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保护层级计划:非有机农田也能为生态做贡献

编译:林韦佑

【小编荐语】国际学者对于有机农业与常规农业的看法往往充满激烈的辩论。但是这个问题也许并不是非黑即白,常规农业要转型到有机农业,是一个漫长的过程,并非能够一蹴而就的事;而一些生态友好的农作方法,在常规农业中也能收到比较明显的效果。英国近年来实施一项田区保护计划,鼓励农田(包括有机和常规农田)留出一部分区域作为野生动植物的栖地空间,以增加生物多样性,令人意想不到的是,这样做并不会减少农作物产量。保护生态,并不是只有少数人才能做的事。

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英国的“保护层级计划”

根据英国学者的一项研究显示,不采用有机农法的农民,能够在不舍弃杀虫剂之下,将部分田区作为特定保留栖地,并执行保护层级计划(Conservation grade scheme, CG)(注1)。配合CG计划,即便田间管理部分使用杀虫剂(标准范围内的),田间的生物多样性仍可以提升20%,其中又以蝴蝶和植被最为明显;不过,使用有机栽培的农田,生物多样性仍最多。研究结果发表在Journal of Applied Ecology《应用生态》期刊。

目前英国有80个非有机的农田签署了 CG保护层级计划,此协议要求农人至少将10%的田区作为支持在地生态恢复的野生动植物栖息地,其忠旨是希望非以有机耕种的农人也能善待自然环境,促进生物多样性。

此计划对农人的生产标准和食品安全保证都有严格的规范,例如田区禁止使用某些化学药剂,以及栽培管理方式的限制。与其他食物安全生产协议的不同之处在于,CG计划藉由创造特定野生栖地和管理,重新找回并保护逐渐逝去的农田生物多样性,同时也是唯一一个从田间试验得到科学证实的计划。

为了反馈农人对自然生态的维护,参与CG认证的农人,可以在自己的品牌或产品上贴上“善待自然”(Fair to nature)的标签,将产品溢价出售。

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丰富生物多样性

CG计划很类似于目前英国最高级别的农村管理计划(Countryside Stewardship Programme),当农人的土地涉及生物稀有栖地或特殊物种的生存空间时,欧盟便会给予资金资助,请农人把土地划作保留区域。

此计划研究结果发现,CG计划在有机农场的效果最佳,蝴蝶的多样性增加了50%,植被的多样性增加70%,如在作物之间长出了许多小草。

计划主持人Hardman认为,这表示CG计划具有很重要的意义:透过创造栖息地的保留和管理,可能有助于各式各样的物种生存,增加生物多样性。

Buglife(注2)保护组织的执行长Matt Shardlow也提到,从1990年代以来,欧洲的集约化农业都一直是被谴责的对象,因为此种栽培管理方式是使蝴蝶多样性减少的元凶。此外,此研究计划发现和另一篇发表在英国The Royal Society期刊中的研究结果不谋而合。该篇研究结果显示,由于生态环境系统的强化,在友善野生动植物的耕作环境下(8%的耕作面积保留为野生动植物的栖地),能增加作物的产量。“特别是授粉的昆虫和具有掠食性的甲虫数量增多时,更能增加作物的产量”。

负责有机农田认证政策之负责人Emma也说:“这个新发现表示,与其他耕种方式相较之下,有机耕种为农场带来的野生动物和生物多样性获得压倒性的胜利。”

有趣的是,比较传统与有机农法操作时的田间生物多样性时,部分移动性生物,比方鸟类和蜜蜂等的多样性,并没有因有机农法的使用而增加。不过根据先前的研究显示:“若能‘快速增加’田间的栖地,则可召回更多移动性生物回到此地景中。”她认为,若该计划能以地景的尺度呈现,那将会构成一个栖地网络,真的有利于野生动物的生存。

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消费导向的生产方式 ,善待大地人人有责

有别于其他补助计划,农人参与CG计划的资金主要来自于消费者的资助以及消费者的参与。这让非有机耕种的农人,即便不具欧盟金援的资格,仍能透过CG计划,藉由对野生生态的复苏为其产品带来商业竞争优势。

CG计划规定参与此计划的农人要将10%(以上)比例的田区作为生物的栖地复育区。负责规划田区栖地面积的Hughes表示:虽然有机农场对野生生态所带来的效益最大,但要说服农人改变长久以来的耕作习惯是很困难的。因此他认为“善待自然”的这个想法,似乎是目前唯一实现的永续农业的好方法。

Hardman教授也补充说到:藉由“善待自然”这个品牌的模式,或许是能够召唤更多农人对环境尽一份心力的方式,毕竟要让英国的所有农场都成为有机农场是不切实际的想法。但是对于不采行有机耕种的农人来说,将部分农地划作野生动物的栖地是一种相对简单的方式。

色拉生菜供应商兼Vitacress(注3)的营销负责人Reid认为,餐饮业者尽可能地倾向提供环境友善的产品,而“善待自然”的认证可以帮助生产者建立与主要零售商之间的关系。根据他们的研究调查,可信赖的环境管理对消费者来说是非常重要的。事实上,关注一碗色拉背后的故事,也就是食物的来源的消费者,是比你我想象中来得还要多。

野生动物信托机构(Wildlife Trusts)的成员提到:此研究表示农人“可以”也“应该”要做更多以维护生物多样性。这些管理计划,不论是出于有机、保护等任何概念,都对社会有正向的影响;筹募资金投入这些计划,确实能真正有利于社会大众。同时,也为长期以来对有机─非有机种植之间的争议,提供更重要的第三种选项:生物多样性。

过去的研究显示,最有效增进生物多样性的方法且不危及作物的产量,就是画出一大片不进行生产的土地好作为生态环境的复育区。不过有研究指出,英国此类大部分的栖地都在国家公园内,尽管受到充分保护,却因管理不善,再加上气候变迁和人口居住迁徙的影响,使得此原先以善意为出发点的栖地保留成为物种灭绝的灾难之地。

如果消费者愿意为支持这个计划而买帐,或许目前投入在非生产性农场的部分公共资金,可以转为投入支持CG计划。

注释

注1:为达CG保护层级计划的标准和认定,农人必须符合以下七大原则:

  1. 经合格食品标准检验的农场会员
  2. 拟定农场环境规划计划
  3. 承诺至少将10%的田区作为野生动植物栖地并管理之
  4. 参与培训计划
  5. 遵守生产标准
  6. 通过由英国皇家认可 (United Kingdom Accreditation Service, UKAS)或CG的年度审核检验
  7. 为保护层级生产者协会的一员

注2:Buglife是欧洲唯一一个致力于保护所有无脊椎动物的组织。他们正在积极努力地拯救英国最稀有的小动物之族群数量,不论是蜜蜂、甲虫、鼠妇、蚯蚓、跳蛛或水母等。

注3:Vitacress是欧洲一流生产和包装西洋菜、芝麻菜、幼叶生菜,以及其他特殊种类的蔬菜的公司。

文章来源:科技农报(原文来自英国卫报)

中文版链接:http://gyowadeimia.blogspot.jp/2015/12/blog-post_17.html

英文版链接:https://www.theguardian.com/environment/2015/nov/18/can-farms-be-good-for-nature-without-being-organic

图片来源:卫报、Pixabay

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