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都市鱼菜共生农场+养老公寓=?

北京晚报12月28日讯 国际建筑设计咨询公司“思邦建筑”推出一种新型养老公寓“家园农场”,公寓阳台上配一块垂直菜地,种种蔬果,看看绿色,健康又经济。第一个“家园农场”有望于2018年落户马来西亚首都吉隆坡,包括大约800套公寓,从一居到四居都有,适合老年人单独入住或者几世同堂。至于阳台上的垂直菜地,节能又环保,灌溉用的是收集的雨水,肥料是小区养殖鱼的排泄物,还能让公寓冬暖夏凉。老人可以自己动手打理菜园,活动活动筋骨,也可以交给小区的专业人士打理,自己“坐享其成”。除了种菜,老人也可以去“家园农场”的商店、托儿所、美食广场做做兼职,发挥余热。

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家园农场之硬件——阳台种菜 楼顶养鱼

思邦公司设计了一个老人院,它是处在城市中的大型建筑,而且造型优美、线条流畅,共有300个各自独立的套房,分别有一到三个卧室,浴厕齐全,可供老年人居住,也可以供老年人和晚辈同住。

该老人院的最大特色是,在建筑物的外层密集覆盖了立体生物生长系统,同时在楼顶还修建有水族生物池(鱼池),院落中也见缝插针地种植了绿地和花园。所以建筑本身就是一个巨大的绿色园林,层层叠叠地被蔬菜和鲜花包围,因此这里也被称为是“家园农场”。

这一建筑充分利用雨水,回收废弃物,为农场里的作物和动物提供养殖和种植原料。例如,利用顶层鱼池收集雨水,这些水和建筑里的生活用水沿设计好的管道,自上而下浇灌立体农场里的菜苗,逐层利用后的废水也不浪费,统统回收到净化系统中经过清洁过滤后,再加压打上楼顶鱼池,循环使用。

在大城市中建立体农场是国际上新兴的生活和环保思路,利用建筑外墙种植农作物不仅节省了农耕土地面积,经过严谨和巧妙构思过的设计,对环境的养护也有益无害。

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家园农场之软件——老人的健康和活力

在这个老人院的“家园农场”里,居民们都是自家农场的主人、劳动者和管理者。老人们可以在闲暇的时候打理菜园,进行播种、施肥以及采摘。老人们用双手营造出来的绿色环境和花花草草不仅赏心悦目,而且食用及收获的乐趣更利于老年人的健康,也节省了不少开支。

并不是说,老人院里的人都必须用种植农场的工作来换取居住的权利和费用。院方的意图只是利用农场的经营,向老人们提供一个可以锻炼娱乐并接触社会的机会。平日里,老人们可以共同分享大自然、交流经验,互相称赞甚至吹嘘,用勤劳给自己打造一个忙碌而有趣的生活氛围。

面对全球老龄化加剧,老龄人口自觉保持健康的心态和身体,同时提高自身的生活质量,是最佳的的解决办法。“家园农场”的构想,集愉悦、勤劳、健康食品和平安环境于一身,使用手推车往返忙碌的人,一定比瘫在轮椅里的人要多得多。

案例:农场耕作床齐腰高

在美国老人公寓和养老院里,邀请老年住户们一起参加劳动,一起分享成果和乐趣,早已经是很普遍的事情。

例如在马萨诸塞州波士顿市附近的格林老人公寓里,特地按照老人的具体情况,为他们修建了高及腰部的农场耕作床,离地大约一米左右,以便老人们无需弯腰和弯腿,就能够轻松地照顾菜苗。在这样的“种植农场”里,都采用无公害培植方式,有独立和专用的水源进行灌溉,让老人们节省体力。老人院还聘请职业菜农每两周前来指点,帮助老人们管理好他们的蔬菜。

而老人在园中收获的蔬菜和水果,不仅成为老人餐桌上的健康食品、节省了老人院的经费,而且多余的部分还能够提供给附近社区的餐饮业,回馈社会。为此该老人院还赢得了居民的嘉奖,让老人们很有成就感和参与感。

除了种菜,喜欢饲养动物的老人也有心爱的事情可以做。家禽农场向老人院赠送了免费的小型鸡舍和鸡笼,并且按季节给每个鸡舍配好5只母鸡雏,然后由老年“饲养员”们喂养。这些小生灵既是老人们的产品,又是他们的宠物,乐趣横生。

调查:多园艺消遣少患病吃药

英国的《每日电讯》报所做的调查表明,在这个以热爱花园和园林著称的国家里,相比每日枯坐家中的老人,能够进行园艺消遣的老人们,去医院的次数和吃药的数量要少很多。单这一项,每年每人就为纳税人节省11000英镑。

这项调查是由英国健康部主持的,范围包括了英国的几个大城市,共持续了三年多。报告中还有一项重要发现就是,忙于花园和菜园的老人,患有老年痴呆症和帕金森症的人数较少,即使已经患病,症状也轻得多。另外,老人们表示,到花园里劳作几个小时,是他们放松精神和缓解抑郁压力的好方式。他们接受阳光和新鲜空气,因此锻炼身体的效果也显而易见。

这项调查在结尾处建议,在老人院里应该配置足够面积的花园和菜园,对自己家里没有绿地的老人,应该在城市的公共地区里规划合适的地块,任由老年人使用,并有工作人员合作管理,以此减少他们晚年的孤独和寂寞。

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评论:

赞成一方

凯瑟琳:这实在是一个绝妙的想法,实际上就是鼓励老年人保持活跃的思维和行动,而且也让他们不再认为“年纪大了,就再也不会对社会有用处了”。让老年人像年轻人一样保持自信和活力,而且在医疗上也使老年人受益,这是这个想法最重要的部分。

凯文:应该把这个概念用到全世界去,每个城市都会有适合当地的具体办法,对环境和对人群都有好处。

斯蒂芬:种花种菜是我一辈子都喜欢的事情,希望以后我年纪大了,也能住进有农场的老人公寓,一面种我喜欢的花圃,一面慢慢变老。

反对一方

想与行(网名):想法是不错,可是有几个老年人能蹲下和起身那么自如呢?种菜要除草,收获要弯腰,可是据我所知,老人们不是这个膝关节不灵,就是那个腰椎出过毛病,这让他们如何做农耕啊?

菲洛尔:哎,心里真想干,可是身体不给力了。

文章来源:北京晚报

原文链接:http://bjwb.bjd.com.cn/html/2015-12/28/content_341018.htm

图片来源:网络

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