首页 > 互助农业 > 研究:有机农业可能是喂饱全世界的关键

研究:有机农业可能是喂饱全世界的关键

台湾环境资讯中心2016年2月18日综合报导:一项新研究揭露,过去被认为无助于解决全球饥饿问题的“有机农业”,反而可能是全球暖化问题之下,喂饱全世界的关键。

有机种植的咖啡豆。图片来源:联合国 United Nations Photo(CC BY-NC-ND 2.0)

有机种植的咖啡豆。图片来源:联合国 United Nations Photo(CC BY-NC-ND 2.0)

从误解到受欢迎 全球有机农业占比攀升

美国华盛顿州立大学教授John Reganold主导团队在《自然植物》期刊发表研究,回顾过去40年来的数百篇文献,推翻刻板印象以及英国粮食标准局(FSA)的立场,认为长期下来,无化学农业(chemical-free agriculture)的产量和获利反而都比化学农业更高,是“解决气候变迁问题的理想办法”。

2222

论文摘要部分

研究也坦言,无化学农业常被误解为一种“意识形态驱使”、“缺点很多”的农业,特别因为其“需要比常规农业更多土地才能生产等量的粮食”。

研究亦不讳言,有机农业产量低于化学农业,但仅低8至25%,差异并不如过去所认为的那么高。此外,一项加州大学的大型研究发现,有机农业由于轮作和避免单一化,副作用少一半以上。甚至对于豆科农产品来说,有机农业和常规农业产量几乎没有差异。

研究指出,“有机粮食和饮料占全球食品工业的比例越来越高。全球销量从1999年到2013年成长五倍至720亿美元,2018年预计将再成长一倍。

有机农业现在获得全球170国的认证。美国农业部长维尔萨克(Tom Vilsack)形容,有机农业在消费者需求驱使下,成为美国农业中成长最快的领域之一。

气候变迁冲击下 无化学农业胜出

在气候变迁之下,有机农业甚至比常规农业更具立足点。“干旱时期,有机农业的产量往往比常规农业更高”,因为有机农业用的粪肥保留了土壤中的水分。而许多地区很可能因为气候变迁,严重干旱的机会增加了。

另一项研究显示,有机肥料增加土壤中的碳,而密集农业则会减少之,恶化土壤侵蚀并降低生产力。一般而言,常规农业的小麦产量远高于无化学农业,但实际上小麦产量在50年间成长三倍后,已经停滞了20年。

英国土壤有机质减少已经造成每年8200万英镑的损失,英国政府也承认这是因为长期非永续农业的结果。但是政府对此少有积极作为,甚至缺乏全国性的土壤健康监测计划。

有机和惯行农法的各方面比较。图片来源:Reganold and Wachter

有机和惯行农法的各方面比较。图片来源:Reganold and Wachter(点击可查看大图)

研究评估有机和惯行农法并进行各方面比较,显示有机农业较能均衡永续。

开发中国家种有机产量加倍

有机农业技术在开发中国家更加有效,因为开发中国家农民买不起太多人工肥料或杀虫剂。一份联合国报告回顾114项共200万非洲农民参与的有机农业计划,发现有机农业产量是常规农业的两倍。

无化学农业在开发中和已开发国家都比常规农业获利更丰:40年来、涵盖55种作物、遍布5大洲的研究显示,有机农产品获利比常规化学农产品高22至35%。这当然和有机农产品的附加价值有关,但就算大幅减少价差,有机农产品获利仍然优于常规化学农产品,而且提供更多工作机会。

不意外地,研究也发现有机农业对自然和野生物较友善,减少暴露于有毒杀虫剂的机会。而且80%的有机农产品营养价值研究显示,有机农产品营养价值较高,与粮食标准局意见相左。

研究最后强调,“没有哪个单一农业系统可以喂饱全世界人口”,将有机农业和其他各种创新的农业体系(比如保护性耕作、混农林业等)结合起来,才能对抗未来的粮食问题和生态系统安全问题。

论文pdf版本下载地址

Organic agriculture in the twenty-first century

文章来源:台湾环境资讯中心(部分内容根据英文原文有删改)

原文链接:http://e-info.org.tw/node/113308

图片来源:nature plants期刊, 联合国

本文版权属于有机会(www.yogeev.com)或者相关权利人享有或者共有,未经本公司或作品权利人许可,不得任意转载。转载请以完整链接形式标明出处,商业使用请联系有机会

本网转载文章旨在传播有益信息,如果本文及其素材无意中侵犯了您的版权和/或其它相关知识产权,请及时联系我们,我们在核实后将在第一时间予以删除。