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V道创始人李楠:初为人父,为爱择业

作者:暖冬阳

作为十个月孩子的父亲,李楠对食物的审慎超过了他这个年纪该有的放纵。“我希望所有人通过食材变得健康、减少发病率。”

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这是李楠第二次创业了。品牌的名称未变——依然是代表胜利(Victory)的“V道”,黑色与橙色的标志,醒目而特别。但服务的核心从食材宅配转向了定制化服务。他从不担心自己的商业计划被人盗取,逢人便讲思考的细节,期望在与朋友的交谈中,获取新的灵感。从宅配业务的红海中及时抽身,源于李楠看到了这一商业模式的局限,“简单的宅配解决不了我想解决的问题。”人们并非买不到好食材,而是他们不知道自己该吃什么。

从食材品控到终端使用,V道为用户提供了一站式服务。甚至,他们希望通过自行开发的系统改变人们的健康饮食习惯。这是李楠的创业初衷,毕竟,作为一名新晋爸爸,他非常害怕孩子生病。

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越来越多的生产者源源不断供应着有机、生态食材,但较少有人关注食材与身体的匹配程度。每个人的体质不同,所需的营养也不同,我们只有清楚了解自己的身体,知道它缺少什么、需要什么,才能在选购食材上找对路。当知识储备不够或无暇顾及比对时,一个好帮手的出现便能为我们节约许多时间。V道与营养师合作,透过现象级的判断,将人群分类并为他们提供差异化的食材。

用户借由APP内置的小测试,能够简单快速地对体质状况有一个大概的了解,然后方便地选购健康食材。对专业人士来讲,食物如何影响身体是不值一提的常识,但对大众来说,他们在食材的选择上仍是稀里糊涂的,或依赖百度百科,或道听途说,缺少专业人士的指点和大数据的统计。从食物开始,在未来十年,人们的体质也会发生翻天覆地的变化。“普通市售蔬菜营养含量较低,我们的食材营养更丰富。”

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李楠还有一个优势——供应链管理,他获得了英国皇家采购与供应学会职业资格证书,不管是电商还是农场,配送都是一个棘手问题。在农场新鲜采摘的蔬果,经由冷链公司插一手之后,送达消费者手中已经变了样子。就笔者的亲身经历,从农场购买的蔬菜,抵达手中时,往往所有的蔬菜都变得奄奄一息,在夏天的话,甚至已经枯萎变黄。为了防止这样的事情发生,企业普遍在包装上用力过猛,即便这样,经过过度包装的蔬果,消费者拿在手里的食材新鲜度也只有刚采摘下来时的60%,这还不算从农场收购蔬菜时的废弃率及人力成本。

李楠与第三方配送公司的一线员工保持着十分良好的关系,他可以叫出他们每一个人的名字。小公司以人为本的经营优势在此时发挥了作用,能够充分调动合作伙伴的工作热情,降低供应链成本。大公司在这一方面反而由于体制的束缚,无法随机应变,造成无谓的损耗。

真正的创业家在事业起步之初便拥有过十年苦日子的觉悟,怀着满腔的热血与渴望解决社会问题的决心,不断突破自己,表达对生活的态度。“我享受创业的过程。”李楠信心满满地说。

图文来源:有机会

草西
草西,写作者,有机会网COO,一个透过写作与世界对话的人;喜欢记录与分享,关注食物、自然、旅行、在地文化和有机生活;热衷志愿服务和生命体验,为多家知名杂志撰稿,推广有机生活。
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