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郑州机场全国首推有机航空餐

民航资源网2015年4月2日消息:自本月开始,从郑州机场出发、中转的航班,机上旅客就能够陆续吃上有机食品配餐,4月2日,由河南机场集团有限公司、中国航空运输协会航空食品分会主办,河南民航食品有限公司承办的全国有机航餐新闻发布会在郑州机场召开,此次会议宣布了这一消息,前来参会的中国航空运输协会航空食品委员会秘书长袁耀辉介绍说,生产有机食品,很多国家、很多企业都能做到,但下决心向航空公司销售有机食品配餐,向旅客供应有机食品配餐,这在全国是首创。

有机航空餐

有机航空餐

有机航空餐展示

套餐

有机食品是指在完全自然的生态环境下自然生长及种植、养殖的食品。土地、水源被严格检测,生产过程被严格监控,完全不含化肥、农药、生产激素并不采用转基因技术。有机食品不但安全,还有更丰实的营养及卓越的口感。目前国际上有机食品在欧美已很普遍,深受中高层消费者欢迎,针对有机食品的餐饮业随之而被称谓有机餐饮。目前我国的有机食品业处于起步阶段,其中有机航餐在国内、国际上都属新生事物。为了做好有机航餐,在河南省检验检疫局、河南省供销合作总社等单位的大力支持下,有17年生产航空食品历史的河南民航食品有限公司进选择有机食材就历时半年,行程上万公里,为了不破坏有机食材的特性,在加工过程中不添加食品添加剂、色素、香精香料等,并采用蒸、煮、炖、炒的方式进行操作,避免油炸和爆炒,以减少有机食材营养成分的流失。

在此次新闻发布会上,袁耀辉秘书长介绍说,我国的航空食品配餐的安全质量在所有食品中是保障度最高的,全球航空食品配餐在食品中的安全质量水平也是最好的。如果航空食品配餐是有机的,将使航空食品配餐的安全质量提上一个全新的水平,将跨上一个更高的台阶,也将使航空公司的服务品质极大提升,更将使旅客的健康得到极大保证。此次河南航空食品公司向航空旅客提供有机食品和配餐,在中国是首创。期望通过这次新闻发布会,能推动有更多的航空公司购买有机食品配餐,向民航旅客供应有机食品配餐,带动食品生产企业生产供应更多更好的有机食品配餐。

中国有机农业联盟秘书长盛曦在新闻发布会上介绍说,到去年底,全国32个省、直辖市、自治区都有不同比例的有机种植与有机加工,目前有机产品的价格虽然在市场上是普通产品的6至8倍,但在食品安全事故不断出现的情况下,越来越多的人认为有机产品相对安全,有机产品的消费量将会持续增长,此次河南民航食品有限公司此次推出的有机航餐,是个创举,能够让消费者不增加成本的基础上体验有机食材带来的健康和安全,给大家带来味蕾全新的就餐体验,同时对于普及有机产品知识提供了有效的时间和空间。

据了解,此次推广的有机航餐为大面积推广,头等舱和经济舱都将陆续配送,同时向国际航班乘客提供有机餐食。为了给就餐者一个明白账,河南民航食品公司将在餐盒上原原本本地注明有机航餐使用的有机食材基本信息,让旅客即时明白他面前的航餐有机食材出自哪里,怎么做的,好在哪里。

河南民航食品公司负责人还透露,为了让更多的消费者品尝、体验有机航空餐,下一步将通过网络和微信等新媒体平台销售有机快餐。

文章来源:民航资源网

原文链接:http://news.carnoc.com/list/310/310760.html

图片来源:映象网

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