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大山北月:横山乡中的桃花源

作者:关键评论网 TNL影音制作团队

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庄凯咏:没有接受自己的状态,你很难改变

新竹横山乡循着山路一路向上,很难相信在这样的深山里藏有一间废弃小学,如今被改建为“大山北月”。抵达“大山北月”时,由于早上刚下过雨,樱花散落满地,这里,宛如世外桃源。现在,跟着门牌上所说的:“静下心,聆听大山的故事。”

因为软骨发育不全,身高只有130公分,今年24岁的庄凯咏从来不认为自己有什么地方不如他人,目前就读于清大服务科学研究所,他的个性积极、热爱运动,大学时多次组队参加专案企划竞赛,获奖无数。大学毕业后选读服务科学研究所,希望能将“设计思考”的观念带进台湾企业,从顾客的角度出发,有助于服务业和科技业的升级。

两年前一堂“服务科学导论”的课程,教授让学生组队沿着新竹县台三线做在地的计画,经过考察后,庄凯咏的团队发现横山乡大山背以古道闻名,有满山的樱花,十分漂亮,但落叶和垃圾堆积,降低游客来这里观光的意愿,在地的经济也逐渐没落。

因此,庄凯咏的团队推出了“换想大山背”的净山换面包活动,网路上揪团捡落叶和清扫垃圾,参与者在净山之后可以换取当地特产的手工窑烤面包。随着学期结束,这个计画也跟着告终。但这个计画成了庄凯咏和女友吴宜静创业的火苗,刚好当时新竹县横山乡公所正在公开招标废弃30年的丰乡国小,和女友商量后,他们决定向乡公所承租丰乡国小,并将“大山背”的“背”上下拆开后重新命名为“大山北月”,象征新生命的开始。

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庄凯咏和吴宜静将旧校舍重新改造,为了节省开销,不论是油漆粉刷、清扫垃圾、砍树除草、设计菜单,甚至是行销,他们全都一手包办,为了找回“大山北月”原本国小的样貌,他们用课桌椅和黑板布置餐厅,菜单也设计成考卷的样子,希望能够带着大家找回小时候,最单纯也最勇敢的自己。庄凯咏还在每个抽屉里放了几本小书,让大家回味当学生时偷偷在抽屉里看课外书的记忆。

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庄凯咏整合在地资源,希望能够改造以及整理当地环境,复苏在地的经济。他们和台三线上的农民合作,将他们种植的苦瓜、茶叶、橘子等农作物重新包装,将农产品以更有趣和创意的方法推广出去。像是当地小农种的有机苦瓜经常滞销,很营养、很健康,对土地也很好,但由于价格比较高,因此在外面的市场都卖不太掉,“我们就想,现在的人不爱吃苦,但很爱吃甜,我们就把苦瓜加工制作成糖,然后重新包装成‘苦尽甘来’和‘同甘共苦’,产品推出之后,在那个季节做成的两百罐苦瓜糖后来都卖掉了!”庄凯咏脸上尽是藏不住的喜悦。

他们将菜单与在地的特色美食结合,像是餐前的窑烤面包是横山代表,仙草冷面是由关西仙草制成,另外还有餐后的竹东手工麻糬等,都是以台三线所经过的新竹五乡镇特色食物做成的餐点,庄凯咏很清楚要进行资源整合,必须把所有好的东西聚集在一起,价值才有可能随之提升。除了与在地的农民合作,“大山北月”也会展示附近小学生和艺术家的作品。在庄凯咏和吴宜静心目中的“大山北月”,不只是咖啡店或是艺术博物馆,更是要和在地充分的结合。

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▲庄凯咏和吴宜静找了当地十种不一样的橘子,重新包装成一个礼盒,取名为“十分桔利”,为的是提升橘子在市场上的价值。

