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优雅农夫艺文农场,文艺范乡村创新

作者:@Simple

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后壁乡,稻米之乡传承危机

位于台湾台南后壁乡,一个令人眼睛一亮的网红点,优雅农夫艺文农场,是由艺术家用心打造的园区,是农村,也是美术馆,现在还是度假圣地,可以放慢脚步闲晃一整天也不累。后壁是一个以生产稻米为主的小镇,但随着务农者岁数增加,越来越少的年轻人愿意接班,整个村子渐渐地只剩下老人,连小孩都不多了。红砖的屋瓦是老一辈人家的祖宅,大家都不愿意离开家乡。有一群年轻人,从大城市来到邻近小镇的城市求学,毕业后决定留下,为这个农村尽一份心力,从一开始的几位,渐渐地成为一种风潮,学长姐带领学弟妹,形成一个大家庭,从社区营造小项目做成了农村旅游产业。

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除了种植,还有其他的可能吗?农村会不会是有趣的游乐场?从土地衍伸出的自然美学,能不能登大雅之堂?在许多繁星之下只有蛙鸣斥耳的夜晚,这群年轻人聚在一起讨论这些问题,因为不忍看见老迈农夫的未来,因为熟悉了每一位村民的性格,因为对这片土地有了感情,所以想为后壁做一点事。一开始是学校的专题作业,关于生态旅游、关于休闲产业管理、关于艺术创作等,这群八零后、九零后重新定义农村。过去以生产为主的农村,现在转型为休闲观光为内容的场域,都市人渴望从城市逃离,而乡村刚好需要外地人口的激活。

优雅农夫艺文农场历经十年以上的尝试、累积和沉淀,一步步梳理理想和现实的关系,最初他们打出农村美术馆的概念,将大型艺术装置妆点在农村的公共空间,鼓励大家亲近农村,顺利吸引了周末的家庭客群,渐渐地逢年过节返乡的观光客光临,一群年轻人的大胆尝试改变了一个村的未来。

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从学校走到社区,以艺术解决社会问题

农村的没落,越来越多年轻人外流,然而却有一批年轻人愿意返乡,支持社区营造工作,只是理想很丰满,现实很骨感,社区工作不是短时间可以看见效果,必须要超过十年以上才有回报。过程中许多挫折早已磨去了当初的热情和梦想,一般人对于从事非营利性工作,多是抱着很苦逼的形象,始终也无法吸引太多的年轻人投入。

倘若,返乡创业是件好玩的事?可以帮助社区,也可以让梦想成真,恰好优雅农夫艺术园区就是这样的案例,一个由大学艺术系学生自发组织的社区团队,毕业后大家志同道合留在农村,纷纷创业,贡献所长,超过十年的时间,从小小的项目,一步步扩大,发展出一个崭新的观点,将农村变身为美术馆,人们在此学习农业、尊敬土地、儿童自然教育、城市人接近田园,还可以带回艺术家限量创作的文创商品。

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过年期间,有机会参观了“优雅农夫艺文农场”(前身为土沟美术馆,土沟是团队的名称,为英文TOGO的谐音),采访了优雅农夫田园野趣执行长魏婉如,1985年出生的她笑说自己是团队中最资浅的,只待了十年,其他成员都是超过十年以上的小伙伴,而目前的团队中,也有一路从国小、国中、高中到大学实习生,都参与在这其中的人。因为家就在这边,刚好一个年轻的团队进驻,在地年轻人很自然地就回来了。不止假期回来,未来有机会土沟团队也会鼓励他们留下,不需要离乡,也没有返乡的问题。

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租下农田不务农,打造田园风格观光园区

位于后壁小镇一片农田之间,与世隔绝,在创办人陈昱良、黄鼎尧在租下附近废弃工厂后,重新打造成独树一帜的艺文农场。占地近两千坪的园区,原本是一个废弃三十年以上的农地,也曾是土沟美术馆的展场之一,现在成为一个热门的亲子度假胜地,与其他农场不同的地方是,这里每一处细节都很用心。大型的艺术装置以废弃的木材制作,色彩缤纷的彩绘令人心情为之一振,一扫阴霾。为了提供更愉悦的度假体验,园区设有大量的凉亭和椅子,有发呆亭、日式塌塌米小屋、孩子最喜欢的树屋和情人雅座等,幽默而实用。

