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放下铁饭碗做生态农业,整个青春都在阳光下泥土上

作者:东莞时间网记者 沈汉炎

叶柱良是典型的东莞人,务实而坚韧。对于乡土情怀,这个上个世纪80年代末的暨南大学毕业生是很少挂在嘴上的,他是真正植根在这个产业,依托从技术到生产,从资源整合到创新运用环节的改良,是一个扎实做好基础的行动者。

如今年近50岁的他依旧扎根在故土的山林农场里,啤酒瓶底一般的近视眼镜片和古铜色的皮肤,刻画出其“传统知识分子+朴实新农人”的形象。“我有点入错行了,整个青春都撒在这上面了。”叶柱良看着自己的农场自嘲说,但过了一会儿语气又变得十分坚定起来,“一二十年从事这个行业,我的整个青春都在这里,我可以很自豪地说,我做的这个东西是核心技术,是一个立体生态链系统,能为现代人提供一个生态养生产品,营养、健康、绿色的。”

叶柱良

叶柱良

放弃稳定工作,“下田”研究生态农业

叶柱良的农场在东纵纪念馆的对面一个山头,透过有点破旧生绣的大门,里面似乎没有什么设施。进门右手边地上横着一块“健立方生态基地”的木牌,稍微往后望,茂密的荔枝林中,地上跑、树上飞的豹鹰飞鸡。因为这里是豹鹰飞鸡的大本营,为此我们简单称之为“豹鹰飞鸡农场”。

叶柱良1989年暨大计算机专业毕业后到国企工作,是老家里的骄傲。但上个世纪90年代,东莞工厂雨后春笋般拔地而起,许多农田山林都变成工业用地。看着青山绿水节节退败,他不顾家人反对,毅然重新“下田”,从事生态农业研究。

起初叶柱良到粤北从事农业研究,2004年开始专注大麦虫产业化研究,至今获得诸多成果和国家专利,只因这种虫子对保障和提高人类生命健康水平,资源循环利用,保护地球生态环境有着极其重要的作用。

叶柱良是2005年回到大岭山,并将昆虫研究与生态农业结合的,他希望通过生物技术在农场中建立一个生态循环系统。“如果说大麦虫是一种创新品类的初步尝试,那么对豹鹰飞鸡的养殖则是他实现了整合生态产业运用的大胆创新。”叶柱良说,为了找到合适的地方,十几年来他在大岭山换了十一个地点,豹鹰飞鸡农场是其第十一个,是三年多前才来到这里。

当时叶柱良承包下这个山头时,因为土地太贫瘠,荔枝树完全不会结果。如今在他的努力下,豹鹰飞鸡农场已经初步建立了生态循环系统,荔枝树今年开始挂果,飞鸡也研发了第三代,池塘中还有飞鸭和鱼,地上种玉竹等中药材,植物不用施肥不打化学药,动物基本不用喂养,完全任由其循环互补,但产品品质优良独特。

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农场承载着他的自然生态产业梦想

飞鸡,顾名思义,就是真正会飞的鸡。这些飞鸡们平日里就生活在林间。白天或下地觅食,或飞跃于树间,不仅飞得高飞得远,飞的时候还会转弯,到了晚上就都飞上枝头栖息。因为野性十足、运动量巨大,它们个个“身手矫健”。它们外观朴素原始,但个个毛色油亮,昂首挺胸,神气十足。据叶柱良介绍,这些飞鸡平时都是靠本能在林间觅食,饮食天然,下雨天他会用大麦虫、莞香树叶、虫草花等中药材下脚料,偶尔也会用玉米、稻谷等天然食料给它们“补充营养”。

说起豹鹰飞鸡的培养,其实很偶然。2010年,叶柱良圈养在山间昆虫基地的鸡孵出的小鸡出现了“变异”,他意识到这或许是野鸡与土鸡的杂交品种,于是这成了他培育豹鹰的契机。经过了几年的时间,当年培育的小鸡已经成为了千余只规模的鸡群。

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叶柱良说,豹鹰飞鸡,成为他的特色商标产品,在首届东莞旅游商品评选活动其豹鹰飞鸡系列获铜奖,成为唯一获奖的活体农产品,在“2017年寻味东莞星厨争霸大赛”为比赛指定用鸡。

尽管在这片近百亩的山林基地里,还有很多地方还需要修缮开发,实现真正的自然生态的资源融合,后面的路更长,工程更大,困难还更多。但在坚守十几年的生态产业路上,叶柱良最终在大岭山寄托着他所有梦想。

文章来源:东莞时间网

原文链接:http://news.timedg.com/2017-11/05/20630598.shtml

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