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养鹅除草 既省人工又赚钱

【前言】(作者:蒋高明)实践出真知。科学家认为很复杂的问题,在一线实践者那里可能是相对容易的;而在动物那里,可能是更容易的,如对于杂草的防治。在生态学家那里,是没有害虫和杂草这样的概念的,它们都是地地道道的物种,且大多数是本地物种,是当家物种。也就是说,是人类侵占了它们的地盘,人类只有和那些物种搞好关系,才能变害为宝,将复杂问题简单化。“禽粮互作”这个概念是我们课题组于2008年最早在国内提出的,且安排了一名研究生专门做硕士论文,研究其机理或经济效益。但我们的文章发表后,科技成果并没有很好地转化,其在实践中的实际应用前景也不很明确。最近,通过微信,我收到了来自山东栖霞坤飞生态农场马玉坤先生的来信,介绍他们的做法,更令我们意外的是,他们竟然是受我们科学实验的启发进行他们的生态农场杂草管理的。我很高兴认识这位一线实践的新农人,并接受他到我们在栖霞的有机果园实验,鼓励他将他们的经验总结出来,让更多的人知道。今天在这里,特转发马玉坤先生写的文章,供关心生态农业的读者参考。以下为正文,题目为笔者所加。

“禽粮互作”模式在实践中得到很好应用

作者:马玉坤(山东栖霞坤飞生态农场)

种养结合,让动物除草

由于对健康食品的需求一直希望自己有个有机农场,可以掌握产品的质量。2004年我们在栖霞找了一片80亩山地,建立了生态农场。然而,由于我们没有经验,走过了不少弯路,仅人工除草就占据了农场运营的大半成本,农场一直运行不佳。去年,我们从网上了解到中科院植物所蒋高明研究员的“禽粮互作”模式,感觉找到了灵丹妙药。经过今年的现场尝试,尝到了甜头。在农场的生产实践中,运用科学家种养结合的先进管理理念,不仅节省了大量人工成本,还肥沃了土壤,产出了优质的食品。

这里,我们就来介绍这种种养结合的生态农业模式——让动物除草。2015年5月25日,购进0.5斤左右鸡苗500只,为当地土鸡品种,抗病性强;6月28日,又购进鹅苗150只。幼鹅在12天就开始放养,它吃草的速度惊人,并且彻底,给农场繁重的除草工作带来了惊人的效果。2亩规模的果园,仅3天的时间,除了鹅不食用的草类,基本可以做到寸草不生,这才是幼鹅的采食量。

在实践中摸索,更科学的运用“禽粮互作”模式

农场60亩果园,按照生态的放牧模式,除草工作就变得简单易行。同时,我们不用地膜和除草剂种植花生,也放鹅也用鹅替代人工,它们把青草啃食的非常干净。柴鸡啄食野草野菜的嫩芽,和成熟的草籽,虫子更是它的美食。鸡还是个非常勤劳的动物,不停的刨食也增加了土壤的透气性。

在青草的旺盛期增加公鹅的数量,到青草结束就出售,使除草工作有保障外,也使养鹅有较高的经济效益。另外鹅不喜欢过高过密的杂草,所以要根据果园杂草的长势灵活安排鹅的除草工作。由于杂草生长速度不一,且杂草虽季节出现物质好生物量变化,要配套解决杂草问题,必须掌握合理的放养密度。养鹅数量在不同时期做适当调整,每亩长年保留2只母鹅,草生长旺季增加3只公鹅,基本可以达到鹅草的平衡状态。再饲养一部分鸡作为补充,效果更好。

“禽粮互作”给生态农场带来很可观的直接和间接经济效益

“禽粮互作、禽果互作”农业方式不仅省去了劳力,还带来了可观的经济效益:一只鹅苗9元,经过3个月的放养,可以达到10斤重。由于完全自由的生活方式,不生病,生长速度比圈养喂饲料的鹅长得还快,对于下蛋的母鹅,仅在傍晚补饲玉米碎粒、花生饼,麦麸混合的食粮以增加营养。

一只公鹅放牧5个月成本月30元,按照出售150元/只,利润120元。母鹅品种是五龙鹅,年产蛋80-100个,8元/个,扣除每只鹅蛋1元的饲料成本,毛利润在560-700元/只。冬季只留母鹅越冬,公鹅出售。秋季,在果树空地上撒上麦种,保证了鸡鹅常年有青绿饲料,降低饲料成本。

鸡饲养8个月直接生产成本40元/只,公鸡年前出售160元/只。自由放养的柴鸡年产蛋150个左右,2元一个蛋,扣除0.5元的饲料成本,年毛利180元。因此,种养结合的效益是十分可观的。

种养结合的生态农业模式间接经济效益也很客观。60亩果园不用除草剂,用割草机清除杂草,最少需要12个工作日,汽油费用300元,机油割草绳要100元,人工费1200元,即使不算设备保养维修费用,每年也需要1600元,一年清除6遍,直接费用9600元,而这些开支养鹅都解决了,我们不用给鹅发工资,反而鹅给人类挣钱。鹅采食过的果园,杂草很容易出来,用割草机清除仅需200元,共计1200元,这些杂草腐烂后变成了果园的肥料,可节约购买有机肥的费用。即使杂草变肥的效益,养鹅除草的间接效益,60亩有机果园也达到8400元。另外,鸡鹅产生的粪便是上好的有机肥,年复一年的累计,对土壤的肥力增加起到了不可估量的效果。

我们采用蒋教授的种养结合的生态管理方案,使繁重的田间除草变得简单起来,有了科学理论的指导,十年探索终获正果。

图1 鸡鹅混养,各司其职。

图1 鸡鹅混养,各司其职。

图2 果禽互作,杂草被鹅当食物消灭。

图2 果禽互作,杂草被鹅当食物消灭。

图3 忙着除草的鹅群

图3 忙着除草的鹅群

图4 幼鹅放养

图4 幼鹅放养

图5 勤劳捕虫的园丁们

图5 勤劳捕虫的园丁们

文章来源:蒋高明的博客

原文链接:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b6ea0190102vy75.html

图片来源:山东栖霞坤飞生态农场

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