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欧美有机蔬菜生产中的病虫害及其防治措施

欧盟和美国的有机农业发展较早,是目前世界上有机食品的主要生产地和消费地。欧洲有机农庄的规模在几公顷到几百公顷不等,平均约47ha,美国则多为上百公顷。有机农庄通常是一个多种作物和动物的复合生产系统,有机蔬菜生产只是其中的一个组成部分。

主要病虫害种类

在丹麦,有机蔬菜生产中的主要病虫害有胡萝卜茎蝇甘蓝地种蝇、小菜蛾、洋葱地种蝇、甘蓝上的蝶蛾类害虫、洋葱颈腐病、芹菜叶斑病、甜菜疮痂病、胡萝卜的贮藏期腐烂病等。瑞典有机蔬菜生产的主要虫害有胡萝卜木虱、胡萝卜茎蝇、甘蓝地种蝇、跳甲。
荷兰有机蔬菜生产中的主要病虫害是甘蓝地种蝇、菜粉蝶、大菜粉蝶、菜园小石螟、甘蓝夜蛾、蛞蝓、跳甲、瑞典瘦蚊、胡萝卜茎蝇、葱谷蛾和芹菜上的半翅目昆虫等,甘蓝上的黑斑病、根肿病、芹菜叶斑病和甜菜疮痂病等。
在英国,有机蔬菜生产中的主要病虫害有蛞蝓、胡萝卜茎蝇和马铃薯晚疫病等。在美国的有机蔬菜生产中,主要病虫害之一是马铃薯晚疫病。有机蔬菜生产中,病虫害造成的损失通常超过,其中莴苣、芸、胡萝卜、欧洲防风草等作物所受的危害最为严重,而洋葱、韭菜、豆类等则较轻微。与常规生产相比,在有机蔬菜生产中,根部,而叶片病虫害发生则有的减轻,有的加重。其主要原因可能是有机栽培注重轮作和施用有机肥,控制农药和化肥的施用,减少土壤翻耕,使土壤结构改善、有益微生物和动物增加,有利于对根部病虫害的控制。而叶片病虫害的主要影响因素是气候条件,受土壤的影响较小。

防治措施

有机蔬菜生产中病虫害的防治采用多种方法,其中经常采用的方法有选择作物种类、轮作、通风、园地卫生、合理施肥、选择播种期等,此外还采用间作、套种、合理灌溉、使用农药、调整收获期、选用抗耐性品种、覆盖、设置保护盘、生物防治、种植填闲作物、建立蛇形篱笆等方法。

作物种类和品种的选择

预期病虫害的危害程度是选择作物种类的重要依据,部分有机农庄由于甘蓝地种蝇的为害而不再种植萝卜、芜菁或春甘蓝,也有一些农庄由于胡萝卜茎蝇的为害而停止胡萝卜和块根芹的生产。品种的选择主要考虑产量、质量和熟期,由于缺乏有关资料,很少能考虑到品种对病虫害的抗(耐)性。

轮作

在生产蔬菜的有机农庄中,通常有一个包括蔬菜、大田作物和牧草等作物的相对固定的轮作周期,一个轮作周期可以3-11年,一般为5-6年。如番茄—红花—玉米—豆类—小麦的5年轮作周期。

防护林

通常由多种树木和”年生地皮植物组成,其主要作用是增加园地的生物多样性,提高天敌对害虫的控制作用,但防护林的存在也会增加某些害虫(如胡萝卜茎蝇、蚜虫、瑞典瘿蚊等)的发生量。

耕作和施肥

土壤翻耕多在春季进行,少数在秋季进行,也有不翻耕的。施肥多以土壤分析为依据,主要在春季进行,有时也在生长季节和秋季补充施肥。肥料多选用堆肥或混合肥料,有时也施用一些液体肥料或骨粉等。施用未经充分腐熟的肥料,会增加胡萝卜茎蝇等的发生。

园地卫生

遗留在园地中的植物残体是前后生长季节间害虫和病菌生存的主要场所。萝卜等蔬菜采收时,无论是否有经济价值,都全部拔起。采收后,收集遗留在园地中的植物残体,集中进行堆沤处理。

调整播期

为避免病虫为害,调整播期也是一种常用的方法。在丹麦,大多数的有机农庄都推迟了胡萝卜的播种期,以避开第1代胡萝卜茎蝇(有时也包括胡萝卜木虱)的产卵。

调整收获期

通过调整收获期可以控制胡萝卜茎蝇和洋葱颈腐病等。特别是通过监测,在第2代胡萝卜茎蝇幼虫可能造成严重危害之前收获,可以起到非常有效的控制效果。在丹麦的调查显示,在10月下旬至11月上旬期间,同一块地的胡萝卜收获时间先后相差!周,胡萝卜茎蝇的为害率分别是5%和50%,差异极为显著。因为胡萝卜茎蝇的)龄幼虫一般在10月底至11月初蛀入胡萝卜主根。

监测

监测害虫的发生情况是有效地控制害虫的一项配套措施,特别对于提高防虫网和灌溉措施防治黄地老虎、调整收获期防治胡萝卜茎蝇的效果非常重要。常用的监测方法有:黄地老虎采用信息素诱集,胡萝卜茎蝇采用黄色粘虫带诱集,甘蓝地种蝇采用诱集成虫产卵。

生物农药防治

在有机蔬菜生产中用于防治病虫害的有植物制剂和微生物制剂等,,Bt制剂防治甘蓝上的鳞翅目幼虫取得了满意的效果;马尾等植物制剂也被应用。

间作

主要的间作组合有:洋葱与胡萝卜、洋葱与豌豆、香草带与甘蓝、万寿菊与甘蓝,其中洋葱与豌豆的间作对控制豌豆蛀荚蛾最为有效。另外,园地适度生草,增加生物多样性,也有利于病虫害的控制。

灌溉

在夏季干旱时进行适当的灌溉,能明显地降低地老虎幼虫的存活率。

防虫网

覆盖防虫网是一种控制害虫的有效方法,特别是胡萝卜、甘蓝、大白菜等应用较多。

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