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开业一年期间,曾经关闭五个月改造,改造后的园区和先前展场模式大不相同,希望能和游客分享“优雅慢生活”。魏婉如受访时说,“这里是许多人实现梦想的的地方,社区工作中涉及太多复杂的层面,过去求学时期我们碰触不到的产业面,现在我们可以从一个观光园区落实”。以民间企业的方式帮助农村,吸引更多人的关注,园区内亮点是提供限量四十份的田园餐食,采用当地小农的鲜米、蔬菜和作物入菜,在艺术家王国仁奔放的梵高式彩绘餐厅空间用餐,绝无仅有的体验令人惊艳。

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穿梭眼前的是个个有型、潮味十足的帅哥美女服务员,他们不是一般服务员,而是艺术家、文创设计师、身怀各种才艺,因为喜欢这个空间所以聚在一起,发挥专长共创理想。多数是台南当地大学毕业生留下来的创业青年。从土沟社区工作队,到了土沟美术馆,现在发展成民营公司“优雅农夫艺文农场”,一路有迹可循,一群艺术系毕业的学生,希望以自己的力量帮助农村,纷纷地贡献出绘画、木工、设计、创作、园艺规划、种植、手作课等才艺,在空旷的田间带领无数活动、工作坊。

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到农村创业,创造更多就业机会

目前由三个创业团队组成:优雅农夫艺术工厂、优雅农夫音乐工厂、优雅农夫田园野趣,业务包括有园艺地景、活动设计、目前也加入餐饮和文创产品开发。

总称:优雅农夫艺术部落,其概念是这部落会越长越大,越来越多不同领域伙伴加入。一群艺术家进驻后壁土沟,以“村是美术馆,美术馆是村”的概念,将土沟农村打造成为全国第一个以社区为展览场域的艺术平台,不过,即使土沟逐渐成为台南观光亮点之一,但优雅农夫艺文农场艺术家仍未停止对农村的付出,继续挑战新的事物。

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在城市里接触不到的泥土和自然,在优雅农夫艺文农场里随处可得,鼓励亲子在大自然中野炊、享受食物、放松身心、放下手机瞭望辽阔的田园风景,有时间时可以到艺术家的工作室体验手作课,感受流汗和微风吹拂的真实。四季如夏的台南,除了稻米还有各种新鲜的蔬菜水果,透过艺术家的想像力和包装,平凡的蔬菜也成为餐桌上美丽讨喜的艺术品。

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艺文农场的网红不是一夕之间,而是超过十年的积累沉淀,重要的是有一群年轻人相信可以改变农村的未来,当你有机会走进园区,所有身边的服务员都满脸笑容,乐意为你解说眼前的一景一物,一草一木,点点滴滴的故事,因为这也是他们亲身走过青春的故事。青年返乡不务农,因为除了生产还有更多的事值得去做,农村需要青年人的关注和投入,可持续性经济或许是一种慢经济,但是却将所有利润一点一滴投入未来,健康的土地,友善的人,生生不息的自然,无惧的勇气,或许是现代社会最缺少的元素。

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(文中图片来自@Simple、优雅农夫艺文农场)

时间沿革

土沟团队:一群大学生的校园专题,以社区为案例,开始构思如何帮助农村。

土沟美术馆:数位核心人物毕业后留下,长期在此深耕,重新定义农村。

优雅农夫艺文农场:以农场旅游为主,发展文创(农业)观光园区,吸引大量访客及创造当地就业机会。

优雅农夫艺文农场
地址:台南市后壁区土沟里32号
电话:06 687 1322
营业时间:周四至周日(10:00-18:00)

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