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我国首部《中国食品安全档案》将出版

由月牙多食品安全调研小组出品的我国首部资料详实、案例丰富的食品安全档案——《中国食品安全档案》,即将由吉林大学出版社出版发行。【目前本书暂未上线销售,具体可咨询吉林大学出版社 http://www.jlup.com.cn】

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《中国食品安全档案》以26个档案的形式梳理和归纳了近年来我国食品安全问题的案例,并全面地覆盖了与人们日常生活切身相关的食品安全问题,参考了大量文献和新闻资料,详尽分析和解释了食品安全问题典型案例发生的原因和危害,普及、宣传食品安全知识,成为中国食品安全的首部参考指南。

月牙多由清华大学在校生和校友创建,自2012年4月开始一直从事食品安全调查和研究工作,调研小组致力于推动食品安全,服务广大群众。在《中国食品安全档案》出版后,月牙多将继续展开在食品领域的调研。

月牙多负责人陈巧玲说:“作为清华的学生,我们有责任,有义务去做一些力所能及的事,推动社会的发展。目前,中国食品安全这一领域出现很多问题,我们希望能在这个领域为大家做点事情。”

月牙多期望通过出版该书,使广大民众充分了解近年来中国食品安全方面出现的问题,理性购买食品,实现健康饮食。并希望该书能够引起消费者、食品监管机构和食品生产者对食品安全问题的更多重视,为逐步解决我国的食品安全问题发挥积极作用,让食品安全在中国不再是一句空话。

月牙多网址:www.yueyaduo.com

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文章来源:月牙多

原文链接:http://blog.sina.com.cn/s/blog_a8f1728e0102vg47.html

图片来源:网络

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