现在的年轻人太自我,忘了要顾及他人

庄凯咏认为台湾的年轻人被大人画好的路给局限住,大环境给了你一条安稳的路,让你不需要去思考下一步要做什么,使得年轻人的梦想变得很小,不会想要去改变更大的事情,“我可以今天做完自己的事之后早早下班去约会,我也可以是想办法让整个公司的人都更早下班,如果我有这样子比较大的想法,就可以照顾更多的人、会有更多的改变,现在的年轻人比较自我,比较只想要顾到自己就好,而忘了去顾到其他人。”庄凯咏从小到大都相信,利他精神能够创造更大的价值。

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▲丰乡国小当年的学生,如今在大山北月开银发同学会。 Photo Credit: 庄凯咏提供

庄凯咏鼓励年轻人走出企业

褚士莹曾经说过:“台湾最聪明的那一群人都到企业去工作了,但是没有人愿意到非营利组织去上班。”庄凯咏的想法和他一样,他的同学们也如同褚士莹所说的,都进到企业去上班,“但其实整个社会的服务系统里面不只是企业,也有非营利组织,也有这些社区和偏乡的问题,不是只有进到大公司或是进到外商才是一条最好的路,其实社会上有很多很多的路可以走的。”而庄凯咏和吴宜静就是看见一条和别人不一样的路。

他们在这个地方发现社区里存在着许多的问题,像是偏乡教育、气候变迁、社区整合、小农生计等问题,“既然我们有这些专业的知识,跟老一辈不一样的创新想法,我觉得这些想法不应该只局限在企业的体制里面,其实是有很多的机会的。”庄凯咏认为如果能够给予他人一些影响,他鼓励更多年轻人走出企业,去发现自己家乡,或是在其他领域不一样的问题,即使工作会比较辛苦,“都是值得尝试的,只要坚持一定会有结果,不是大人画出来的那条路才是最好的啦!”

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▲大山北月的食材,都是与当地农家购买,并且都以原价跟农民购入,绝不压低价钱。 Photo Credit: 庄凯咏提供

庄凯咏的未来大人物方程式:Ace = 接受x 改变²

庄凯咏认为每个人都有自己的优势和限制,没有谁比谁好或比较幸运,大家都会说改变很重要,但如果没有去接受自己既有的状态,很难达到改变,你必须先够了解自己、够了解自己的长处和短处,然后接受自己的短处,接受自己的本质以及尊重自己的状态,才能找到一个适合自己的机会,进而改变。

“改变是平方是因为,你光是只有接受自己是不够的,你必须要透过一直不断的尝试,去找到一个好的方法,才能达到改变。透过探索与尝试去认清楚自己想去的地方、想完成的使命,然后勇敢地改变,在改变的过程中,就会找到生命中真实的力量。”这是庄凯咏对于他的大人物方程式所写下的定义。

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▲庄凯咏和女友吴宜静 Photo Credit: 庄凯咏提供

庄凯咏和吴宜静希望来到“大山北月”的游客可以享受这边的美景,释放压力,透过一些艺文的活动,了解更多在地的事物。这个地区只剩下老人,年轻人到都市打拼,留下的老人会觉得自己做的工作是没有人要做的,像是采茶,透过庄凯咏和吴宜静带着都市的人去跟农民们学习,让他们知道自己做的事情是有意义的,给了老人家自信心,同时也鼓励年轻人返乡,为这个地方带来更多的创新活力。

“大山北月”最重要的是带动地区的发展,推广在地的文化,“最重要的是提升价值,不要再让那么多人那么辛苦,想办法透过一些创新做一些改变。”庄凯咏要让大家看见更多台湾的美好。

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▲大山北月的餐厅,用小学的课桌椅布置,并在黑板上写下提醒大家找回小时候,最单纯也最勇敢的自己的话语。

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屏幕快照 2015-12-08 下午3.49.23▲大山北月网站截图

更多信息

大山北月:http://www.bighillnorthmoon.tw

文章来源:The News Lens 关键评论

原文链接:http://www.thenewslens.com/post/137021/

图片来源:关键评论、大山北月

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