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北京伟望公社,都市边缘的私家农场

伟望公社位于北京市房山区长阳镇保和庄村,这里在北京西南角的五环和六环之间,距离长阳地铁站只有约3公里。因为城市的不断扩张,在这片从前的郊野上也有了不少新落成的高层公寓楼,周边农田并不多见。在这样一个离城市生活一步之遥的地方,能建成一个种养结合、产品种类齐全、适宜观光休闲的生态农场,的确比较难得。

伟望公社

今年1月底,有机会小编曾来到伟望公社拜访,也有幸见到了“社长”、即农场创始人李伟先生。他事业有成,却选择在中年返乡归田,目前他已经将农场作为自己的主要住所,过去在城中的生意已全部停止,决心未来以经营农场作为生活的重心。他曾经得过两次重病,也对我国食品安全的日益恶化深有感触,因而将来源可靠的健康食材看得格外重要。最初做农业仅仅是希望为自己和家人提供食材,随后逐步发展到和朋友、以及朋友的朋友一起分享。尽管这两年多来伟望公社的推广宣传很少,甚至有些基础设施还在建设过程中,但是已经积累了北京地区的100多名会员,他们每周都能收到农场新鲜配送的蔬菜和其他农产品。2014年底,伟望公社还推出了新的“社员”招募计划,社员将不仅仅从这里获得农产品,更可以拥有土地、房屋的使用权,将伟望公社变成自己的“私家农场”。

伟望公社占地约180余亩,过去这里一直是一片荒地,直到2011年,农场正式开始动工,银杏林、果园、蔬菜大棚、小木屋等设施才逐渐形成,现在这里的公园式景观已经基本成型。田地看上去普普通通,实际上这个地块原先的土壤属于肥力很低的沙土、并不适合种菜种树,因而农场花费了巨资将异地无公害记录的土壤运到这里,覆盖了整个种植区域。李伟说,这样做是因为,虽然无法达到有机产品标准的所有环境要求、无法将已经受到污染的空气隔绝在外,但是至少在农场把控范围内的每个方面,他们都会尽力做好。

伟望公社在二十个大棚中全年轮流种植三十余种蔬菜,冬春季节有一些大棚会种植草莓。另外有桃、李、苹果、梨等十余个品种的果树。蔬果均按照有机标准种植。虽然这里的种植技术还在起步阶段,但是李伟强调说,重要的是先开始实践,未来他们可能会从国外引进更先进的有机农业技术;目前对于员工,只要求产品质量、不对产量做出要求,虽然卖相不够完美,但是能保证起码的安全。伟望公社养殖了野猪、羊、鸡、奶牛等家禽家畜,养殖过程当中不使用任何配合饲料、不用生长激素和抗生素,而是用玉米、麦麸、蔬菜、草等天然食物饲喂。家禽家畜的粪便则成为农场蔬果种植当中的主要肥料。

因为没有自己种植大田作物,伟望公社和黑龙江及山西的企业合作,为会员供应生态种植的米面杂粮。伟望公社从来不直接出售米和面,而是只提供稻谷、小麦、谷子等原粮,会员可以亲自来到农场、将订购的原粮用传统方式现场加工,因而能够亲眼见证没有打磨抛光、没有添加滑石粉、增白剂和防腐剂等的主粮加工过程。每月所需的主粮新鲜加工,也能够保留更丰富的营养和更好的口感。

农场建有自己的餐厅,除了调味料为外购,其他烹饪原料均为自产、或是合作的主粮基地生产。这里的休闲娱乐设施也比较齐全,包括茶室、歌厅、客房、健身器材、可供垂钓的鱼塘等等。市民既可来放松身心,也可利用农场的场地和设施举办婚礼、团队活动和会议等。

社长李伟告诉我,伟望公社于2014年底推出了新的计划,目前正以“社员”的形式,招募一批“都市农场主”。购买农场新推出的优惠价格套餐,即可每年收到价值不等的生态农产品,并且部分社员还可以获赠个人专属农舍的30年使用权,以及菜地和果园的使用权。李伟希望,伟望公社能达到不再是以对外销售农产品为主,而是重在给都市人提供有归属感的、乡间生活的空间。不过未来这里还是会继续发展普通的配送会员,将配送会员和新型社员两种形式相结合,期望能以此支持农场的持续运转。李伟也表示,如果发展顺利的话,未来希望能在北京更多地点开辟类似的私家农场。

从开始建设以来,伟望公社做的推广工作还比较少,仅是和一些团购网站有过合作、推出采摘券的优惠。2014年底,他们刚刚开通了自己的微博和微信公众号,能够更便捷地实时分享农场信息、更直接地和会员沟通。

伟望公社掠影

这次小编的拜访是在冬季,伟望公社种植的银杏以及多种果树都在休眠当中;在其他季节,这里会有更多更美的风景,您可以通过微博@伟望2014初步了解,当然,伟望公社也是随时对外开放的,任何人都可以来到农场实地参观。

农场一角的蔬菜大棚外观

农场一角的蔬菜大棚外观

蔬菜均为小面积种植

蔬菜均为小面积种植

芥菜叶片上有不少虫眼

芥菜叶片上有不少虫眼

由金桔、蓝莓、石榴、山楂等等泡制的水果酒

由金桔、蓝莓、石榴、山楂等等泡制的水果酒

凉棚

凉棚

伟望生活馆中的歌厅

伟望生活馆中的歌厅

伟望生活馆中摆放着不少传统木质农具,虽无法再使用,但也是一道特别的风景

伟望生活馆中摆放着不少传统木质农具,虽无法再使用,但也是一道特别的风景

冬季,母鸡们都被圈养在大棚中,但也有充足的活动空间;天气暖和后它们就会被散养在银杏林下

冬季,母鸡们都被圈养在大棚中,但也有充足的活动空间;天气暖和后它们就会被散养在银杏林下

这只小野猪动作敏捷,看到我们走近,就一跃而起趴上了大半人高的圈墙

这只小野猪动作敏捷,看到我们走近,就一跃而起趴上了大半人高的圈墙

羊群

羊群

奶牛

奶牛

伟望公社的小木屋之一。木屋内外均为实木结构,配备有热水器、空调、炉灶等设备。未来农场上还会建造更多类似的可移动式木屋,以供社员长期使用。

伟望公社的小木屋之一。木屋内外均为实木结构,配备有热水器、空调、炉灶等设备。未来农场上还会建造更多类似的可移动式木屋,以供社员长期使用。

更多信息

  • 微博:@伟望2014
  • 微信公众号:伟望公社
  • 电话:13146533085
  • 网站:http://www.iweiwang.cc

文章来源:有机会

图文作者:有机会记者Jing

有机会专栏作者 Jing
从点滴处实践有机生活,享受每一天。
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