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与自然为善 打造生态新农村

新华网南京11月4日电(庞雪汀/文 姜海俊/图)深秋时节的南京,路两旁的梧桐树叶已开始泛黄,空气中弥漫着萧瑟的秋意。而在南京市溧水区永阳镇东庐王家店村,则有着这样一片世外桃源:一畦畦绿油油的菜田整齐排列,野兔奔跑于田埂,白鹭飞翔于山间,农民们呼吸着清新的空气,辛勤耕作,感受着自然之美。

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这里,是南京最大的有机蔬菜基地之一,完全脱离人工肥料和农药的培育方式,使这里成了人与自然和谐共处的天堂。

“我认为有机农业的核心意义是保持自然生态,促进农业的可持续发展。以健康的土壤培育健康的食物,从而获得健康的身心,这将是人类农业永续发展的最佳方式。”这家蔬菜基地的创办者宋宁说。

本世纪初的溧水王家店村,人们用最原始的方式栽培着自家田地里的作物,而农药、化肥是农民们耕作土地的两大“法宝”。 那个年代的中国普通民众对于“有机农业”、“有机农产品”还没什么概念,还处在盲目追求农业产量的阶段,而有害化学物质对作物的侵蚀,直接影响了人们的健康,更污染了当地的生态环境。

中德两国政府签署的一项有机农业合作项目让出身农学研究世家的宋宁产生了浓厚的兴趣,他认为,从长远来看,农业的发展将是一个“否定之否定”的过程,古代传统农业采用纯天然的生产方式,然而效率极低;现代农业以农药、化肥等违背自然法则的方式“揠苗助长”,提高了生产效率和产量,却以“亚健康”的方式培育出了“亚健康”的食物,危害了生态环境和人类健康。未来的农业发展应该进入下一轮的“否定”当中,即吸取古代农业顺应自然的精华,同时以现代科技提升效率,达到农业发展上的“天人合一”。

带着这样的想法,宋宁和他的团队来到了王家店村,承租了农民们一千多亩的田地,立志创建一所江苏最大的有机蔬菜农场;当地农民们也被聘用到有机蔬菜基地来工作,每月在拿田租的同时还能拿到工资,可谓“双赢”。

今天,当我们走进王家店村,展现在我们面前的不再是一畦畦“各自为政”的传统农田,而是20多种当季蔬菜整齐种植的有机蔬菜大棚。有机农业的生产方式,围绕农民、土地、技术、市场、管理等五个要素展开,达到了人类健康与生态健康的共赢。而有机农场的开发,一方面培育了更加健康的土壤和食物,一方面促使了生物的多样性,鸟类、青蛙、鱼、蛇、蚯蚓活跃于农场之中,达到了人与自然的统一。

青菜、菠菜、萝卜、茼蒿……在这个有机农场里,你可以看到你能想到的一切当季蔬菜品种。因为是有机种植,各式各样的捕虫工具悬挂于田地之中,好不热闹。“在王家店村,我们已经拥有有机蔬菜核心生产基地1001亩。在溧水秋湖和扬州,我们还开发了新的有机农田。”付承承是这家基地的老员工了。作为土生土长的王家店村民,她从未想到“有机农业”这个看似遥不可及的高科技名词竟然会给自己的家乡带来如此大的变化。2002年,当时赋闲在家的她听闻村里要开有机农场,正缺工人,就到基地来应聘。因为有在粮食部门工作的背景,她很快就熟悉了有机农场的生产运作方式,如今已经成了一位部门经理。

“以前总听人说有机食品、有机农业,觉得挺高大上的,真的做上了这一行之后才知道有多么的不容易。以前我们农村的土地,因为长年用化肥和农药,所以土壤被污染得很厉害,我们要培育一片有机农田一般要用5到8年,必须经过这么长的时间,土壤才能恢复到有机、健康的状态。因为有机农田不能用化学肥料、农药、杀虫剂,所以我们要雇用更多人力来做锄草这一类的活,因此我们的成本是普通蔬菜种植基地的好几倍。”付承承说。目前,王家店村有机农田的年产量就能达到300多万斤,这些农场还解决了200多位农民工的就业问题。在农场工作的每位村民每年工资达到了3万元以上,再加上土地出租的租金,村民们的年收入得到了大幅度的提升。

健康的耕作方式也带动了全村人口身体素质的提升。十几年前,王家店村是肝癌、胃癌的高发地,然而自从有机农场创建之后,当地农民的健康状况有了显著的好转——几乎再也没有村民得过癌症。“可能不仅仅是吃有机菜让我们变得更健康了,更重要的是有机农业的生产方式改变了我们的土壤环境和生态环境,这让我们的生存质量提高了。”王家店村当地的一位村干部说。

如果说有机农业让溧水王家店村近500户村民拥有了新的生活方式,那么当有机农业遇见互联网,又将擦出怎样的火花?

“我认为互联网实际上是一个平台,它为人们提供一种对食品的安全体验。对有机农业来讲,互联网首先是一种科普渠道,它让人们了解有机农业和有机农业的好处,告诉人们应当如何保障自己日常食品的安全。”对于宋宁而言,在农村打造有机农田是推广有机农业的第一步,而通过互联网将有机农田、生态农村理念推广出去才是更长远的目标。为了让人们更加方便快捷地买到自己基地生产的有机农产品,宋宁请技术人员为基地开发了销售网站和APP,并且在网站上宣传有机生产方式对生态健康的益处;宋宁还开始着手开发有机农场生态旅游的项目,希望有更多的人能够来到王家店村,体验绿色生态的田园生活。

“过去的十年,是中国人民从要求‘吃得饱’到‘吃得好’转变的十年,这也促使一些有机农业基地应运而生,”南京市农林委相关负责人说,“有机农业对生产条件的要求比较高,它需要健康肥沃的土壤,以及相对充裕的人力,所以短时间内普及的话还比较困难。”

然而在宋宁眼里,这个“困难”持续的时间不会太长:“只要我们这样的人一直在努力,再过四十年、五十年,当我们把有机农业的生产效率提高到和普通农业差不多的程度时,‘人人吃上有机菜’将不是梦。”

农场大棚内的有机蔬菜。

农场大棚内的有机蔬菜。

农民们正在有机蔬菜基地内收菜。

农民们正在有机蔬菜基地内收菜。

已经清理好的蔬菜,准备打包装箱出售。

已经清理好的蔬菜,准备打包装箱出售。

更多信息

南京普朗克有机田园:http://www.njplanck.cn

文章来源:新华网江苏频道

原文链接:http://www.js.xinhuanet.com/2015-11/04/c_1116957642.htm

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