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《未来的收成》:想要翻转全球食农观念的纪录片

影片介绍

《未来的收成》法语版封面

《未来的收成》法语版封面

“不用农药,到底可不可以养活全世界?”

继2007年大饥荒在全球造成骚乱后,联合国食品权特派调查员奥利维耶•德•舒特确认“农业必须从根本模式上进行改变”。因为第二次世界大战后,工业为解决缺粮祕方的“绿色革命”,并未能成功达成任务,反而成为全球暖化,土壤、水和生物多样性枯竭,环境大量恶化的元凶之一,迫使数以百万计的农民外移,转进城市,甚至沦落贫民窟。

那么,究竟“怎么样才能养活全世界呢?”《未来的收成》团队在非洲、亚洲、南北美、和欧洲四大洲展开调查,从墨西哥到日本,沿途经过马拉威、肯尼亚、塞内加尔、美国和欧洲的德国,以许多专家学者和各地农民在片中的见证为基础,观察到采用工业农业和开放农产品自由贸易造成的恶果。《未来的收成》还带领我们去体验世界各地的有机农业,无论就农学或经济学的角度,这些农作方式的效率都非常高,尊重生态,讲求环保,而且可以永续经营,绝对是未来农业的方向。

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《未来的收成》影片截图

导演:Marie-Monique Robin

法国资深记者,独立电影导演,作家,同时也是多部荣获国际大奖的纪录片的编剧。她所执导的纪录片《Le monde selon Monsanto》, « Les 100 photos du siècle, 1998》都成为国际知名的电视节目并出版了同名书籍,在全球30多个国际频道播出。Marie-Monique Robin的《孟山都眼中的世界》一书中文版已出版。

Marie-Monique Robin

Marie-Monique Robin

影评:一部想要翻转全球食农观念的纪录片

作者/台湾大学农艺系教授郭华仁

全球目前最夯的民生问题就是:现今70亿人口中已有10亿人挨饿,那么40年后如何让90亿人吃得饱?主流的意见说要用更先进的科技来提高农业生产力。但是联合国系统的新观念刚好相反,认为我们应该由现行工业化农法与全球化粮食体系的“典范paradigm”转移到生态有机农法、小农、与地产地销的在地粮食体系。本纪录片在世界绕一圈,拍摄了许多实例,把这个新典范做了相当精采的诠释,值得全民观赏,大家来进行观念的翻转。

《未来的收成》可以说是“农业的3G革命”影片版。过去农业科技最显著的成就是绿色革命(Green revolution)与基因革命(Gene revolution)。这等农业科技仰赖化学肥料与农药,表面上提升生产力,降低生产成本,不过若把隐藏的社会与环境损失算进去,实际上是划不来的。片中指出,美国施行惯行农业,早在30年前每一年就得付出100亿的外部成本;欧洲若全面禁用致癌农药,每年就可以减少26000个癌症的发生,省下260亿欧元。惯行农法配合农业全球化,讲求WTO那套自由经济、市场经济,更是让第三世界国家小农无法继续耕作而流离失所。片中描述了最典型的故事:北美自由贸易协定如何打垮墨西哥玉米产业。

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不用农药化肥可以生产足够粮食?本片编导Marie-Monique Robin继《孟山都统治世界》、《毒从口入》之后,在她食农三部曲的最后一部中,现身介绍各地的生态农法,包括墨西哥的Milpa(米尔帕,即北美印第安人的“三姊妹间作法”)、马拉威的农林间作法(Agroforestry),以及肯亚的推拉农法(Push-Pull technology);前者是古老方式,后两者乃创新的技术,相同点则都是减少外部投入又能提高产量的生态农法。

不要以为生态农法只适用于第三世界贫穷国家。编导也访谈德国一家进行免耕犁栽培法(no-tillage farming)的有机农场、日本金子美登议员的雾里有机农场、以及美国私人经营的罗岱尔有机研究所(Rodale Institute),很具说服力地告诉我们,在有钱国家采用生态有机农法的好处。

在本片中贯穿这些生态有机农法的是联合国系统农业新观念的报导,特别是人权委员会粮食权利特别报告员Olivier De Schutter教授不停地穿梭各国,替农民的食物权、国家的食物主权、小农以及生态农业现身说法。联国粮农组织、世界银行、联合国开发计划署等多个机构邀集全球400名专家,研究提出《农业知识与科技促进发展之国际评估》,建议各国将农业知识与科技的发展重点放在农业生态科学,认为这有利于解决环境问题,同时维持和提高生产力。引述片中一句动人的话:农民的地位有如医生,应该把农民置于高层而非底层。

相对于绿色与基因革命,现今农业已步入第3G,就是草根革命(Grass revolution)。农业草根革命除了农夫采用生态有机生产以外,还包括强调公平的销售管道以及具有新食农观念的消费者。在这方面,《未来的收成》以塞内加尔的洋葱产业为例,记录农民、贸易商、与消费者之间的协调而达到三赢的局面,也到日本报导雾里有机农场所进行的“产消提携”,说明社区支持型农业的运作实况。

看了这长达96分钟的纪录片,当然会让人想到,那我们台湾呢?在石油价格终将高涨不下的未来,总会有一天进口粮价高到我们买不起。那时候我们可以突破现今粮食自给率的32%吗?答案可不妙。在人力方面,由于务农所得偏低而使得年轻人不愿返乡种田。在农地方面,由于农地的不当征收加上房舍的乱盖,面积愈来越少、越来越零碎。更严重的是长年施用农药化肥,使得农地早已进入加护病房,农药化肥非得越用越多不可。然而下一次石油危机到来时,粮食将难以仰赖进口而自己却又无法生产,国家社会将因饥饿而面临空前动荡的危机。《未来的收成》提供避免这空前灾难的唯一选项。

引用联合国贸易与发展会议的一句话:赶快觉醒,就要来不及了。

《未来的收成》全片观看

文章来源:台湾公视《记录观点》、郭华仁的facebook

视频来源:土豆网(原视频来自台湾公视)

原文链接:http://viewpoint.pts.org.tw/?p=4275

https://www.facebook.com/warren.kuo.5/posts/10152544914351008

图片来源:网络

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