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2015中国有机农业产业高峰论坛在京举行

4月17日是第十八届世博威有机绿色食品产业博览会的第二天,当天“2015中国有机农业产业高峰论坛”在北京中国国际展览中心举办,此次论坛由有机学堂、中国有机农业产业发展联盟、中国农业大学有机技术研究中心主办,北京世博威国际展览有限公司承办。十余位来自各行各业的演讲嘉宾以及百余名有机农业企业代表人参与到论坛当中。

中国有机农业产业发展联盟秘书长盛曦发表致辞

中国有机农业产业发展联盟秘书长盛曦发表致辞

论坛开始,中国有机农业产业发展联盟秘书长盛曦发表致辞。她解释说,本次论坛的主题是“进化与变化”,其含义有三层:首先是展会的变化,和前些年的展会相比,第十八届世博威有机绿色食品产业博览会在产品品质、国际参展商数量、现场体验以及新媒体应用等方面都有比较明显的进步;但是和国际上的有机展相比还有较大的差距,而这个差距也正是企业的机会。其次是营销方式的变化,传统的有机食品通过商超、专卖店或者礼品行业销售,然而超市进入门槛高、专卖店产品匮乏和采购成本高、礼品销量不稳定等都是有机企业所面临的障碍,而如今移动互联网时代的到来给予了企业以更多的可能性。另外,随着有机行业的发展和变化,投资机构的投资方向也处在不断变化之中。

本次论坛中,各位嘉宾针对这些有机行业的“进化与变化”进行了深入的沟通交流。

中国有机产业的过去和未来

中国农业大学有机农业技术研究中心主任杜相革发表演讲

中国农业大学有机农业技术研究中心主任杜相革发表演讲

杜相革教授发表了题为《新技术、新思潮,昭示中国有机产业发展的下一个20年》的演讲。他提到,过去的20年中,我国整个有机产业经历了从无到有、从少到多,管理方面从无序到有序、从民间到政府,市场方面则发生了从奢侈品到日常消费品的转变。

我国有机产业起始于20年前,而直到2005年有了我国第一版有机产品标准后才进入有序发展阶段,我国是全世界第66个出台有机产品标准的国家,因此和很多国家还是有较大差距的。从1994到2005年,我国有机农业走过了跟世界各国学习的过程,最初我国有机产品主要供应出口,便主要根据产品出口国的要求来学习他们的有机标准。这个学习的阶段汇集了百家之长,这也是我国有机产业起步晚、但是起步快的原因之一。

到去年年底为止,我国有机产品证书发放达到9700多张,持有有机产品证书的企业达到6700多家,有机农业耕地面积占耕地总面积的0.95%。和其他国家比较,我国有机产品标准有突出的不同之处,比如,只有在有机产品认证目录范围内的产品才可申请认证、一品一码、对于产地环境有严格要求、不仅要有过程认证还要有产品的农残检测等等。这些细致的标准,改变了有机产业以往混乱的局面,也从根本上改变了很多国人对于有机的认识。然而,中国有机产业要达到国际标准,最缺乏的是科技和创新,我国大部分有机企业都处在“模仿”的阶段,还有很多努力的空间。

杜相革教授认为,在新的机遇下,为了20年后的有机,需要做三个方面行动:

1.重新定期中国有机产业:有机产业除了传统产业当中的产业链以外,还有服务链以及增值链,产学研农工商是有机产业的核心,把科研的技术和产业结合,配合政府的支持、资本的投入,媒体的宣传、网络的推广,这是一个庞大的事业,需要很多人共同努力;
2.规范中国有机农业创新发展:过去我国主要依赖政府来规范有机农业,现在政府已经逐渐在从“保姆”身份到“家长”身份进行转变;
3.拓展有机农业的合作空间。

杜相革教授还提到,以后有机产业的发展趋势一定是由“农户”向“农场”转换、向农业的经济体转换。在有诚信的社会,小农户能够为有机生产降低成本;而在没有诚信的社会,由小农户生产有机却会带来混乱。农户和农场之间的区别不是面积大小的区别,而是管理程序的区别。农场的机制即是“行动有规划、做事有规范、产品有规格”。我国需要建立自己的农场制度,解决有机农业源头的信任问题,带动市场的认可。

而想象“20年后的中国有机”,从国家层面来看,我国可能将成为有机生产和消费的第一大国;从行业角度看,有机将成为健康行业的代名词。从消费者角度看,有机将不再是奢侈品,而是大多数人都可消费的产品;从生产者角度看,有机将必须是以满足生活为本的,生产者需要同时是自己产品的消费者,让有机成为自己生活乐趣的一部分;另外进一步降低生产成本也是我国有机产业发展所必需的。

而今后20年,中国有机农业产业发展联盟也将经历一系列的转变,包括:将和大的健康产业相结合;由服务型向管理型转变;联盟成员将可以更多地参与到联盟管理工作中来;塑造优秀的品牌也将是未来联盟的发展重点之一。此外,和去年相比,未来的“有机学堂”将更多的通过和其他论坛、展会合作的方式来开展,鼓励学员更多的在观摩和实践中学习。

