首页 > 互助农业 > 为什么常规农业不能够养活世界?

为什么常规农业不能够养活世界?

作者:高峥

在信息化爆炸的现代,每个人都对未来农业有一定的见解,可未来农业该怎样满足人类的需呢?有机农业出现在越来越多的人身边,可全世界都对“有机农业能否养活世界?”这个问题展开了讨论。抛开答案不说,如果粮食安全仅仅是通过单一的一套原则来实践的话,必将会把许多创意的想法扼杀于襁褓之中。

那么,常规农业能够养活世界吗?有资料显示,由于全球范围内的食物的分配不均,2010到2012年期间,世界上将近8.7亿人口遭受着营养不足的困境,这占到了世界总人口的八分之一。因此,常规农业不能担负起养活世界的重任。食物本身与其生产过程是不应该分开对待的,它们之间有着极大的关系。

因此,我们今天来谈谈:为什么常规农业不能够养活世界?

全球生产力及资源分配的不平等

目前,世界上约半数的食品生产于产量很低的小农场,并且世界上谷物、粗杂粮、薯类、豆类和油科作物的产量在发展中国家占2.8亿吨,而在发达国家占到1.8亿多吨。发展中国家的中小型家庭农户约占到四分之三,但是它们无法承受用于常规农业中高水平的外部输入。综合饮食变化和人口增长,到2050年,全球每天对于粮食提供的热量的要求估计还将会增长百分之七十。

自从“绿色革命”的开始后,这些被列举的国家之间日益扩大的粮食产量差距

自从“绿色革命”的开始后,这些被列举的国家之间日益扩大的粮食产量差距

集约化陷阱

在高投入型农业中,一粒玉米所含的能量约有百分之七十是来自化石燃料的。在发达国家,平均每人每年要消耗1500升的石油当量。食品中超过30%的能量被用于化学肥料的制造,16%用于运输,19%用于现场机械操作。以当前的生产现状在2050年养活90亿人口,这意味着我们将需要约1130亿桶汽油。也就是说,用常规农业为90亿人生产粮食将会在12年内耗尽我们的全球石油储量。人类总是在盲目的相信社会弹性,幻想着在资源将要变得稀缺的时候,替代品就会被发现。可现实并不是总尽如人意。

0 [7]

隐藏的成本

在发达国家,社会对常规农业进行补贴来让农民们购买大量的化肥和农药以及他们拖拉机的燃料,然后社会支付清洁地下水中过量硝酸盐和肥料的费用。在一份联合国的报告中,每年约100亿欧元的费用是由使用杀虫剂造成的公共卫生费——不考虑农药使用时产生的生物多样性损失的费用。在荷兰每一天都有三到四个农民破产,因为他们无法偿还他们未来加强生产而欠下的债务。如果我们从系统的角度计算上述费用,传统和有机食物之间的价格差异将缩小,甚至消失,在这些情况下将会更有利于有机食物。

0 [11]

肥胖超过了饥饿

2012年的食品安全报道中提到,在2010到2012年期间估计有8亿7千万的人患有慢性营养不良,而这些人中绝大多数(8亿5千2百万)生活在发展中国家。然而,根据目前的统计全球超重人口的数量大约13亿,人类历史上第一次肥胖人数超过了饥饿。过度消费的肉类和奶制品不仅导致了肥胖和其他形式的健康风险,它们还威胁到了全球的可持续性。

0 [10]

浪费造成饥荒

由于在收获、储存、运输以及市场和消费浪费等方面不良行为的影响,估计有30%到50%(1.2亿至20亿吨)的粮食生产出来之后并没有被食用。浪费可能会发生在收获之后、处理时和消费之后。以东南亚为例,水稻的采后损失在40%到80%不等。在印度,2100万吨小麦由于储存和分配系统的不善而被白白浪费了,而这些相当于荷兰小麦年总产量的18倍。

0 [8]
上文提到的所有的证据都只是片面的,但这说明全球农业霸权的模式依旧存在。常规农业是养不活世界的,它造成了社会的不可持续性,并且污染环境,它直接或间接的导致生物多样性的丧失,并且严重影响人类的健康。即使我们把价值观和伦理放在一边,确凿的证据也显示,常规农业根本无法养活全世界,照现在的发展状况下去,在50年之后更是不可能的。

因此,我们需要更多的选择。

本文根据 Prof. dr ir. Pablo A. Tittonell 的报告 Farming Systems Ecology 整理编辑

文章来源:社会生态农业

原文链接:点击这里查看原文

本文版权属于有机会(www.yogeev.com)或者相关权利人享有或者共有,未经本公司或作品权利人许可,不得任意转载。转载请以完整链接形式标明出处,商业使用请联系有机会

本网转载文章旨在传播有益信息,如果本文及其素材无意中侵犯了您的版权和/或其它相关知识产权,请及时联系我们,我们在核实后将在第一时间予以删除。