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山东泊里有机蓝莓:技术实力可让蓝莓3月提前结果

在北京世博威国际有机绿色食品博览会现场,有一家从山东泊里小镇赶来参展的企业,颇受观众欢迎。不时,有观众嘴里的蓝莓果还没嚼完,便急着向这家企业询问起蓝莓的价格来,还不忘感叹上一句:“这果儿可真好吃啊!”。

泊里有机蓝莓实物图

泊里有机蓝莓实物图

“我们的蓝莓果有一股青草的清香气味,味觉灵敏的人或者素食主义者,对这个味道会非常敏感。”说这话的是山东泊里有机蓝莓园创始人老尹的女儿小尹。在小尹的提示下,有机会网记者拾起一颗蓝莓果,细细品尝了起来。果真,这蓝莓果有一股淡淡的清香,且有回味,有嚼头儿。现场一位曾上过山下过乡的中年妇女品尝完,更连连赞叹,“这有小时候那山里边的野蓝莓味儿”。

小尹笑着聊起了自家蓝莓的故事。

园主老尹,土生土长的泊里人,几十年在一线从事园艺栽培技术研究,使他和土地、苗木结下了深厚的感情,积累了丰富的专业知识和实践经验。2009年老尹退休,本应享点清福的他却和家人提出了一个大胆的想法:投资种植蓝莓。原来老尹生性勤奋好学,他看到家乡试验种植高档水果蓝莓获得成功,出于一个农业人的本能,他在高兴之余,对蓝莓这个国内还比较陌生的小蓝果萌生了浓厚的兴趣,并进而渴望尝试亲手栽培种植。

“那时家里反对他做,尤其是我母亲,希望他清闲一些,但我们又深知父亲是个闲不下来的人,谁也扭不过他”,小尹说。农业是一个辛苦的行业,而老尹的蓝莓园又是从零基础开始。从2009年到2012年三年间,已60多岁的他和工人们吃住在园地,风吹日晒。冬去春来,泊里蓝莓园在他的手中逐步壮大规模,一个个现代化的温室大棚相继建起,每个大棚配备先进的温度控制设备,物理灭虫设施和滴灌浇水系统,老尹的蓝莓树在他的精心照料下茁壮成长。功夫不负有心人,终于在2012年5月,老尹为他的亲朋好友们送去了他亲手种出的泊里蓝莓,其独特的口味征服了大家的味蕾。

做什么就要力争做到最好,老尹在种植蓝莓的路上没有停留。2013年他给自己设定了一个更高的目标:有机蓝莓。有机认证是国际食品安全生产标准的最高等级。老尹严格遵照有机种植流程,不使用任何化肥和农药。泊里蓝莓于2013和2014年顺利通过国家两年有机认证转换检验,于2015年4月荣获了正式有机产品认证证书。

随着国内蓝莓种植产量逐年增加,市场竞争也越来越激烈。如何把质量做到最好,同时又能增加产值,老尹思考把泊里蓝莓和同类产品错峰上市,如此不仅避开竞争激烈时段,还能让蓝莓的爱好者们延长享用新鲜蓝莓鲜果的时间。为此他阅读了很多专业书籍,而且不惜辛劳,走访了山东寿光、台湾去学习技术。既要让蓝莓在人工干预下生长、成熟,又要保证这些干预依旧使泊里蓝莓能按照一般蓝莓那样的生长节奏来成长,技术难度可不容小觑。有一年,老尹留了两个棚做秋季延后的试验,有段时间必须打开棚膜,没想到这样却招来了小鸟。小鸟拼命地啃食着长出的蓝莓果儿,园内的工人建议用网将鸟隔开,但老尹怕伤害到鸟,于是那两个棚里的果子几乎被鸟吃干净了。

吃亏是福。一般蓝莓的成熟期在5~7月,这个时期温度高,降水多,蓝莓果成熟快,水分大,味道差也搁不住,泊里蓝莓在老尹的精心呵护和技术支持后,能够分别在3月底和9月初上市,不仅味道、口感会更好,冷温下慢慢成熟的果营养还更全面。

未来,泊里有机蓝莓还将不断优化技术,给市场带来更多惊喜。

文章来源:有机会网

作者:兆红

摄影:jing

有机会记者兆红
世界万物美好又漂亮,所有的生物伟大又渺小。
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