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14种“脏”蔬果 最好买有机产品

美国消费者保护团体EWG(Environmental Working Group)最近公布2015“最脏的14种蔬果”,依据蔬果所遗留的农药残留量多寡排序,并建议民众在选购时,最好买有机农产品以保健康。

EWG的12种“脏果蔬”列表

EWG的14种“脏果蔬”列表

这份清单是调查一般家庭常买的48种蔬果农药残留量,其中辣椒和羽衣甘蓝是今年新上榜的最脏蔬果,另外12种农产品和往年相同。根据美国农业部所做的农药残留检测,发现这些蔬果中残留高含量的剧毒农药,其中以有机磷和氨基甲酸酯类的杀虫剂最多。这些类型的农药会破坏人类的神经系统。

尽管检测出的蔬果农药残留量仍符合北美标准,但若经常食用,最好选择有机农产品,以避免过多的农药不能排出身体,对人的免疫系统造成伤害。

加拿大有机农业中心主任汉默斯特(Andrew Hammermeister)指出,不只是农药问题,能安心食用的有机农产品,还能避开转基因生物,生长激素、抗生素、防腐剂、食用色素、香精等各种化学物质。同时,因为种植过程采用较自然的生产方式,不洒农药,以天敌对抗的方式减少虫害,对自然生态的生物平衡性高。

EWG建议,平时可选用需要去皮的蔬果,以减少农药吃进肚中的风险,若真喜欢吃下列这些农产品,就最好选购有机产品。

“最脏的14种蔬果”,依序为:

1. Apple(苹果)2. Peaches(桃子)3. Imported Nectarines(进口油桃) 4. Strawberries(草莓)5. Imported Grapes (进口葡萄)6. Celery(西芹)7. Spinach(菠菜)8. Sweet Bell Peppers(甜椒)9. Cucumber(黄瓜)10.Cherry Tomatoes(樱桃蕃茄)11. Snap Peas(进口青豆)12. Potatoes(马铃薯)13.Hot Peppers(辣椒)14. kale/Collard Greens(羽衣甘蓝)

更多信息

环境工作组(Environmental Working Group)“脏果蔬排行”详情:http://www.ewg.org/foodnews/dirty_dozen_list.php

文章来源:世界新闻网 http://www.worldjournal.com

图片来源:环境工作组

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