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露台农场,城市有机生活新趋势

作者: 依然@simple

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设计改变生活,农业是经过设计也会变的诗意浪漫。城市中许多闲置的空间经过规划,也可以取代菜场功能,当田园与城市之间只有一步之隔,生活开始走向健康与乐活。在上海多个公共空间,露台农场、露台花园等正一步步走进幼儿园与小区的露台,这股风潮从国外吹向中国,并成为景观设计的一种未来趋势。

李艺,88年出生于山西,碧然城创办人,本科学的是计算机,但从小却对于农业有莫大的兴趣。毕业工作3年后,就辞职去到了山西永济的“蒲韩农业社区”,做了3年的深入学习和实践,和师傅们学习农场有机种植技术、田园的设计等农业技术,在回到都市后,他选择了做一个与自然农业和生态生活相关的公司。

他说“我很幸运,学习到有机农业的技术,但对我来说,传统的农业社区缺乏商业化的思想”。

在屋顶农场这一方面,国外仅仅有10年左右的历史,而中国也就仅仅有5年左右的历史,在没有许多成功案例可借鉴的情况下,要想将其变成一个行业,需要靠的一定就是坚持和创新,以及脚踏实地的实干、苦干。

▲建设在仓库顶上的美国布鲁克林农庄

▲建设在仓库顶上的美国布鲁克林农庄

李艺相信将产品和服务优化成为一样商品,才能做到专业和极致,也才能吸引更多人关注、年轻人的投入。创业三年,目前有七位小伙伴,公司业绩持续不断增涨,吸引多位投资人关注。

碧然城目前地域专注在上海地区,针对小区与幼儿园推广,并策划大型文创农业游乐园。目前,李艺及团队已经设计、搭建完成了30多个项目。

其中为上海环球港搭建的屋顶迷宫,花费1个月左右时间搭建完成,这套屋顶玉米迷宫建设,还获得了“大世界基尼斯”规模最大的屋顶植物迷宫纪录。

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它不单有小清新的外貌,把传统迷宫的文化形象表现的淋漓尽致,同时还将西方园林设计对植物景观的创意思想渗透到整个方案中,融合了休闲娱乐和科普传导的功能,由此,对迷宫的体验,充满着多样化的乐趣。这个网红的玉米田迷宫吸引大人和小孩,走进田园,发现绿色生活的乐趣。

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李艺说:“传统的农民其实不是特别了解城市人的心理”。面对城乡落差及农业方方面面的问题,李艺变换思路,独辟蹊径。

碧然城的最大优势就是设计,当客户需要一片绿地,李艺摸索出一套最高效、快速、易满足城市消费者需求的响应机制。首先在基地先培育土壤,花大量时间调整土壤为有机质,在露天及大棚之间育苗,植物有了强健的基底之后,进入现实的环境也不容易生病。

在过程中,李艺和团队投入大量时间在维护与除草。他笑笑说“真的没有听错,我时常亲自在客户的菜圃中除草”。不只是幼儿园小朋友对于自然感到疏离,连大人也觉得陌生,对于土壤和作物的生长常常感到惊奇。而碧然城做的事就是展现给他们看,务农有多简单、快乐,投入多少,满足就有多少。

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李艺和小伙伴亲身为客户展示农业的生长过程,从土壤到餐桌,从农业小白到丰收的喜悦,希望可以鼓励更多人亲自实践种植。

在这几年的不停摸索下,李艺和他的团队逐渐清晰了发展的路线。通过与学校、社区、公司、商场合作,为其提供咨询、设计、建造、养护等项目服务,并获取项目收益。正在建造的彩生活时代广场的项目,将继续贯彻“垂直智慧生态圈“的设计理念,打造成集“体验、水吧、娱乐、休闲”为一体的综合性屋顶农庄。

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创业初期,李艺交了大量的学费在于产权不清的闲置地,对于中国这片土地来说,简单的屋顶菜园却容易衍生出无数复杂的问题,包括土地所有权、作物所有权、收益和所得分配等。近年来,渐渐将重心转移至产权清晰且可长期投入的基地。

李艺带领的一群90后小伙伴,大多数没有正统的农业背景,但却可以理解城市人的需求和心理,设计出好玩有趣的屋顶菜园,这群年轻人相对于传统农夫,多了想法与设计,大胆模拟未来农场的蓝图,同时不畏辛劳,下地实践。对他们来说,务农的成本为零,客户提供基地,碧然城将各种技术资源整合,一次次累积宝贵经验和专业知识。

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当被问到有机农业的核心问题,李艺提出“向消费者学习”的新思路。他说“一般我们老想教育消费者,告诉他们农业的重要,有机食材的重要,但消费者对于绿色生活有不同阶段的理解和需求”。

碧然城的注重设计与陪伴,和客户站在相同的起步点,一步步往前达到终点,这过程中有实验、有学习、失败和付出,如同一粒落入土壤的种子,结果不是一夕之间。缓慢的生长周期,与自然环境和谐共处的智慧,面对天气的应对态度,这是新世代对于农业的眼光。

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碧然城现在的2B业务模式已相对成熟,之后主要是在市场上进行快速的复制。李艺表示,他们现在在探索C端业务模式。C端业务主要是在购物中心建立屋顶农场,购物中心一般可以辐射周边几公里,拥有强大的人群聚集能力,因此其碧然城针对C端的业务模式也有多种玩法。C端业务面临理念培养问题。因此他们首先选择从年龄30-40间有稳定家庭的都市人群切入,这些人群对食品的安全和新鲜度有一定要求,而且需要合适的场合进行亲子教育和活动。

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创立碧然城这3年多的时间,李艺不停地去摸索最合适的商业模式,以及最合适在都市发展农业的方法。他认为80后的农业创业者,不应该把重心放在解决上一个世纪的农业问题上,而是要把眼光转向都市。未来农村将会数量减少,越来越多人移居城市,城市内的食物生产、环境教育、休憩与养生需求,都可以在李艺的设计蓝图中看见答案。

碧然城的合作专家包括联合创始人侯梅芳,中国科学院华南植物园植物学博士,上海应用技术大学生态技术与工程学院副院长等。公司估值超过四千万人民币,上海市两千家幼儿园都将是未来的潜力市场。

李艺最大的愿望是让公司上市,因为这是新时代农人对于土地的尊重,当屋顶菜园或是绿色菜园遍地开花,超脱过去农人卑微的形象,未来的食物安全才有希望,都市的田园风其实人人都可以体验。

文章来源:生态分子

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