户的有机农户有效地组织起来,带领有机农户走进市场、走向国际,形成市场经济条件下特别是家庭承包责任制前提下有机专业化生产、规模化经营、产业化发展的格局。

文章来源:微邦有机农业

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