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精耕细作社会生态农业“沃土”

作者:胡璇子

众所周知,在“十三五”规划中,生态文明建设作为新提法写入其中,成为总体战略布局的重要内容之一。目前,中国正在大力推进生态文明建设,推动绿色循环低碳发展。

在农业领域,社会生态农业(Community Supported Agriculture,以下简称CSA)这一在生产中以体现“资源节约,环境友好”内涵为主要生产方式、在流通中强调“从农场到餐桌”整个环节生态化和短链化的农耕模式及其实践,以“星星之火”的姿态为生态文明如何建设作出了新的探寻。

12月1日—3日,第八届中国社会生态农业大会在“浙江绿谷”——丽水举行。近年来民间最大的生态农业盛会吸引了全国甚至世界各地的生态农业实践者共聚于此,为他们提供了共同交流生态农业研究和实践的平台。

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火爆的社会生态农业

“报名参会的主动性特别高,功利性特别低。”多次参加CSA大会的国际有机农业运动联盟(IFOAM)亚洲理事会主席周泽江对CSA大会的特点作了如上总结,“CSA大会的规模非常大,据我所知,今年就有人没报上名。”

社会生态农业的概念起源于上世纪70年代的瑞士,后在日本得到最初发展。目前,全国CSA项目的数量约500个,参与其中的消费者家庭的数量达几十万户。而从2009年每年召开一次的CSA大会可谓是“中国民间最大的生态农业盛会”,多年的实践和数次大会的举办,基本形成了具有国际影响力的全国性CSA网络。

据统计,在过去7年时间里,全国CSA大会吸引了来自全国各地近900个团体、3500多位“三农”专家、生态农业实践者和研究者与会。今年在丽水举办的CSA大会依然高人气,全国各地与会者人数超过500名。在周泽江看来,CSA大会的火爆,也说明了是一个很有吸引力、很有前景的事业,“代表的是一个发展的方向”。

从生产端来看社会生态农业,其以生态农业等体现“资源节约,环境友好”内涵的农业生产方式为主;从流通环节来看,其强调“从农场到餐桌”整个流通环节的生态化和短链化,主要形式包括宅配农场、农夫市集、消费者合作社、观光农业等。在这种模式中,生产者和消费者相互支持,直接互动,共担农业生产风险并共享收益。

国际慢食协会战略规划师陈安华表示,社会生态农业有别于自己生产自己消费的传统农业生产方式,社会生态农业的进一步发展,有几个现实的问题需引起关注。他认为,社会生态农业所鼓励的农业生产方式,一定要跟现在城市人的生活需求更加紧密结合,将增加农民的收入跟社会发展更加紧密结合起来。同时,必须把农产品的生产、流通、加工和保障机制建立起来。此外,城市和乡村之间的要素流通也应该进一步打通。“只有大家共同推动这几个问题的解决,社会生态农业的发展才能取得更高的成就。”陈安华说。

会议现场

会议现场

传统农业智慧的汲取和再挖掘

中国的生态农业在一本美国人的著作中就曾有过详细的记述。大约100年前,美国农业部土壤局局长、“土壤物理学之父”富兰克林·金游历了中国、朝鲜、日本等东亚国家,并写成一本《四千年农夫》的著作。

中国传统农业倡导“种养结合、精耕细作、地力常新”,农业因时制宜、因地制宜,这让当时的富兰克林·金博士反思西方依赖不可再生能源的农业耕种形态。

“他发现美国的农业有一个很大的挑战,也就是土壤的肥力一直在下降。”美国农业与贸易政策研究所前所长Jim Harkness在大会发言时介绍了富兰克林·金写作的缘由,“他到中国来,发现了中国很多传统农业的知识,他想让美国人也学习这些方法。”

本次大会举办地——浙江丽水近年来就一直在推行和实践着独具地域特色的可持续农业——养生农业。国际CSA联盟副主席石嫣接受《中国科学报》记者采访时就表示,中国社会生态农业联盟在考察后认为这其实是一种传承已久的“中国社会生态农业”。

这种农耕文化的传承,让丽水有了有机农业发展的肥沃土壤。例如,丽水市就有全国屈指可数的联合国粮农组织有机茶示范基地。从1992年开始,有机茶示范基地的梅献山在其大姆山茶叶基地全面停止喷施农药、化肥、除草剂和商品有机肥,就地取生态肥进行传统农耕、健康的生态有机茶培育,可谓是有机生产的先锋。

据丽水莲都区委副书记陈豪介绍,早在2001年,莲都区便在全省率先提出农产品绿色行动计划,2004年成功创建了省级绿色生态示范县。近年来,莲都区立足绿色生态之路,致力传承传统农耕文化精髓,大力培育具有莲都特色的生态农业,推动生态化农村的可持续发展。在陈豪看来,第八届社会生态农业在丽水莲都的举办“恰逢其时”,“必将有助于推动莲都生态农业的更高水平发展”。

助力全球生态农业发展

事实上,生态农业也是联合国粮农组织一直致力推动的发展方向,从1989年持续至今的亚太区域病虫害综合治理项目就是其中一例。据参与项目的联合国粮农组织项目官员戴卫东介绍, 该项目就是通过田间学校的形式让农民掌握传统栽培技术,通过减少农药使用和化肥使用,确保粮食安全。

“目前,全球的粮食体系正处于一个十字路口,我们需要采取生态农业的方式来塑造一个更加可持续的粮食体系。”戴卫东表示。

他表示,发达国家和发展中国家有大量的事实证明,生态农业较之传统高投入农业有诸多优势。生态农业体现了农业的多功能性,能满足环境、经济和社会的需求,生态农业对环境的可持续以及对气候变化的适应性更能发挥作用。同时,生态农业还能通过产品的多样化以及服务功能提高总体的生产能力,从而降低作物歉收或者绝收的危险。

今年8月,联合国粮农组织发布了《2016全球机会报告》,其中指出,全球面临海洋生物多样性丧失、对药物产生抗药性、交通排放快速增长、青年人失业、全球粮食危机等五大危机,在选择《2016全球机遇报告》五个最迫切风险时,24%的中国受访者认为全球食品危机最为严峻。

“其实,从根本上解决农业可持续发展问题,是可以帮助解决包括青年人失业问题、二氧化碳减排等等其他问题的根本途径。”联合国契约组织亚洲及大洋洲代表刘萌表示。

联合国全球契约组织曾发布“食品与农业商业原则”,提出了以粮食安全、健康与营养为目标,对环境负责,确保经济可行和利益共享,尊重人权、创造体面工作并帮助乡村社区繁荣发展,鼓励良好治理和公信力等原则,该原则是全球第一个覆盖整个食品和农业系统的自愿原则。在本届CSA大会上,中国社会生态农业联盟也递交了申请,正式加入联合国契约组织。

农业部信息中心原副主任,中国农产品市场协会副秘书长吴秀媛表示,为了让土地更干净,食物更健康,人与人之间更信任,政府、学界、社会组织、企业都在努力。她号召大家携手并肩,“到美丽宜居的农村,干有奔头的生态农业,当一个令人羡慕的新农民,共同创造社会生态农业美好的明天”。

文章来源:科学网

原文链接:http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2016/12/362826.shtm

图片来源:社会生态农业

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