首页 > 互助农业 > 原产地探秘——稻人的虔诚

原产地探秘——稻人的虔诚

作者:林如

秋分过后,广袤的东北黑土地上迎来水稻大丰收。绿色中国的记者走进有着“中国最好水稻生产地”的五常市安家镇民主村,探访著名的五常“稻花香2#”有机大米的原产地,寻找真正的五常大米。记者来到获得“中国绿色产业博览会金奖”的丰景合作社,与稻民一起下田割稻,扎捆晾晒,见证了优质有机五常大米丰收的全过程。

15222510991524

孙井锋是五常市安家镇丰景水稻种植农民专业合作社的社长,也是著名的“有机稻花香2#”种植基地的掌舵人。

丰收季,必须要赶在霜降之前把稻子都割完,于是,堂堂社长大人也要撸起袖子下地干活。

孙社长是我所见过的东北人中少有的轻声细语之人。即使在谈起令他骄傲的自家大米时,也是毫不张扬、谦虚低调、言简意赅。但那份骨子里的自信,却透过他坚定的眼神,让人由衷的信服。

当谈及五常大米产量很低,而市场上却充斥着大量的所谓“五常稻花香”时,孙社长盯着我的眼睛,轻柔而坚定的说:“我只有1380亩有机水稻田,一年只种一季,这其中还有一部分是休耕田,种一年,休一年。产量在这摆着,我就卖这些米,每年都不够卖的。很多人来找我收大米,但我就是不愿把大米卖给他们,多少钱都不卖,我怕他们买去以后往里面掺了别的大米,还说这是我家的大米,那样干不光毁了我的大米,也会毁了我。只有‘绿色中国’的平台我放心,我直接发货到家,没有任何中间环节可以掺假,百姓就能吃到真正的五常好大米了。”

孙社长还给我普及了一些有关“新米”和“鲜米”的知识。他说,虽然大多数人都知道吃米要吃新米,但多数人并不知道何为“新米”?市面上很多当年的新米为了贮存方便,一次性把所有稻谷全部脱壳打成米粒后再贮存,从脱壳到餐桌,早就不知道经过了多长时间,新米也变成了陈米。而孙社长卖的有机稻花香米,稻谷人工收割后低温洞藏保存,每次售卖前才会将稻谷脱壳制米,确保米粒不受污染,营养不流失,是真正新鲜的“鲜米”。

孙社长有些害羞,不常笑,但当他说起自家大米好吃,自豪的微笑在他黝黑的脸庞上绽放,踏实,淳朴,真诚,正好似一口香甜软糯的纯正五常稻花香。

15219341441575

李长发是五常市安家镇民主村的老村长,也是丰景合作社的社员,负责管理这片世界上最肥沃的稻田。

老村长的爷爷李朝芳,可是一位了不起的风云人物。

清光绪时期,李朝芳从山东省登州府李家庄迁至五常市安家镇民主村,开荒占草定居。附近散居的门户逐渐向他靠拢迁来,称李朝芳屯。1942年伪满时期,日本开拓团和朝鲜移民为了开发水田,生产大米,将五常市的一千多垧地强行征收,其中就有李朝芳的30多垧地。绝不能让土地落入日本人手里。为了抗拒日本人征收土地,40岁出头的李朝芳,联合村民,不顾死活,亲赴新京,状告县公署地政科副科长坂谷一郎。经历了许许多多非人的磨难,李朝芳终于打赢了官司,从日本人手中夺回了土地。

李朝芳是伪满时期中国农民状告日本人的第一人,也是唯一一个告成功的。此事在当时轰动整个东北,人封称号——“西霸天”。

如今,西霸天的孙子李长发依然守护着爷爷当年冒死换回来的土地,真心敬畏着这片土地,始终坚持自然农法,坚持纯手工插秧、除草、收割、施天然肥,坚持纯天然无农药无化肥。他说:这么好的土地,咱可千万不能给糟蹋了。

对自然农法的坚守,对黑土地的敬畏,是他与丰景合作社的共同追求。

我这次去,就是住在老村长家的老房子里,房子就在稻田边。

陪我一起住的是与我年龄相仿的张娟姐姐,是丰景合作社的社员,也是为数不多的留在村里的年轻稻人。虽然年轻娇小,但干起活来丝毫不输给小伙子。插秧、除草、割稻子、生火、烧热炕、做饭,还要算账、配货、送货、发订单……每天天不亮就要起床,做这么多的工作,却始终笑盈盈的。她说:咱家的米真的是好大米,吃了就开心,干啥都不累。

初秋的清晨天还未亮,寒气逼人,我睡眼惺忪的爬下热炕头,与丰景合作社的稻人们一起,踏上了这片天赐的肥沃黑土地。

秋风微凉,沉甸甸的稻穗随风歌唱,晶莹剔透的野花在晨光中摇荡,天空在粉红色的晨光中,蓝得透亮。遇见一只小小的黄鼠狼,一见我它就跑,跑两步还要回头望望我,在这密密茫茫的稻田里,我可追不上它。

清晨4点半,早已有勤劳的稻农在无边稻田的最深处开始劳作。太阳升起之前,割好的稻子堆起一垛又一垛。

15250559449035

民主村地势平坦,有足够的条件进行大规模机械化收割,但是丰景合作社的稻农们,却依然坚持最原始的纯手工收割。这种传统的手工收割能够根据稻谷的成熟度掌握收割进度,经过打捆、码垛、晾晒等工序,与自然风和阳光充分作用,自然阴干,保证稻谷的充分后熟。一个熟练稻农平均一天可以收割一亩稻田,为了保证在下霜之前把所有的稻子都收割完,社里的男女老少全部都要下田干活,还需要另外找帮手,雇佣一个熟练的稻农一天的工钱约为380元。虽然经济成本和时间成本大大增加,但是为了最大限度的保证稻米的高品质、好口感,他们始终坚持自然农法,手工收割。

九月的五常,天远地厚,秋高气爽。秋日的暖阳为稻田里忙碌的背影披上霞光。我拍下了这一张张幸福安定的笑脸,拍下了一双双自信且值得信赖的眼睛,也拍下了一颗颗敬畏土地敬畏自然的虔诚之心。

他们是五常市安家镇民主村丰景合作社的稻人,他们是“绿色中国”最可爱的笑脸 ,他们在明媚的阳光下劳动,在肥沃的黑土地上耕作,他们用心遵循自然农法,坚持每一粒稻米绝不掺假,守卫着绿色的中国。他们世世代代生活在这片希望的田野上,为她打扮,为她梳妆,为她幸福,为她荣光。

文章来源:绿色中国

原文链接:http://www.greenchina.tv/news-28725.xhtml

本文版权属于有机会(www.yogeev.com)或者相关权利人享有或者共有,未经本公司或作品权利人许可,不得任意转载。转载请以完整链接形式标明出处,商业使用请联系有机会

本网转载文章旨在传播有益信息,如果本文及其素材无意中侵犯了您的版权和/或其它相关知识产权,请及时联系我们,我们在核实后将在第一时间予以删除。