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NHK纪录片《映像诗·里山》:完美呈现里山人与水的命运共生

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在高度都市化的日本琵琶湖畔,有一个人与自然和谐共生的净土,它被称作里山。(SATOYAMA-里山,并不是一个地名!“里山”意指环绕在村落周遭的山、林、川和草原。)

水是里山所有生物命运之所系、生存之依归,这部《映像诗·里山》纪录片在日本NHK HD高画质拍摄与制作下,让里山的水中生物、四季与居民间的互动以微妙的影像对话呈现在您的眼前。

在都市丛林之中,对水的认识大概就是?炼钢器械所流出的液体吧!但在滋贺县、琵琶湖畔的里山,清澈毫无污染的湖水不仅流进家家户户,更是居民命运之所系。NHK的制作群,投入大量时间与物力,观察水中生物的生态和里山居民传统又与自然息息相关的生活。

在本片中您可以用最清晰贴近的视角看到水中鱼类与植物的繁衍过程,一只青蛙静静凝视着烟火在眼球上反映出灿烂的烟花;更能以前所未有的高解析方式看到蜻蜓破蛹而出的画面,翅膀上纹里每一丝都脉络可见,还能充分观赏到翅膀的透明感,配上四季的变迁,看到里山居民取自于自然的生活。

在NHK HD最先进的高画质拍摄下,完整呈现里山人与水命运共生的神秘水花园。

附:创造循环型社会 日本里山的智慧

撰文/郭怡青(经典杂志特约撰述)
摄影/安培淂(经典杂志摄影召集人)

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绿叶逐渐转黄变红的秋天,是稻米收成的季节,在砻谷机的轰轰运作声中,糙米一粒粒地从稻壳中滑出。星期六的早晨,一群人在田野里各自忙碌,有人忙着将稻穗放入砻谷机,有人忙着检查已脱谷的稻穗是否还有残留的米粒,而在一旁的孩子们也没闲着,有人在树林里捡松果、落叶,有人在田边的水沟里抓小鱼,玩得不亦乐乎。这幅景象,好似一幅欢乐的农村画,可是再看看隔壁的水田,却是杂草丛生、凌乱凄凉。

“没人照顾的水田,很快就会被杂草占领,影响日照,威胁到青蛙、萤火虫的生存,许多生物会因水田的减少而濒临绝种。”在日本千叶县的下大和田,一片约四千九百五十平方公尺的“谷津田”(意指介于浅山丘陵谷地之间的水田湿地),千叶环境情报中心的代表小西由希子指出,过往我们以为保护自然就是任由它自生自灭、维持原始风貌,其实无论是田野还是山林,一旦被开垦过的土地,就不再是单纯的自然,必须靠人类适当友善地管理,才能够维护生物多样性。人类也是大自然的一分子,以这种调和而非对立或放任的方式来面对,才能带出农林业的各种价值,这就是日本发起的“里山倡议(Satoyama Initiative)”。

田和土,里山即乡土

什么是里山?同属汉字文化圈,日本自古承袭了许多华夏文化的词语,然而里山一词,却是最近从日本流行到台湾的新名词。

二○一○年十月在日本名古屋市举办的联合国第十届《生物多样性公约》缔约国大会上,日本提出了维护里山即维护生物多样性的概念,并由日本环境省与联合国大学高等研究所共同推动“里山倡议”。

日本里山一词,最早出现于江户时代,“里”字为“田”和“土”的象形造字,在日文有故乡的意思,泛指介于村落与深山之间的地方。

一九九四年,日本环境省将国土的环境基本区域分为“山地自然地域”、“里地自然地域”、“平地自然地域”,以及“沿岸地域”。根据环境省的解释,“里山里地是位于深山与都市之间,由村落周边的次生林,混杂林间的农地、池塘、草原等构成的区域概念,经历人类各式各样的生活型态形成塑造的环境地貌。”

如果这种概念性的文字解说令你一头雾水,小西由希子不会感到惊讶,“里山在哪里?范围要如何界定?”一九九六年千叶环境情报中心成立之初,她也经常接到这样的询问电话,甚至有民众以为里山是某一座山的名字。不过近年来,在日本政府与公益团体大力宣导下,民众已逐渐了解里山的概念及重要性,更透过联合国大会,让里山成为国际通用的名词。

里山,简单而言,意指环绕在村落周遭的山、林、川和草原,经由人类适当的耕耘,提供动、植物多样性的栖地,达到社会面、环境面以及生产面三赢的局面。

时光回溯到一九五○年代能源革命以前的日本,农家在田里种米种菜、到树林里砍柴烧饭、以竹子做器皿、收集落叶堆肥,阳光从茂密的树林里照入大地,野花随着四季变化,池里有青蛙和小鱼,树林里住着狐狸和野兔,人与大自然和谐地拼凑出一幅犹如镶嵌艺术般多采多姿的景象。

