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2015世界有机农业概况与趋势预测发布

2月11日下午,FiBL和IFOAM在德国BIOFACH展会共同举办了2015世界有机农业概况与趋势预测(世界有机农业统计年鉴)发布会,正谷有机农业基金张婷婷、赵惠娟、朱卫平参加。正谷有机农业基金已支持三次趋势册子中文编译,与中国有机同行分享最新趋势和数据。

2015

2013年全球有机食品销售额为720亿美元,比2012年增长了82亿美元。有机农业用地约有4300万公顷。北美洲有机产品营业额为350亿美元,占当地市场份额4%,主要渠道为超市;欧洲为310亿美元,占当地市场份额2-3%,主要销售渠道为专卖店和超市;亚洲为44亿美元,占当地市场份额不到1%。

世界有机农业统计年鉴的总编辑Helga Willer女士在发布会上感谢正谷对中国与国际有机农业的交流所作的贡献,她称赞正谷今年所翻译的《中国有机产业发展报告》对国际行业是一个非常重要的资料, Willer女士还赠送签字版的世界有机农业统计年鉴给正谷,祝福正谷发展越来越好,并且希望正谷继续能够做出自己的贡献。

现摘译《2015世界有机农业概况与趋势预测》中的《走进“有机3.0”时代》(作者MARKUS ARBENZ),与大家分享。

在伊斯坦布尔举办的2014年世界有机大会(Organic World Congress)对“有机3.0”时代的含义提出了许多深刻的见解,可以总结为:我们不能只关注已经取得一定成就的有机小众市场,应该用实际行动而非空谈来建立让有机行业进步的桥梁!

“有机3.0”时代的理论是在2014年的纽伦堡国际有机食品展上首次正式面世的,它的内容还在继续充实和完善。推动“有机3.0”时代发展的主动力包括BIOFACH大会,IFOAM世界有机大会(OWC)以及多个新兴智囊团如SOAAN(有机农业可持续发展行动网络)等。这些组织全都开始致力于研究未来有机产业的发展形态。

BIOFACH:最新信息的发布平台

来自2014年2月的八个有机活动事件和“有机3.0”时代的前沿信息告诉我们,尽管有机产业已取得一定的发展和成就,但还没有进入社会主流。我们需要唤起更多消费者对真正可持续发展的重视。有机产业应该广泛讨论并提供更多能与消费者建立起信任的证据,这些证据能够证明有机产生产和消费行为是实现可持续发展的路径,且不用复杂的理论吓跑消费者。

“有机3.0”时代应该提出更多接地气的生活话题并建立一个社会性有机网络。有机产业需要全方位的创新,不只在技术层面,还应在精神层面,在提及可持续方方面面的过程中帮助消费者建立有机价值观和对有机的尊重。如何进行社会革新和取得成功是消费市场和政治辩论中一个独特的话题。透明性、可靠的价值观和可信赖性将是未来有机市场的主要特征。为了与消费者进行轻松且有说服力的交流,有机产业需要充满创新理念的年轻领导者。我们应给予年轻一代去创新和承担创新责任的机会。

帮助农民并且保障他们的生计一直是热门话题。“有机3.0”时代不能只是一个社会趋势,它必须以农民为中心,有机市场发展策略的制订必须将农民的需求和可信赖性放在首位。为保持可信赖性,“有机3.0”时代要更多地考虑认证以外的问题,比如PGS(参与性保障体系)和社会保证,不能满足于已取得的暂时性的成功。

文章来源:BioFach上海有机展

资料来源:TheWorld of Organic Agriculture: Statistics & Emerging Trends 2015

翻译:正谷有机

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