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知识成为粮食和农业未来新范式

联合国粮农组织11月27日报道- 粮农组织总干事若泽·格拉济阿诺·达席尔瓦今天表示,鉴于”绿色革命”受制于自然资源不足,再度对农业部门实施重大变革势在必行。

Global Environment Facility (GEF) Coastal Fisheries project in western Africa (Cote d’ivoire, Senegal and Cabo Verde)<br /><noscript><img class=《粮食和农业的未来:趋势和挑战》报告确定了决策者今后必须准备应对的15个主要趋势和10项挑战。

他说:”所有国家都必须承诺实施根本性的变革。”

消费者的作用越来越重要,特别是诸如肥胖等各种形式的营养不良正在迅速增加,他强调道并指出,超过20亿人超重,5亿人肥胖。这是富国和穷国都在面临的挑战,而且随着快速城市化改变了饮食习惯,这种挑战将变得更加严峻。

“为了给人们提供更健康的食物,我们必须在从生产到消费的粮食系统中的每一个环节采取行动,”粮农组织总干事说。

他说,这需要把重点放在诸如消费者行为等粮食系统中的”非物质方面”,并需要实施有关食品如何做广告的新规定。

他指出,这还需要就跨界病虫害、抗微生物药物耐药性和食品安全标准等全球性问题采取协调行动。

食物损失和食物浪费是采取干预行动的重要领域,对可持续发展至关重要。粮农组织的分析认为,全球每年生产的粮食有三分之一损失掉或被浪费 – 导致非生产性温室气体排放,对自然资源造成不利影响,并且这些损失和浪费的食物足以满足2050年世界人口的需求。

但是特定食物链的食物损失可能还要高,特别是在基础设施欠缺的发展中国家,格拉济阿诺·达席尔瓦在提及非洲渔业部门的损失可能高达产量的三分之二时警告说。

他说:”我们需要更多的投资,”并指出,采取全面措施减少食物损失和浪费可以从多方面为实现可持续发展目标做出贡献。

文章来源:联合国粮农组织

原文链接:http://www.fao.org/news/story/zh/item/1069688/icode/

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