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纷享田乐农场,三名80后的梦想基地

作者:增城日报记者 曾文秀

在中新镇福和永兴村,有一家“纷享田乐”农场,该农场以CSA模式(Community Supported Agriculture,社区支持农业)经营,所种植的蔬果禁止使用化肥、农药及除草剂、催熟剂等化学药物,旨在为消费者提供新鲜、安全、绿色、健康的食物。

“纷享田乐”农场的主人是三名80后——林树华、叶俊浩、刘建纯,农场被他们视为“梦想基地”。在这里,他们遭遇过挫折、不解,也得到了很多朋友的支持和帮助。因为坚持,他们的梦想在这里生根发芽,逐渐茁壮成长。

左起:刘建纯、林树华和叶俊浩。

左起:刘建纯、林树华和叶俊浩。

为保证蔬菜安全,农场坚持使用物理方法除虫。

为保证蔬菜安全,农场坚持使用物理方法除虫。

农场里的有机肥料发酵池。

农场里的有机肥料发酵池。

为隔离害虫,农场里的蔬果都被套上网套。

为隔离害虫,农场里的蔬果都被套上网套。

农场成为了农耕科普基地。

农场成为了农耕科普基地。

放弃城市工作回归农村创业

与大多数年轻人一样,林树华、叶俊浩和刘建纯大学毕业后都留在了城市工作。当作出回农村的决定时,他们的父母都百思不得其解:“我们做了一辈子农民,辛辛苦苦把你们供上了大学,现在有机会在城市工作,为什么还执意要回农村?”

林树华、叶俊浩和刘建纯均生于20世纪80年代初,是永和一中的校友。三人虽考上了不同的大学,却成为了最要好的哥们。林树华毕业后在一家社工机构工作,也做过销售经理;叶俊浩曾两次创业,在新塘拥有自己的工厂;刘建纯从北京邮电大学毕业后,留在了北京工作。

2013年初,三人聚在一起吃饭,刘建纯说起了当时珠海几名大学生返乡种菜的新闻。“这事挺有正能量的,不如我们也开一家这样的农场。”这样的想法提出后,三人都蠢蠢欲动,之后向亲戚朋友提起,都认为想法很好,并承诺会“帮衬”。

在得到30名亲友的支持下,三人算了一笔账:如果一户4—6人的家庭一个月订购800元左右的套餐,那么农场至少可以实现收支平衡。随后,他们开始查阅资料、跟农业上的同行交流并参加了小毛驴市民农园第二届CSA培训。恰好当时福和镇永兴村有一块百亩土地待租,于是三人抱着试一试的态度,于2013年8月开办了“纷享田乐”农场。

经历多次失败依然不言放弃

以生态平衡、生产集约、农产品绿色健康为目标的CSA模式在全国较为少见,在增城更是首例。林树华、叶俊浩和刘建纯对这个项目的开展充满了激情,却没有想到,困难远比他们想象的要多。“资金不足,家人也不支持,觉得我们是在胡闹,放弃了本来稳定的收入开一家这样的农场,很冒险。”林树华说,虽然面对诸多质疑和不理解,但他们决定:不撞南墙不回头。

2013年8月,林树华带领几名工人种下了面积约8亩的第一批叶菜和茄子。长出来的叶菜特别好,但突然来了几场大雨,等太阳出来时,叶菜全都蔫了。接着,在原来的叶菜菜地上,林树华种上了第二批蔬菜。因为没有经验,且不能使用化肥、除草剂等化学药物,蔬菜地里的草疯长,蔬菜“又瘦又老”,根本卖不出去。

随着经验的积累、农业知识的丰富,三人开始使用花生榨油后的渣发酵成有机肥料和动物粪便作为肥料,并请来工人除草。看似一切正朝着好的方向发展,但虫害问题却来了。“看到一大片菜地被吃得七零八落,那一刻就在想,放弃这么多换来眼前的这一切,值得吗?还要继续吗?”林树华回忆道。三人看着菜地,愁肠百结。不过,他们并没有放弃,想着再撑一段时间看看。

坚持绿色种植赢得更多客户

幸运的是,上天并没有为这三名年轻人关上所有的门窗,在第三批叶菜种植失败时,第一批种植的300棵茄子长势很好,也无病虫侵害,于2013年10月迎来了丰收。他们把茄子送给了之前有订购意向的人。然而,茄子是被收下了,但依然没有人下订单。“我们送出去的菜品相很好,但就是一直没有人下订单,我们也很郁闷。”林树华说。

皇天不负有心人。2013年11月,“纷享田乐”农场收到了永宁街凤凰城社区8户家庭的第一批订单。其后,他们将凤凰城社区作为打通市场的第一个社区。

2014年植树节,“纷享田乐”农场举行了第一场植树活动,吸引了40多人参加。以此为开端,“纷享田乐”农场开展了越来越多的特色项目,包括亲子乐园、农耕科普、现摘配送、认耕农田、自助野炊烧烤等。同年12月,“纷享田乐”农场在凤凰城社区开设了第一家落地餐厅,主要提供熟食、外卖,也销售农副产品。目前该餐厅主要由叶俊浩负责,林树华主要管理农场,刘建纯则负责客户的开拓。因为口碑相传,越来越多的人知道“纷享田乐”农场,不少顾客都成了回头客,现在荔湘城、翡翠绿洲社区也是“纷享田乐”农场的配送范围。

随着不断发展,“纷享田乐”农场得到了增城区科协、区农业局、中新镇政府的一些支持,并与一些教育机构建立了合作关系。“我们有自己独特的东西,坚持CSA理念,这是很多农场无法与我们相比的,当然我们也付出了更多的成本和代价。现在我们就是想把农耕科普活动做好做精,并推广这种环保健康的生产方式。”林树华说,无化肥、无农药、不种转基因食品的严格生产标准,为“纷享田乐”农场带来了100多户家庭会员。因为坚持绿色安全,客户数量每个月都在稳步上升。目前,农场每周分两次给每个会员家庭配送蔬菜、水果、肉类。周末或节假日,农场还会邀请会员家庭到农场采摘、休闲、度假。

如今,在“纷享田乐”农场里,有几间简陋的房子、3名创始人、2名年轻员工、13名阿姨、1只猫和1只狗、上百只自养的鸡、10多只兔子,也有烧烤台、炉灶和鱼池,还有年轻人最爱的Wifi。“现在农场还有许多硬件配套设施需要完善,我们也想招进更多的人才,并将互联网这一块做起来。我相信会越来越好的。”叶俊浩说。

■名词解释

CSA理念:Community Supported Agriculture,即社区支持农业,是一种不要中间商来操纵当地的食品经济,农场与其支持的社区实现利益共享、风险共担的合作形式,鼓励消费者选择当季的高品质农产品,其重要原则是农民在安全的生态系统中生产健康的食物,消费者成为会员,给予农场支持。CSA模式没有固定的经营套路,一般农场使用消费者预付购买产品的费用,保证提供预付期限的生鲜食品。CSA注重环保,提倡健康永续的生产、生活方式,禁止使用化肥、农药以及除草剂、催熟剂等影响庄稼正常生长的化学药物。

文章来源:增城日报

原文链接:http://zcrb.zcwin.com/epaper/zcrb/html/2016/06/27/3/3_13.htm

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