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日本人如何化垃圾为神奇呢?

做好废物回收是日本人美德,而背后的理念更值得敬佩!日本政府对国民设下五十多项的回收规定,国民亦一一遵守,看看他们的减废生活。

在日本,一般人眼中的垃圾原来也可以卖钱。其中最热门的是面包皮。一间好著名的日本零食公司将没有人要的面包皮重新处理,变成好受欢迎的零食。一个月的产量达到50万包,更获得日本政府颁发的“环境大臣奖”。

日本全年餐厅和食物工厂产生的厨余,有2051万吨,总重量等于128万架双层巴士,当中大概六成约1200万吨是可以再转卖的。日本人如何化垃圾为神奇呢?

对日本的家庭主妇来说,回收是其中一件很花时间的事。政府大概有五十项大大小小的回收规定,Yoko曾经在英国和美国居住,两年前回到日本,一切都要重新适应。

Yoko在演示如何处理垃圾

Yoko在演示如何处理垃圾

在日本,如果只剩下一只袜子,就可视为垃圾,但如果两只齐全,就要当成回收衣物处理。家庭主妇要善于分辨垃圾和可回收物件。

垃圾的回收和处理是日本人每天生活的一部分。不单只平民百姓要遵守,讲究效率的工商界一样要谨小慎微。每朝九点开门之前,正是超级市场最忙碌的时候。日本的回收法令规定,超级市场产生的垃圾之中,要有45%是可回收资源,如果不达标就要罚款,所以每丢弃一样都要想清楚。

超级市场要想尽办法将货架上的商品卖出,不单是为了赚钱,亦要减少将来要处理的垃圾。

如此繁复的垃圾处理工序,外国人听起来可能匪夷所思,但日本人都习以为常。超级市场的垃圾要有四成半(45%)是可回收的,餐厅是四成(40%),食物制造工厂则是八成半(85%),统统都用法例和罚款去严格规管。

“单是思考如何减少厨余已花掉一半心力和时间,我们都是做生意的,制造这么多产品出来一定会产生浪费。如果政府能用一些我们能够配合的政策会比较好。”超级市场经理今村正也比较反对罚钱。

前线工作人员叫苦连天,但负责修订这项回收法的委员则表示成效很好。超级市场和食物制造商减少了很多垃圾量,更千方百计善用所有资源。前 农林水产省“减少食品浪费检讨会”委员长牛久保明邦表示:“有一个专门生产沙拉酱的制造商制造的时候只用到蛋黄,他们将剩下来含有丰富钙质的蛋壳卖给生产钙片的药厂,蛋壳中的薄膜可以帮助伤口愈合,制成化妆品。”

大木町是九州福冈的一个小镇,亦是全日本最早开始利用厨余发电的地方。这项技术,香港研究多年仍未能推行。每天早上九时,大木町的垃圾车会把所有厨余运送到发电厂,风雨不改。

收集来的厨余

收集来的厨余经过处理就能发电

“第二批生活废物刚刚运到,一日回收到的垃圾桶约有150个。下一步就是工人们倒出这些垃圾。”大木町环境课资源循环课长益田富启在做介绍,“打开盖子后会有臭味,但天花的抽气机会抽走异味。”

发电厂将厨余进行细菌发酵,从中提炼出沼气,再用来发电,这种方法比传统焚化厨余更环保、更省钱。“厨余之类的生活废物都可以处理,即使有点异味也没有问题。我们利用的细菌发酵技术都能够处理,所以没问题。兴建这个细菌发酵处理中心后,处理垃圾的成本节省了三千万日元。”

大木町的垃圾量是全日本最少的,居住在这里的益田隆一则参加了一个产生最少垃圾的比赛,而且胜出了。“当我要擦眼镜的时候,不会用一整张纸巾,这样太浪费了。我会将纸巾撕成两半,把剩下的半张放回盒子里。朋友都很吃惊,问我干什么,大家都难以置信,但慢慢又尝试跟着做。”

益田和太太

益田和太太

2011年,大木町成为全日本首个连尿片也可回收的地方。宝宝用完的尿片,大家都会收集起来。

益田话,只要肯细心分类,其实每天最终产生的垃圾量可以少得惊人。平均每日产生的垃圾量大概只有六个一日元硬币的重量。“初时觉得不可能做到,参加比赛前的垃圾量很多,当时很多东西都当成垃圾扔掉,当时的垃圾比现在多几十倍。一开始大家都觉得麻烦,我觉得需要有人带头去做才行。我认为正因为大木町这么小,才可以做到。”

益田每日产生的垃圾量

益田每日产生的垃圾量

日本垃圾分类回收做得很成功,有人归功于日本人的服从性以及政府严谨的法例,但是当中的信念可能更加重要。“我希望小孩子就算没有人看着,自己也会坚持做正确的事。”益田对小孩子的期许是希望他们成为诚实的人。

“日本在泡沫经济的时候,经济很好,什么都大量生产,大量消费,很浪费。那时候,如果手表坏了,拿去修理,修理的人会说买一只新的更划算。”牛久保明邦表示,经济泡沫破裂后,大家才开始慢慢反思浪费的问题。

“我们日本人的民族性其实是很认真的,日本是一个岛国,很有团结性,是世界上发展非常成熟的国家之一。作为这样的国家,我们不应该只顾自己的经济,应该长远一点,为地球的存续做出贡献。”Yoko在片尾这么说道。

采访:高怡林

视频来源:视点31

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