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有机集市来了,你买单吗?

文/文汇报记者 沈湫莎

刚采摘下来的绿色蔬菜满满地摆了一桌子,“米酒先生”热情地向每一位过路人分发自家酿的崇明米酒,“辣椒姑娘”打开瓶盖,让辛辣的辣椒味肆意飘散……在上海古北市民中心,每两周都有这样一个集市,在这里买卖的有机食品,大多来自上海郊区的一些私家农场。除了住在附近的居民,还有不少人是开着车或搭乘公交车来这里“扫货”的,梦田农场的老板沈晖笑着告诉记者,去年底人气就起来了,开回家的车比以往轻了不少。

农好农夫市集

为了推广得低价销售

“老板,来份豆干。”一个短发的女士老远就冲沈晖打招呼,一看就是老顾客。

沈晖说,这位女士姓王,已经在梦田农场订了两年的菜。王女士家离摆摊点并不近,但只要这里有集市,她都会搭车过来买点东西。

蔬菜“均价”12元一斤、鸡蛋3元一个、养了4年的“老鸭”168一只……这样的价格比菜场里高了不少,但为了家人能吃得安全,王女士认为花再多的钱也值得。而且,自从她家人吃出了“有机”的味道,王女士就更离不开有机农场了。

心耕生态农园的老板侯雪英表示,市民对食品的价格非常敏感,有机食品的价格大多体现在种植心血上,为了推广,他们也不得不低价销售。比如,心耕生态农园的有机稻米零售价是18元/斤,但在有机集市上的推广价是11元/斤。

有机种植全凭一颗心

你卖的东西,是不是都是有机的?这是有机集市上出场率最高的问题。记者发现,有机集市上几乎所有的商家都承诺在种植过程中不使用无机化肥、无机农药和添加剂,但在细节上还是有所差异,有些种户会使用生物农药,有些则完全摒弃了农药。

农场想要进入有机集市,必须先接受“考察”。上个周末,有机集市组织者蔡霞就组织了一批老主顾考察崇明的梦田农庄、天爱庄园和四季蜂园,他们主要关注的是蔬菜瓜果是否不打农药、不用化肥,鸡鸭是否实行放养等,如果考察条件合格,那么这些农庄就能获准在有机集市上设摊。

蔡霞并非农业专家出身,面对许多新农庄加入申请,她也常常有心无力。即便考察合格了,能否一如既往地坚持有机种植的理念,还是取决于种户的心。

热爱土地回归农田

3年前,沈晖辞去都市白领的工作,回到老家崇明种田。那时,像他这样30多岁的务农者并不多见。这几年,沈晖发现身边的“年轻”种田人多了起来,他们大多有着从农村走到都市、然后辞职回归农场的经历,侯雪英就是其中之一。在老家围起了100亩地的农场后,她通过网络吸引到了第一批顾客,两年来,客户已经涨到80多位,然而还没达到她的理想目标。

只有增加与客户交流的机会,才能吸引人来购买,有机集市的出现为这些农场提供了这样一个机会,据悉,沈晖所在的崇明县新河镇已经开出了10多家类似的生态农庄,除了利用网络销售,他们都对到有机集市上露脸跃跃欲试。

对市民来说,从这些为他们种菜养鸡人的脸上,他们愿意相信这些商品真的“有机”。

文章来源:文汇报

原文链接:http://whb.news365.com.cn/jkw/201503/t20150319_1766823.html

图片来源:微博@上海农好农夫市集

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