从投资机构角度看有机农业

联想控股现代农业和食品投资部高级投资总监王大为发表演讲

联想控股现代农业和食品投资部高级投资总监王大为发表演讲

联想控股现代农业和食品投资部高级投资总监王大为认为,我国农业发展有六个大的趋势:1.全民盼“吃好”的时代已经来临;2.生产方式和技术的提升;3.农业金融的资本市场盛宴已出现,从2014年开始,这个趋势很明显,各路资本都开始进入农业;4.“互联网+”时代的到来,用互联网改造传统农业是大势所趋;5.新农人的崛起趋势明显,特别是很多80后90后的年轻人开始回到家乡,用新的方式创办农业企业,从投资人的眼光来说,这些年轻人是很值得关注的;6.农业的“走出去”与“引进来”,到海外投资农业,以及进口食品、农产品也成为明显趋势。未来几年,有机农业企业在构建自己的商业模式过程中,也需要关注这些趋势。

而国际范围内,强调“Real Food”、生态、有机食物是全球性的趋势,越来越多的消费者重视食品的配料表,试图避免精致谷物、添加剂和过多的糖分等。比如欧洲的家庭作坊式的食品企业很多,非常多的百年老店并没有很大规模,但是扎根于一个特定的区域、也能够受到当地人的长期支持,他们通常保持非常传统的加工方式,配料表很简单。王大为认为,现在我们讲到“Real Food”时通常会关注美国,未来如果能够更向欧洲、日本的方向靠拢,那就会更上一个层次。

王大为在演讲中展示了一组数据,其中可看到,从2009年到2014年,美国排名前25位的“大品牌”食品饮料企业占市场总份额的比例在逐步下降,而商超的自有品牌以及中小品牌发展迅速。和大品牌对于极致地降低成本、大量标准化生产的追求比起来,中小品牌对于个性化、功能化以及食品品质的追求更多,这对于有机食品企业来说是一种方向和机遇。

王大为提到,从投资的角度上他本人非常关注有机行业,包括沱沱工社、海客乐等等发展时间较长的企业都是他比较熟悉的,但他认为这些有机企业虽然都有自己的成绩,但还有需要突破的领域。他认为,我国有机企业面临着四个方面的问题:首先是商业模式的构建,比如美国Earthbound的有机蔬菜只比普通蔬菜的价格高出大约20%左右,通过机械化、科技进步、规模化来不断降低成本,在价格差距如此小的情况下很多消费者就会选择有机蔬菜,这样的商业模式更符合投资人的需求,Earthbound抢的不是增量市场而是存量市场;而中国的有机产品比普通产品价格高数倍数十倍,变成了奢侈品,所以企业需要进一步思考自己的商业模式应该是什么。第二个问题即消费者的教育和消费意识转变问题。第三,很多企业的产品不稳定、还做不到让客户有足够满意的体验,这要靠冷链等等基础设施的发展来解决。最后,环境和土壤的压力也是中国有机产业面临的严峻挑战。作为企业管理人员,就需要和投资机构将这四个方面问题的解决方式解释清楚。

有机行业难点亦机遇

Demeter中国协会发起人沈立博士发表演讲

Demeter中国协会发起人沈立博士发表演讲

论坛现场,其他多位嘉宾也发表了主题演讲,其中,Demeter中国协会发起人沈立博士从人文和教育角度分享了欧洲的生物动力农业经验和德米特标准对于中国有机农业的启示。北京福来品牌营销顾问机构董事长娄向鹏针对有机农业企业的品牌营销给出了自己的建议。阿妈牧场全国电商运营中心总经理刘伟分享了阿妈牧场的有机种养殖经验和全产业链模式的构建。析易国际/蜥蜴团队联合创始人陈辉、众合资本集团董事长兼总裁曹越、微购易网络科技有限公司总经理焦宏波等多位专家也分享了营销、投资、微商等方面的经验和观点。

论坛结尾,中国有机农业产业发展联盟秘书长盛曦表示,未来有机学堂还将面向国内的有机农业企业开展一系列的活动,会在国内的不同地点举办有机农业产业论坛;而国际游学也将成为有机学堂当中重要的一部分内容,比如今年就将组织到日本和欧洲等地的考察,从农场、专卖店、餐厅、建筑、学校等各个方面来学习国外有机行业的丰富经验。您可以关注微信公众号“CFOAM2007”来获得最新的活动信息。

“有机的今天并不代表有机的明天”,过去20多年我国有机产业从无到有,虽然目前还有产业结构不合理、缺乏创新等问题存在,但其成长之迅速是有目共睹的,未来的可能性是无限的。有机产业的发展之路,还将需要社会各行各业的参与和协助。

文章来源:有机会

作者:有机会记者Jing

有机会记者Jing
从点滴处实践有机生活,享受每一天。
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