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齐凌峰和他的锦会有机农庄

在未接触有机农业前,齐凌峰一直混迹在金融圈,20多年的打拼使他接触的几乎全是“有头有脸”的企业大佬。2012年时,他搁置在北京怀柔区的一块土地如再不使用即将被收回,于是缘分“鬼使神差”地将他与土地联系到了一起,他开始了与农业打交道的生活。

走京承高速,从市里出发驱车不到一小时便到了齐凌峰创办的锦会有机农庄。在这片被齐凌峰荒置了快10年的土地上,现已建成了一座颇具传统风格的四合院、几片果树林、24座设施大棚和动物乐园等,所有的这些加在一起共占地近250亩,其中农庄的实际种植面积有近100亩。

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锦会阁,内设餐饮、住宿。图中者是锦会有机农庄的创办人之一齐凌峰,他喜欢大家称呼他为“菜农”。

因为当初土地荒置了很久,于是有朋友建议他何不尝试种有机蔬菜,他考虑再三后答应了。第一年他委托朋友帮忙建设农庄,投资了500万,没有想到一年下来竟又贴进去200万。执着的他没有想要立即放弃,于是第二年他亲自到多家有机农场去“取经”,还找来了一位原先服务过吉林省委十余年的有机种植专家,并亲自上阵向亲友推起了他的有机菜,这一年,农庄终于渐渐走上正轨。

尽管第一年的蔬菜产量低,但从这一年开始齐凌峰便坚持给蔬菜做有机认证,“认证不是给别人看的,而是更严格地要求自己按照标准去做好”。农庄共有24座设施大棚,其中16座砖棚,8座春秋棚。“春秋棚每年都要换新棚膜,这样蔬菜才能更好地获取到太阳光。”负责农庄生产技术的夏元洪说道。不仅如此,农庄还为每座砖棚配备了近20块碳晶电热板,每一块板的成本约合200元,虽然成本可观,但有助于智能地帮助棚内调控温度了。不仅如此,每座棚都有一个本子专门记录着当天的生产情况,一是利于追溯,二是便于经验总结。进设施棚前,齐淩峰都会与夏元洪沟通,让他留一个门儿先别上锁。夏元洪说这是因为每座棚必负责到人,在平时是不许随意参观的,怕蔬菜受到外界的污染,尤其育苗室更不能随便进出,只有他一个人可以进入,因为育苗室内的植物处于萌芽期,它们的身子骨还非常的娇嫩。

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在农庄的春秋棚内,右侧墙壁挂有碳晶电热板、棚中悬挂有防虫灯、粘虫板,墙一侧还有小朋友们的绘画作品。

我们参观到了茄子棚,这里种植有圆茄子和长型茄,圆茄子有不少已长大,它们看起来圆溜溜的,又亮又滑,很是喜人。在大棚的墙上,整整齐齐地挂着小朋友在农庄创作的绘画,显得生动可爱。农庄的不少会员是齐凌峰的亲朋好友,为了对得起亲友们的信赖,给大家提供更好的服务,他和员工想了不少法子。最初农庄的肥料全部是外购来的,曾在这上面被不良商家坑过,但吃一堑长一智,后来农庄开始学自制肥料,原料一部分从农庄上的动物来,一部分来自周围信得过的农场。为给蔬菜喝好水,他们深挖赵各庄地下600米处井水。为让蔬菜少得些病虫害,农庄用自产的次果发酵做成蔬果酵素,每周给蔬菜喷上一回。在茄子棚内,垄边正铺满了金黄色的麦麸,原来铺麦麸的好处一是可以平衡棚内的湿度,二是可防虫,三还可在夜晚散热。

走出茄子棚,我们转到了农庄的动物乐园。三五只胖嘟嘟的兔子正在窝内趴着,有的兔子瞧见有人过来了,便一蹦一跳地凑上前来。齐凌峰说,小朋友们到农庄来玩儿,也特别喜欢亲近这些小动物,这些小动物也是让孩子们认识自然的一个窗口。再往前走,有几头矮种马正在大马圈内慢悠悠地踱着步,如果小朋友喜欢,还可以上去骑上几圈呢。马圈的前头是羊圈,里面圈着近百只穿着“臃肿”的绵羊,它们那一身厚厚的羊毛已快到脱下的时候了,每当我们靠近它们时,它们便会围靠在一起,有秩序地进行着撤离,始终与我们保持着一个它们认为看似安全的距离。它们移动的声音和时而发出的“咩咩”叫声,将隔壁的几只矮马吸引了过来,矮马在隔壁的窗口探头探脑的,想要搞清这里所发生的一切。

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农庄有100多只绵羊,除此之外还有矮马、鹅、鸡、兔子等小动物。窗外的矮马正好奇地看向羊群这边。

除了上面这些,农庄大面积的小麦苗已经探出了头,上百棵果树苗也已栽好,两个大水池正在准备着以更好的面貌迎接远方的来客。我所看到的仅仅是农庄初春时的景象,如果天气再暖和一些,相信这里会更加生机盎然。并且农庄的接待能力也确实不错,农庄建设有一座传统的四合院可供休闲,在这里既有适合单人居住静休的房间,也有适合家庭或结合烹饪厨房的房间,均设有土炕床,可以让人体验到一丝丝乡村的气息,布置得相当舒适。另还有几间专门可供宴会招待的中小型包间,可提供点菜服务或有机自助小火锅。不定期,农庄也会举办一些与有机生活相关的讲座,欢迎农庄会员或感兴趣的朋友前来聆听。“我并不希望讲座能为我增加多少销量,当然有增加也是好事,但我更希望通过讲座能在每一个前来聆听的人心里播下一颗有机的种子,也许在未来的某一天,种子就会发芽了”,齐凌峰说。

在做有机农庄的近三年时光里,齐凌峰说有机是在潜移默化地改变着他和家人的生活。原来他特别“痴迷”于网球,一周下来能打好几场比赛,为此他投入了不少的时间和精力。后来,他渐渐明白对任何事包括对网球也一样,也要适度地热爱,这样更能细水长流。原来的他也不关心自己和家人的饮食,尽管早已成为“金领”不愁吃喝,现在他的老婆和孩子特别支持他做这件事儿,“其它事情可以不做,但农庄一定要坚持做下去”。有太多改变是接触有机农业后带来的,“我很感激在我还有机会醒过来的时候,接触了有机农业”,齐凌峰说,“我还想为周围的朋友做点儿事儿”。齐凌峰指的是他正在筹划在锦会有机农庄的微信上搭建一个“援助平台”,义务帮助那些有好产品却愁销路的人,“产品不一定是非要有有机认证,但人一定是要真心在做这件事儿”,并以此,与有机同行一起发光、发热。

农庄掠影

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锦会阁内

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可供一家三口居住的土炕,如有不习惯的住客,农庄另有常规床位提供。

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春秋棚内,菜苗正在茁壮地成长。

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麦麸,用以防虫、调节夜晚温度、调节湿度。

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西红柿

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紫叶油菜

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矮马

  • 温馨提示:如有意了解该农庄者,可加“锦会有机农庄”微信。

文章及图片来源:有机会网

作者:兆红

有机会记者兆红
世界万物美好又漂亮,所有的生物伟大又渺小。
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