“昔日的农村生活本身就是里山,农业、林业、甚至水产业其实都是大自然循环性社会的一体。”玉川大学农学部生态系的南佳典教授告诉我们,相对于农村的“里山里地”,渔村也有“里海”一词,都是人与自然之间和谐共存的概念。

然而,随着经济与科技的起飞,石油取代了薪柴、钢筋水泥取代了木材、塑胶取代了竹子、化学肥料取代了堆肥,同时也改变了村落的生活型态,在自由贸易的发展下,进口木材、农产品更让传统农林业失去经济竞争力。尔后,日本在一九八○年代后期的泡沫经济下,掀起一波全国性的土地开发热潮,许多农家子弟纷纷变卖田地,离乡从商,导致农村高龄化,卖不掉的农林田地,于是逐渐荒芜。

发展主义,加速农村崩解

位于千叶市东北部的农村谷当,是在环境全面破败中,因为居民的自觉与努力,逐渐复甦里山风貌的典型案例。

“这一带的田地,原本要被收购建高尔夫球场,结果泡沫经济破灭,计划也跟着泡汤,土地根本卖不出去。后来我想,自己的家乡必须靠自己守护,所以决定回来照顾这片里山。”千叶里山中心的理事长金亲博荣是日本里山的先驱,现年六十八岁的他,原本在电子仪器制造商就业,多年来爱莫能助地看着家乡的农林业,随着时代的转变由盛转衰,一九九○年,他毅然离职返乡,先后成立体验户外活动的谷当绿色具乐部以及农村文化教室“我的田舍”谷当工房,民众可以来此露营、挖竹笋、采香菇,也可动手做荞麦面、味噌,享受慢食生活。

“在公司,我只是许多员工里的一员,回到故乡,我是自己土地的‘王’,何乐而不为?”金亲博荣笑着说,金亲家族在室町时代原为武士,一五九○年弃戎从农来到谷当村,从此代代在此务农,领受大地的恩泽,他有义务守护家园。

“若以结果论,现在我们可以大声地说:‘幸好当初谷当没有开发!’但在一九八○年代,大家都相信开发建设才能让地方繁荣。”金亲博荣说,从农业社会转型到工业社会的过渡期,大家看到的只有利益当前的经济发展,并不明白里山是维持人造都市与大自然平衡的重要缓冲地带。

战后日本为了重建生灵涂炭的城镇,大量在山林里种植杉木、桧木、松树等成长迅速又有经济价值的针叶林,改变了原始生态,后来一块块的田地又被钢筋水泥取代。

在谷当一片看似茂盛的杉木林里,金亲博荣指着扭曲畸形的树干说:“你看,这些树都生病了,随时可能倒塌,因为全是单一种类的树,所以一棵树生病,就会感染整片树林,但我们没有经费与人力处里。”他又指着泥地上一点一点的小洞说:“你看,这是山猪的脚印。单一的树种,让树林缺乏生物多样性,山猪无止尽地在荒林里繁殖,山上没有食物就一步一步接近都市,因为中间少了里山的杂木林缓冲。”

根据环境省的里山调查,日本境内有约八百万公顷的次生林以及七百万公顷的农地,合计占国土的百分之四十,然而随着农林业的式微和高龄化,废弃的田野山林越来越多,再加上环境污染以及非法垃圾丢弃等问题,里山生态的改变,成为导致生物多性样性危机的首要原因。

走在科技先端、经济繁荣的日本,已走不回昔日的农业社会,里山的维持成为重要的环保议题。环境省在二○一四年度选出重要里地、里山,即是希望全民共同参与,落实维护里山,架构一个联系森、里、川、海的生态循环系统。

比邻东京都的千叶县,算是日本四十七个都、道、府、县中里山推广较为成功的城市之一,当地不仅有驰名远近的千叶县立中央博物馆,民间团体之间的连结与互动也很良好,县政府并于二○○三年与二○○八年分别发布《千叶县里山条例》以及《生物多样性千叶条例》来进一步保全里山,县内的农作物自给自足率,若以面积比例,堪称全国第一。

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↑ 千叶县的下大和田,是介于浅山丘陵谷地之间的水田湿地,俗称“谷津田”。每到秋日收成季节,当地里山志工会遵循古法,将稻谷一束束地挂在竹竿上,晒干再脱谷。

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↑ 树木有一定的生长周期,有别于未开发的原始林,次生林若不定期整理砍伐,反而会造成生态失衡。

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↑ 以宫崎骏动画《龙猫》命名的狭山丘陵“龙猫之森”,是琦玉县典型的里山生态,神社及寺院是昔日农民的生活中心,也是心灵的寄托。

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↑ 现代生活便利,家家户户都用冰箱保存食物,但如果善用里山智慧,地瓜埋在洞里久藏风味更迷人。

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↑ 镰仓中央公园保留的里山区块,志工们采收花生,体验自耕自食之乐。对他们而言,公园是人造景观,里山才能维护生态循环。

文章来源:台湾经典杂志、网络

图片来源:网络

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