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以有机之心做有机事业 | 活在答案里,不要活在问题里

作者:郝冠辉(沃土工坊创始人)

以有机之心做有机事业

前几日,收到一个厦门的朋友的来信,说在我们商城上看到《慢生活,慢美好》这本书,很好奇就买来读了,读完之后终于理解了沃土,理解了我们做什么做事情这么慢,为什么不去用一些商业化的手段来加速这个进程,为什么十年过去了,仍然发展的这么小……

的确我们所面的的食品安全问题时候看来是挺急迫的,所以不少有机食品的从业者都带着很着急的心态:我们要尽快推广、我们要尽快让更多人吃到健康的食品,我们要尽快扩大规模、我们要尽快盈利。

殊不知,我们本来食品安全问题的产生,本身就是因为我们所谓的更快、更大、更好的心态。我们希望植物长的更快,结的更多、更好,所以就有了农药、化肥、除草剂的大量使用。所以我们抱有同样的心态去从事有机事业,是不会有好的结果的。

所以从我们沃土创办之初,我们就认定,我们希望有机生活是什么样子的,我们首先要在我们自己团队身上体现出来。

我们希望大家自己在家做饭,吃健康食品,那么我们在公司也是由同事轮流做饭,全部用自己的有机食材。而不是我们提倡有机食品,自己却去吃快餐 。

沃土食堂,每个同事都要轮流做饭

沃土食堂,每个同事都要轮流做饭

我们倡导健康生活,所以我们的同事都努力做到不加班、早睡早起,锻炼身体。

有机农业最重要的是培养健康的土壤,健康的土壤的培养需要长期投入大量的有机质,然后由微生物转化成腐殖质。我们也在思考有机事业的土壤是什么,思考良久我们认为有机事业的土壤是人,是团队,团队就是有机土壤里面的团粒结构,有健康的土壤才会有健康的植物,有健康的团队才会有健康的事业。而资本相当于化肥的作物,虽然在初期对发展有促进作用,但是却和化肥种植的庄稼一样没有生命力。所以我们谢绝了所有的投资,根据团队的发展步伐慢慢发展。

也正是如此,沃土才收获了广大消费者的信任,因为消费者会觉得沃土是理念的。常常有消费者告诉我们,这么多有机销售的公司,我们也不知道怎么选,但是我们到沃土看到沃土的食堂用自己的食材做饭,顿时就产生了信任感。

团队是沃土发展的土壤

团队是沃土发展的土壤

线上到线上再到线下,如何构建消费者的信任

没有任何投资,没有任何资源,08年开始创业的时候我们最初是从朋友那里借了5000元钱,作为第一笔货款开始创业的。最初没有店面没有仓库,团购来的有机米就放在家里面,消费者自己过来提。因为本身我们的创业团队是做生态农业技术推广出身,加上坚持所有的产品都亲自实地去考察,然后亲口把产地的情况传递给消费者,所以取得了消费者的信任。没有任何的宣传,靠消费者的口碑相传,积累了第一批忠实的粉丝。到了09年开始租下一个18平米的小仓库,作为一个仓储和消费者提货的地方。到了09年下半年,开始有外地的消费者希望购买沃土的产品,我们才开始的邮购业务,但是并不是选择开淘宝店,而是通过邮件定期发订货表给大家。同时附上产地考察的情报。因为我们觉得淘宝店是针对陌生用户的,我们希望和用户之间有更加紧密的链接。另外也不希望没有理念的陌生消费者来购买生态农产品,以免造成不必要的客诉。

其实当时找沃土买东西特别麻烦,通常是大家通过朋友介绍找到我们的电话,然后打电话给我们,我们留下邮箱,发订货表,然后对方发订货表过来,我们发完货,再把货款和运费告诉对方。所以其实是先发货后收款的,虽然很麻烦,但是也因为如此消费者觉得现在还有人这么信任对方,可以做到先发货,而不管是不是能够收到款,反而对我们特别的信任。

这种依靠邮件的订购一直持续到2014年,几乎没有任何的宣传,依赖客户的口碑相传,积累了大约2000个固定客户,依赖于2000个固定客户的重复订购,做到了大约300万的年营业额。

到了2014年随着微信平台的发育成熟,微信可以作为购物平台使用,于是我们开始把邮件订购转到微信上。为什么选择微信,因为我们微信有点类似邮件,是一个比较封闭的系统,而且本来我们的传播就是依赖于口碑相传,微信的社交属性符合口碑相传的特征。从2014年到2017年积累三万的微信粉丝,年销售额做到了1000万以上。

但是随着线上粉丝的积累,我们也发现了一些问题,第一:线上和顾客的沟通不如线下顺畅,在线下我们很容易和顾客产生深度沟通,建立朋友般的信任关系。而线上则容易变成冷冰冰的商业关系。第二:微信的平台还是相对开发,我们发现有很多新的消费者并不了解有机的理念,而是往往拿对市场上普通产品的要求来要求有机农产品,造成了很多不必要的误会。

从2016年开始我们又重新启动了社区店计划,目的就是重新回到线下,建立和顾客深度的关系,为顾客提供更加完善的服务。所以目前沃土除了线上平台之外还有三个社区店。为了将会又更多的社区店出现。

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陪伴小农 共同成长

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沃土的生产者大部分是小农户和返乡青,相对来讲资金和技术都比较薄弱。从沃土成立初期,我们就致力于为生产者提供技术指导和小额贷款的服务。

2015年,我们专门成立了沃土可持续农业发展中心,专注于小农的技术服务,并且出版了可持续农业杂志。希望能够把这些实用技术传播给更多的人。

不过我们也发现,很多的生产者之所以做的不够好,除了技术问题,更重要的是心态问题,所以我们也希望把“有机”的心态传递给我们的生产者,传递给我们的返乡青年:在土地上安下心,把自己的生活慢慢过好……我们惊奇的发现,一些原本不是很关注土壤,比较多使用速效有机肥的农友,开始主动做堆肥,反而土壤改良之后,土地的产出更加稳定,病虫害也更加少,反而农场的状况慢慢好转。生产者做好了,反过来也能够为沃土提供更加好的产品。

沃土可持续农业发展中心组织农友成立田间学校,共同学习,致力于提高生态农业种植技术。

沃土可持续农业发展中心组织农友成立田间学校,共同学习,致力于提高生态农业种植技术。

日本慢生活的倡导者辻信一先生在《慢生活,慢美好》这本书里写道,要活在答案里面,不要活在问题里面,我们认为美好的生活方式是什么样子,就直接去按照这种方式去生活好了,不要永远把它留在明天。如果抱着一种焦虑的心态去做事情,只是给社会增加更多的问题而已。

文章来源:沃土工坊

原文链接:https://mp.weixin.qq.com/s/YeTqX7OyxWJ3inHgn6LNdw

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  1. weibo2040997543 06/07/2017
    看到你们的故事,很有意思。很想认识你们 可以加我微信88121907 希望可以认识更多的朋友。