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减少浪费!意大利立法鼓励超商捐赠剩食

新闻整理:林冠吟

意大利民众平均每年丢弃约76公斤的食物,其中一大部分仍是可食用的食物,相当于每年浪费120亿欧元(约4000亿台币),当中餐厅占两成、店铺占一成五。

3月17日,意大利众议院通过新法,鼓励超商将剩食捐赠给慈善机构,这使得意大利将成为继法国后,欧洲第二个立法遏止超商食物浪费的国家。

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法国去年在经过20万民众联名请愿后,完成一项历史性立法,禁止大型超市浪费食物,强制捐赠未售出的食物给慈善机构,并为此祭出高达75,000欧元(约273万台币)的罚金。然而,相较于法国的惩处政策,意大利采取的是红萝卜而非棒子。

意大利民主党的国会议员Mario Chiara 接受共和报(La Repubblica)访问时表示:

“处罚浪费者是没有帮助的,而是要用鼓励捐献的方式。我们应该理解,厨余不是废弃物,而是好食物的延续。”

意大利当地报(The Local)报导,新的法规将会改革复杂的税务法,并放宽食物的安全期限规范。即便过了最后销售期,超市仍可以在食用期限内,把剩食捐给其他慈善单位。简化了超商、批发商和农场捐赠物资的繁复过程,鼓励剩食再利用。新法预期将会在参议院顺利通过。

意大利农业署长Maurizio Martina 接受共和报(La Repubblica)访问时表示:“我们要让企业觉得捐赠食物比浪费食物更方便。我们目前每年恢复了5.5亿公吨的过量食物,但我们希望在2016年达到10亿的目标。”

意大利民众平均每年丢弃约76公斤的食物,其中一大部分仍是可食用的食物,相当于每年浪费120亿欧元,当中餐厅占两成、店铺占一成五。

独立报导指出,整个欧洲越来越关注减少食物浪费的议题,法国的政治家Arash Derambarsh正尝试推动欧盟的法律,强制禁止大型超商浪费食物,他表示“这个问题很简单,我们有正在被浪费的食物,还有正在饥饿的穷人。”

文章来源:社企流

原文链接:http://www.seinsights.asia/article/3289/3272/4029

图片来源:Pixabay

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