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向有机农业转型:走进泰国中部“新农村”

新华网曼谷5月10日电(记者李颖 李芒茫)两层小楼被绿植环绕得郁郁葱葱,楼前小花园牌子上写着“内设免费Wifi”旁边是主人很萌的卡通形象,乍一看,会以为是一家温馨时尚的农家旅馆。

其实这是泰国中部猜纳府的一处名为“Family Hydro Farm”的家庭农场,小楼即是小型加工厂,右侧是磨坊,左侧一大片绿油油的庄稼地。这家农场的特色是通过社交网络销售自产的有机紫米,并成为泰国推广有机农作物种植的示范点。

通过脸谱和优兔销售有机紫米

家庭农场的主人西提猜以前曾是一家日本公司的高级职员,2011年洪水导致公司关门后开始自己种田。从自给自足,到发现泰国紫米富有营养且低糖健康,他于是开始向周围地区销售。西提猜又专门前往泰国农业大学学习有机农作物种植技术,并自己钻研出一种独特的种子培育和播种方法,逐步创建了自己的有机紫米品牌“Deerice”(泰语里好米的意思)。此品牌以其高营养高品质获得泰国农业部认证。

现在西提猜直接在脸谱、优兔上介绍自己的产品,泰国很多其他府的客户都在他的脸谱主页上进行订购。西提猜在家庭农场的脸谱主页上,将土地翻整、有机紫米和蘑菇等农作物播种、灌溉、施肥到收获、加工、乃至真空包装过程,都十分透明化地呈现。在加工厂里,记者还看到一位大妈正在细细地挑拣坏米粒。在脸谱主页上,也有这样的人工挑拣米粒的照片,吸引了很多网友留言。

西提猜介绍说,Deerice已经走向了中东市场,目前正在申请国际品牌认证,下一步准备开发新西兰市场。

说到成功的经验,西提猜认为首先是有机紫米的质量,有机农产品在生产过程中确保不用人工合成的化肥、农药、生长调节剂和牲畜饲料添加剂,这些他都通过脸谱网页进行展示。通过社交网络,西提猜为自己的品牌大大提高了知名度,如今,有很多游客、买家都前来农场参观、订购等。记者此次参加的活动是泰国总理府民联厅组织的外国记者团农村行活动,而第二天,外国记者团的照片就登上了西提猜的脸谱网页。西提猜很注重以高质量和知名度为自己的产品提升广告效应,由此可见一斑。

猜纳府是泰国主要的稻米产地之一,同时出产木薯、水果和蔗糖。该府90%的人口是农业人口,76%的农田种植大米,种植面积达到了97万莱(1莱等于1600平方米)。过去,当地农户为了提高产量而使用大量化肥。现在,已经大面积采用有机农业种植,并降低了生产成本、较大提高了农户的收入,既能满足市场的大量需求,又符合健康和环境需求。该府已确立了将建成泰国最大的有机大米产地的计划。

新农民研发中心推广旱涝两种法

猜纳府的农户们不仅注重有机农产品销售渠道的更新,也注重种植方法的创新。

“如今,我们村里60%的农作物已经是有机农产品。面对频繁困扰老一辈农民们的旱涝问题,我们新引进了‘旱涝替代种植技术’,这是一种能够高效节约灌溉用水的新型种植方式。”

——记者眼前这位朴实的Muy是猜纳府另一处村庄的“新一代农民研发中心”的负责人。数年前,她从当地大学获得了会计专业的学士学位,毕业后却选择回家种田。她说:“我曾经看到我的叔叔默默流泪,因为辛辛苦苦种出来的庄稼被洪水毁于一旦,于是下了决心大学毕业后回家帮助他们。”

Muy帮助叔叔计算成本,更好地管理农场。村里的男青年很多都进城了,Muy召集了远近1百多名女青年,其中不乏像她一样的大学毕业生,一起对有机农作物的种植进行钻研。她们发展出了旱涝替代种植技术,实用性很强,能够较有效地减少有机农作物所需的灌溉用水,从而一定程度上应对旱季缺水现象。

