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有机稻田里的小生灵,生态健康的指示物种

作者:蒋高明

(原文发表于2015年9月)

真正的有机农田应当是什么样的?

有人说有机认证的农田就是吧。其实,是否真有机,还要看物种的响应,要看看物种尤其那些益虫益鸟或两栖类能否大量出现。

最近,我在黑龙江著名的东北无常大米基地见到了这样一片农田。

该片有机稻田约1000亩,他们实施严格的有机种植模式。七八年来坚持不用化肥和农药,这样的农田经过多年的养护后,产量已经高于常规种植模式,口感很好,产品畅销全国。更关键的是,现场看到稻田里出现了久违的物种。

抗战胜利小长假期间,我慕名到该基地现场考察,当天亲眼见到了青蛙、鲫鱼、泥鳅、蚂蚱、野鸟。植物中,我发现了能够固氮的浮萍。据农场工作人员介绍,他们还在稻田里发现过蚂蝗、蚯蚓和螃蟹。

图1 有机稻田丰收在望

图1 有机稻田丰收在望

为什么说这些物种的出现,表明他们是真心在做有机,而不是作秀呢?

因为物种是不懂人类的造假语言,但物种可以选择没有污染的地方生存,选择更适合他们生存的生态环境。从这点来看,一些指示物种对环境变化比人类更敏感。

青蛙是不喜欢农药和化肥的,鲫鱼、泥鳅、螃蟹、蚂蚱、野鸟更如此。如果向地里施加了这些化学物质,要么他们选择离开,要么选择休眠,将繁殖体深藏在土壤中,等待生态环境转机的那一天到了。青蛙是除虫的好手,鸟类更是以虫子为食,泥鳅和蚯蚓会促进土壤养分的循环,同时对一些有害病源生物有控制作用,至于鱼类,由于是随着灌溉水进入到稻田的,里面的浮游生物和部分杂草的幼苗会变成它们的食物,当然,排水后会伤害一些鱼类,它们不会向泥鳅那样钻到泥巴里保命。但鱼类的出现,说明稻田环境大大改善了。至于蚂蝗,其生命力也很顽强,蚂蝗是很好的中药材。而浮萍,可以直接利用空气中的无机氮,它们具有生物固氮的能力。

图2 有机稻田里的青蛙

图2 有机稻田里的青蛙

有人会说,蚂蚱不是会伤害庄稼吗?

现场笔者也看到一些水稻叶面被蚂蚱啃食的情况。但蚂蚱对农药很敏感,蚂蚱出现说明他们没有用农药;蚂蚱会变成鸟类和蛙类的食物,大自然能够平衡这些。再者,秋后的蚂蚱蹦跶不了几天,这些蚂蚱只到秋后才出现,对水稻产量的影响已经不大了。

经常危害水稻的二化螟和三化螟,由于采取了提前预防,采取物理方法和释放天敌昆虫办法,加上生态平衡,也得到了很好的控制。其实,在控制害虫方面,蛙类的贡献应当是首屈一指的。

图3 有机稻田里的鱼

图3 有机稻田里的鱼

图4 捞干鱼

图4 捞干鱼

图5 从有机稻田里捞出的鱼晒成的鱼干

图5 从有机稻田里捞出的鱼晒成的鱼干

反过来看看一些假的有机农田,几乎都没有上述物种,或者即使偶尔见到,数量很少。这种巨大的反差说明了不同栽培措施的生态效果是完全不同的。在我调查的稻田周围就有很多这样的假有机稻田。之所以称为他们是假有机,就是他们有一个有机认证的牌子,但栽培措施与普通农户的措施没有实质的区别。

有机农业只要认真做,回报是很大的,除了环境保护,还有更高的经济效益,对消费者健康进行源头保护。然而,从多年的实践来看,是否是真有机,不是一纸证书能够说明的,而是下面两个非常硬的指标:一是上述指示物种的出现;二是搞有机的人带头吃自己的食品。

参观后,我们到餐馆就餐。农场主人自带有机大米,开锅后,那满屋的稻花香,就说明他们的努力是没有白费的。

图7 水稻与浮萍共生,浮萍具有固氮作用

图7 水稻与浮萍共生,浮萍具有固氮作用

文章来源:蒋高明的博客

原文链接:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b6ea0190102vxdj.html

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