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活动回顾 | 朴门永续:不一样的生活方式

作者:紫苏

3月10日,是春节后良渚文化村自然学堂之亲子讲堂第一次开课。这次的分享嘉宾是REYI-Hostel的主理人游莉,她一直尝试将更多可持续理念通过设计转换及实践传播给更多的人。去年游莉在泰国清迈探访了三个朴门社区,这次她为我们分享了不一样的生活方式。

分享嘉宾游莉;摄影/阿对

分享嘉宾游莉;摄影/阿对

游莉先分享了什么是朴门永续,朴门的历史及创建基础,简单介绍了设计原则,重点是带我们深入清迈当地人的生活,感知永续设计的实践。

大小朋友都认真在听;摄影/阿对

大小朋友都认真在听;摄影/阿对

什么是朴门永续(Permaculture)?

经由生态学和设计来创造永续的人类居所,是土地使用的哲学与途径。将自然原生态、园艺和农业,人们日常生活、社区邻里等方面结合成一个有机体。主要精神——发掘大自然的运作模式,再模仿其模式来设计庭园、生活、寻求并建构人类和环境的平衡,它可以是科学、农业、也可以是生活哲学和艺术。

Pun Pun Organic Farm

2003年,Jon与妻子Peggy在清迈北部共同创立Pun Pun有机农场,开始尝试放弃依赖金钱,探索重建人与人之间联接的生活。 泰语发音的Pun Pun,第一个Pun指“千”,第二个Pun为“不同种类”,Jon希望在Pun Pun, 通过有机栽种自给自足、复育土地,同时遵循一个与自然合作而非消费自然的永续农艺,彰显大自然的多样性。

PunPun的主人Jon Jandai;图片来源/网络

PunPun的主人Jon Jandai;图片来源/网络

农场还有一项重要任务是搜集泰国及世界各地稀有之种进行育种、保种工作。让种子回归到种植者手上,可大大帮助作物绝种危机,保持其一定产量,也是复甦自然与生物重要关键。

PunPun的logo/图片来源:游莉

PunPun的logo/图片来源:游莉

Pun Pun的logo就像是一个发芽的种子,主人Jon说:种子就是食物,而食物就是生命;没有种子,就没有生命;没有种子,就没有自由;没有种子,就没有幸福;没有食物,你的生命就要依赖其他人,所以,收集种子是非常重要的,这就是为什么我们要收集种子,这就是Pun Pun的目的。

收集到的种子/图片来源:游莉

收集到的种子/图片来源:游莉

农场也开放想深度体验有机生活的旅人来见习,与台湾打工换宿不同的是,这里采取收费制,西式管理的作风,没有硬性规定你该做什么,让旅人自动自发。农场也提供一系列实作活动,包括基本的农作劳动、建造天然建筑、分享知识与经验等,让旅人们在自给自足的实践中学习与探索,藉此发展更多新的可能。

建造天然建筑/图片来源:游莉

建造天然建筑/图片来源:游莉

Panya Project

Panya Project是距离清迈城北60公里的一个生态社区,占地4公顷。这个社区由4位常驻管理人以及三四名长期志愿者负责。主要是自然建筑管理、菜园管理、森林管理、动物管理等,他们是农场正常运转的重要元素。作为一个朴门教育中心存在,这里定期会举行朴门学习课程。近十年,已有400多位学生在此毕业。也有不少朴门界著名的老师比如Geoff Lawton, Richard Perkins都曾经来此任教。

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四位常驻管理人/图片来源:网络

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农场布局/图片来源:游莉

根据功能的使用频率把用地布局进行圈层划分,这是朴门设计的一个重要原则。越是需要频繁照看与管理的对象,安排得与居住地越近,所以0区~5区会由居住核心区域逐渐过渡到菜园、堆肥厕所、动物养殖区等等,最后是自然荒野区域。

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区域划分/图片来源:游莉

同时根据地形、水系、实际需求的灵活变通,从核心居住区开始,形成了联系它们之间的道路以及道路两侧的一些公共建筑与场地成为1区,包括堆肥厕所、主菜园、淋浴场,2区包括稍远些的蔬菜园,育苗室,工作间,3区包括鸡舍、猪圈和食物森林,4区主要包括南侧的水坝和果林,5区就是Panya地界之外的芒果林和周边村庄的种植用地。

农场的厕所/图片来源:游莉

农场的厕所/图片来源:游莉

农场的厕所兼具堆肥的功能。泥砖搭建四间房作为厕所,下层是四个堆肥坑。为了使厕所看起来更漂亮,他们还混合了彩色玻璃在墙面。平时,只开放其中两间厕所,另外两间关闭进行堆肥生化作用。而使用厕所时,为了防止粪尿混合产生异味,需要从大桶里舀出稻壳撒到下面。

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不同材质的物品放入不同的水槽清洗/图片来源:游莉

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厨房的洗涤区/图片来源:游莉

从左至右的顺序即可清洗干净又可以节约用水。洗涤用水会经过油脂分离器处理,通往几个装满砾石的混凝土罐,经过三天的时间沉淀处理,流向一个小湿地池,溢流灌溉菜园。减少废水排放,而这也是朴门的一项重要原则。

Earth Home

大地之家位于清迈Baan Maejo的小村庄,民宿主人曾在曼谷工作24年却始终找不到理想的生活,最后决定回到家乡,恰好上了Jon的自然建筑课程,之后爱上自然建筑一发不可收拾,便亲手打造了大地之家,作为自然建筑和朴门永续设计的学习基地,继续为更多人打造温暖的家。

 

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主理人P’Thongbai Leknamnarong/图片来源:绿里Greenin

在建设大地之家的同时,P’Thongbai Leknamnarong也为家乡修建了水库和水电站,水力发电后的能源都是免费提供给当地居民使用。

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自然建筑Earth Home;图片来源/游莉

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墙绘;图片来源/游莉

火箭炕;图片来源/游莉

火箭炕;图片来源/游莉

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朴门土窑;图片来源/游莉

 

推荐书目

学习朴门永续,打造健康的生态系统,表面上看上是疗愈地球,其实更多的是自我疗愈的过程。相关的书目游莉推荐了以下几本,可以深入了解。

《探索朴门》《四千年农夫》《亚曼的朴门讲堂》《向大自然学设计》《食愈》《朴门设计手册》

《探索朴门》《四千年农夫》《亚曼的朴门讲堂》《向大自然学设计》《食愈》《朴门设计手册》

开课信息

4月21-22号,良渚文化村自然学堂也特别邀请到台湾颜嘉成老师为大家带来都市朴门的工作坊,相关信息稍后另行介绍。

颜嘉成老师是朴门永续设计专业认证教师(certificated by Rosemary Morrow )及朴门永续设计专业设计师(certificated by Steve Cran ), 台大建筑与城乡研究所硕士,东华大学社会参与中心研究员,拥有建筑、景观、城乡规划之专业背景。近年来,受邀至中国大陆参与多项农村规划与农场生态修复工作,目前致力推动朴门永续生活学校之建置工作。

 

颜嘉成老师;图片来源/网络

颜嘉成老师;图片来源/网络

 

文章来源:秘境守护者

原文链接:http://mp.weixin.qq.com/s/Y2BvICbs1-WPcQMaZpWa4A

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