据介绍,这种技术能节约用水30%到40%。如果按照传统的稻米种植技术,每莱大约需要1200立方米灌溉水,而采用这种旱涝替代种植技术,则每莱只需要大约860立方米灌溉水。

Muy也因而成为研发中心的负责人,将这些获得了泰国农业和农业合作社部认可的技术,传授给其他地区的年轻一代农民。

最新统计结果显示,猜纳府的农民们通过这种技术,有效地降低了40%的生产成本,每莱的生产成本从6800泰铢降低至3500泰铢(5泰铢约合1元人民币),每莱有机稻米产量平均提高一吨。

猜纳府的邻府那空沙旺府位于平河、旺河、永河和楠河汇集之地,四大支流在此处汇成了泰国母亲河——昭披耶河。所以,那空沙旺府土地多为冲击平原,土质肥沃,是泰国重要的粮食产地。记者在该府的乡村看到,这里也在大量种植玉米、大豆、黄瓜、苦瓜、茄子、辣椒等有机农作物,并实行在田地里根据农作物生长特性、同时种植不同种类的融合种植。社区负责人差披猜说,他们采取的这种融合种植能够短期即可收获,且大量节约用水。他表示,这里优质的有机种子销售往其他的40多个府。

向有机农业转型已成泰国国策

2015年初,泰国农业和农业合作社部与商务部、公共卫生部联合签订备忘录,制定了2015-2021年有机农作物发展战略。该战略涵盖四大方面内容:对有机农业技术与创新的有效管理,建立和发展有机农业的生产供应链,提高市场与产品品质标准管理水平,整合各方面资源以推动有机农业体系持续发展。

泰国将向有机农业转型确定为国策,一方面是出于自身地理气候条件的要求,同时也是出于国际市场对有机农产品的大量需求。

泰国是个农业国家,目前有3千万农民,占其总人口的近一半。泰国每年11月至次年4月为旱季,5月至8月为雨季。水旱灾害几乎年年发生。泰国政府正大力向农民推广种植耗水较少的农作物,劝说农民少种、弃种非季节的农作物。因为后者需要大量水灌溉。有机农作物因而也成为一种极佳选择。

有机产品是食品工业中发展最快的产品,有数据显示,有机农产品的全球贸易额每年增长达15%-20%。泰国早在2011年就引入了国际有机农业联盟基表标准(IFOAM)。不过,尽管有机农作物此前在泰国已有所发展,但相对于国际市场上对有机农作物的大量需求,泰国政府认为,其有机农作物的数量和质量还有待大大提升。有机农作物质量好、价格高,因而被泰国政府确立为农业转型的发展方向,并在大力向农户农场推广。

泰国Family Hydro Farm

泰国Family Hydro Farm

Dee Rice

4月28日,在泰国中部的猜纳府,“新一代农民研发中心”负责人Muy向记者展示采用旱涝替代种植技术培育的稻米。 新华网记者 李芒茫 摄

4月28日,在泰国中部的猜纳府,“新一代农民研发中心”负责人Muy向记者展示采用旱涝替代种植技术培育的稻米。 新华网记者 李芒茫 摄

4月28日,在泰国中部的猜纳府,“新一代农民研发中心”负责人Muy的叔叔在田间演示有机种植技术。 新华网记者 李芒茫 摄

4月28日,在泰国中部的猜纳府,“新一代农民研发中心”负责人Muy的叔叔在田间演示有机种植技术。 新华网记者 李芒茫 摄

泰国中部那空沙旺府一处采用节水喷灌技术的有机农田。(4月29日摄) 新华网记者 李芒茫 摄

泰国中部那空沙旺府一处采用节水喷灌技术的有机农田。(4月29日摄) 新华网记者 李芒茫 摄

泰国中部那空沙旺府的一处有机农田。(4月29日摄) 新华网记者 李芒茫 摄

泰国中部那空沙旺府的一处有机农田。(4月29日摄) 新华网记者 李芒茫 摄

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文章来源:新华网

原文链接:http://news.xinhuanet.com/world/2015-05/11/c_127787099.htm

图片来源:新华网、Family Hydro Farm

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