首页 > 大话养生 > 适当调整食品价格,可能拯救数百万人

适当调整食品价格,可能拯救数百万人

法新社华盛顿3月1日讯 数10年来,科学家一直在向美国人宣扬饮食健康益处,但肥胖人口却变得更多,占全美超过1/3。

现在,哈佛大学与波士顿塔弗兹大学(Tufts University)研究人员提供官员可以采取的具体步骤,将食物价格与其健康成效挂钩。

美国心脏学会(American Heart Association)在亚利桑那州凤凰城召开流行病学与生活型态会议,根据今天发表的研究报告,调降水果与蔬菜价格,同时上调汽水等含糖饮料售价,可以拯救数以百万计的人命。

beverages-918656_960_720

研究报告主要执笔人、哈佛教授嘉基安诺(Thomas Gaziano)在声明中说:“改变饮食可能很难,但如果透过个人选择或调整售价达成目标,可对大家的心血管健康发挥深远作用。”

研究人员设计计算机模型,预测蔬果价格调降10%,5年内可让心血管疾病死亡人数下滑1.2%,并在20年内降低近2%。研究报告说,这些措施20年内可让心脏病发病例减少2.6%、让中风病例降低4%。

研究也发现,将含糖饮料价格调涨10%,心血管疾病死亡人数5年内将下滑近0.1%、20年内将下降0.12%。报告说,这些方法可让心脏病发病例在5年与20年内降低0.25%,并在20年间让中风病例减少0.17%;研究报告也说,糖尿病病例5年内将降低0.2%、20年内下滑0.7%。计算机模型预测,结合起来,微调价格能够防止51万5000起心血管疾病死亡病例,并预防近67万5000起心脏病发与中风等事件发生。

塔弗兹大学研究人员札法里恩(Dariush Mozaffarian)说:“这些新研究发现支持有必要结合适度课税与提供补助,以妥善反映食物对健康与社会的真正成本。”

文章来源:雅虎香港-原载法新社

原文链接:https://hk.news.yahoo.com/調降健康食物價格-研究-可救數百萬人-060502361.html

图片来源:Pixabay

本文版权属于有机会(www.yogeev.com)或者相关权利人享有或者共有,未经本公司或作品权利人许可,不得任意转载。转载请以完整链接形式标明出处,商业使用请联系有机会

本网转载文章旨在传播有益信息,如果本文及其素材无意中侵犯了您的版权和/或其它相关知识产权,请及时联系我们,我们在核实后将在第一时间予以删除。