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17年前贸易危机,成为开辟有机茶市场的契机

作者:西西

从1999年公司成立至今,碧丽源做了近20年的茶叶出口贸易,已成为国际一线茶叶品牌商的明星供应商。2001年,欧盟出台了当时“史上最严苛”的茶叶出口农残最低限量标准。同年,中国出口欧洲的茶叶下降了近7万吨。碧丽源通过农残检测发现全国主要产茶区的农残情况不乐观,于是想不如自己去做一个茶园,从源头控制农残,把控从种植到生产整个流程。

经过5年找寻, 2006年选址云南省临沧市沧源佤族自治县芒摆村作为基地,开始投资建设自有茶园15000亩,陆续导入欧洲良好农业操作规范、有机农业、以及可持续农业标准,在种植加工过程中关注环境、野生动植物不受伤害,关注社区和谐,坚持道德生产。

2011年通过中、美、日、欧的有机种植及加工认证,2012年成为中国第一家通过雨林联盟可持续农业认证的企业。

2014年实现量产,出口欧美日有机茶市场。

2017年推出自有有机茶品牌“65里林间茶”,在国内市场首次亮相。

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对话碧丽源

有机会:用了5年时间才选定茶园的位置,有什么标准吗?

碧丽源:我们做了充足的分析和考察工作,最终找到了满意的地方。

首先,选定一个大产区。我们对全国的茶叶产区做了横向比较,觉得云南省临沧市整体的茶叶品质非常优异。

其次,在大产区里根据自然条件再锁定一个低纬度高海拔的小区域。茶园所在的沧源县具有得天独厚的自然环境。这里处于北纬23°26′的生物优生带上,气候、土壤适合茶树生长; 1500米—1800米之间的高海拔,生长速度慢,内含有效物质丰富、平衡;年均有雾天气147天,有利于茶叶内香气物质的形成,这里出产的茶,香气饱满、层次丰富。

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有机会:沧源县是佤族自治县,如何与当地佤族同胞合作共赢?

碧丽源:我们在云南成立了全资子公司,负责茶园的种植和生产管理。公司把茶园的土地整体流转过来,邀请村民加入公司成为茶园的管理者(自愿原则),按照公司统一的技术标准去管理茶园。

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每年对茶农进行农事技术、茶园管理、职业健康安全等培训7000多人次/年,帮助他们提高劳动技能,开阔视野。并和外商共同捐建了集生产培训、教育宣传、医疗服务、文化娱乐为一体的茶农之家。在这里举办茶农运动会、及民族文化活动等等,社区气氛很活跃。我们希望与他们成为共同成长的命运共同体,帮助他们转变观念、提升劳动技能,建设友好社区。

村民运动会

村民运动会

茶农获得了实际的好处,经济收益提高了。做茶园之前,一个壮劳力年均收入不足1000元。到2016年芒摆茶农年人均收入5000多元,有的户均年收入达40000多元,2016年芒摆村的人均收入比全县其它村农民的人均收入高1000多元。芒摆村因此成为农业部全国“一村一品”示范村。如今,村里的茶农不必离开家乡,在这片土地上也能有更好的收入。目前有387户村民加入了茶园管理的行列。

有机会:1.5万亩连片的有机茶园,如何预防和解决病虫害问题?

碧丽源:1500米以上的海拔对病虫害有一定的抑制作用,但最根本的方法是建立一个平衡的生态系统。从2007年开荒到2014年投产,我们花8年时间打造良好的生态系统,建立有害生物与有益生物间的种群平衡。

我们在1.5万亩荒山开垦时,保留了16万株当地原生桤木,作为茶园的遮阴层,每年还按照植树计划,不断增加植物品种;除了高大的树木,还注重保护地被层。植被丰富了,虫不仅可以吃茶叶,还有很多选择。茶园中伴生的各种野生动、植物近千种。茶树的害虫与益虫相互制衡。同时,茶树的种植采取了不同品种的间种,通过不同品种抗性的差异,防止了大面积病虫害发生的可能。

我们还注重园内野生动物和水源的保护。保留了生态走廊,动物们可以去林子里觅食、去水源地,有它们的生活空间。在水源地周围保留了水源涵养林,让整个水体不受污染和破坏。

说到有机农业里允许的一些除虫方式,我们曾经采用黄板、蓝板等诱虫板,但害虫和益虫都粘在上面,不利于生态平衡的建立,从2015年开始逐渐减少使用,现在已经不用了。因为品牌创始人的信仰使然,茶园至今也没有使用过生物农药。

有机会:茶园通过了中、日、美、欧的有机认证和雨林联盟认证,为何做这些认证,对销售帮助大吗?

碧丽源:茶园最初按照“全程清洁化技术集成”设计的,在操作方面导入了欧洲良好农业操作规范(EUROGAP),并请了很多环保和林业专家提建议。做着做着,有专家说你们已经达到有机农业的标准,不如去申请。就这样导入了有机标准,申请了认证。雨林联盟认证是国外的客户建议的。我们经过一圈国外考察,认为这个认证很有意义,不仅关注生态可持续,还关注社区和经济可持续。

具备这些认证后在欧、美、日的有机市场基本通行无阻。近年欧美,特别是美国的有机茶市场上涨很快,为我们开辟了新的市场。

有机会:茶园出产哪些茶类?

碧丽源:红茶、绿茶、白茶、普洱生茶,特色是红茶和白茶。例如红茶按不同品种香型分类,有金澜香、萱子香、蕴山香、紫菁香,更受年轻人欢迎。

有机会:2017年有机茶的年产量是多少?在哪些市场销售?国内如何买到?

碧丽源:去年产量200多吨,大宗贸易出口占到80%以上,零售市场占20%。自去年创立了自有品牌“65里林间茶”,我们希望做好国内的有机茶市场,让国内消费者可以享受和欧美同等安全标准的好茶。消费者在淘宝(65里林间茶有机茶)、京东(65里林间茶旗舰店)和微商城(65里林间茶)上可以买到。

有机会:“65里林间茶”的含义是?

碧丽源:“65里”代表了茶园开拓的历程,茶园在多年的建设中逐渐形成一条深入林间65公里的盘山路;“林间茶”展现了茶园“远看一片林,近看一片茶”的独特景象;也用“65里林间茶”品牌,传递保护环境、享受美好的行为与愿望。

茶林共生

茶林共生

有机会:2018年有哪些计划?

碧丽源:继续深耕“两面市场”,一方面,继续精益求精地做好出口市场;另一方面,2018年是“65里林间茶”的开拓年,希望在国内市场能有更大的发展。我们将在中国国际有机产品博览会上公布对外合作的政策,愿和更多的合作方一起把这个品牌做强做大,让更多的消费者了解“65里林间茶”的品牌内含,共同践行保护环境,享受生活的美好。

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有机会原创

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