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台《远见》杂志评出“百大黄金农夫”

谁说务农赚不到钱?台湾百大农民靠着优质农产品,获利均佳,个个成为“黄金农夫”。台湾百大“黄金农夫”透过善待大地的方式,赚到钱、健康及客户友谊。“我赚了消费者的钱,他们还打电话来说谢谢,最后还变成好朋友”,太田农牧场主人邱永丰说,天底下哪有这么好的事业。

台湾20县市 百大黄金农作物

《远见杂志》2月号今天出刊,遴选出“百大黄金农夫”,他们遍及农渔牧业,其中栽种水果的有36位,种蔬菜的有14名,饲养鸡鸭、牛猪等家禽畜的有14人,水产养殖业者13位,稻米等五谷杂粮生产者12名,其他如种植茶叶、咖啡等饮品的有11人。

“百大黄金农夫”生产的“百大黄金农产品”,均符合食材安全且品质优良,“黄金农夫”除耕作与养殖方式要符合有机、产销履历验证或安全用药的精神外,这些农产品还须受到市场与消费者肯定,售价至少高出一般同类产品50%,且在高价格之下,仍供不应求。

台中七邦有机茶园主人张钦兆种植的梨山茶叶,卖到英国伦敦海德公园的文华东方酒店,一杯梨山红茶售价约620元,为第二贵饮品。

台中七邦有机茶园主人张钦兆种植的梨山茶叶,卖到英国伦敦海德公园的文华东方酒店,一杯梨山红茶售价约620元(新台币,下同),为第二贵饮品。

伦敦文华东方酒店御用梨山茶叶

在1月29日“百大黄金农夫”出刊记者会上,10位黄金农夫聚集,“自己敢吃敢喝,才敢卖给客户”是他们的第一原则。台中七邦有机茶园主人张钦兆因农药造成身体危害,转作天然栽培。他曾贩售农药达14年,笑称自己是“贩毒”业者,转型种茶后,坚持有机栽培。2009年他的梨山茶叶,还卖到英国伦敦海德公园的文华东方酒店,一杯梨山红茶售价约新台币620元,为第二贵饮品。伦敦文华东方酒店只贩售八种茶饮,其中两种来自七邦。

桃园亚洲植产负责人黄建成秉持“多一人种有机,就会多一块有机土地”的信念,开始有机饲养鸡只。他生产有机鸡每颗25元仍供不应求。

桃园亚洲植产负责人黄建成秉持“多一人种有机,就会多一块有机土地”的信念,开始有机饲养鸡只。他生产有机鸡每颗25元仍供不应求。

全台唯一有机认证畜牧场 每颗蛋25元仍供不应求

桃园亚洲植产负责人黄建成种植草皮多年,有感于环境被大肆破坏,决定改变传统惯行农法,秉持“多一人种有机,就会多一块有机土地”的信念,开始有机饲养鸡只。亚洲植产是全国唯一有机认证畜牧场,黄建成和妻子江文幼生产有机鸡,他们贩卖的有机鸡蛋,单颗高达25元仍供不应求。

高雄田力农场主人高世男因为番茄,浪子回头!他种植的玉女番茄免洗就能吃。

高雄田力农场主人高世男因为番茄,浪子回头!他种植的玉女番茄免洗就能吃。

因为番茄,浪子回头!玉女番茄免洗就能吃

高雄田力农场主人高世男也因为曾使用农药,不让自己的儿子生摘番茄食用,而突然惊醒“不敢让儿子吃,却敢让消费者买回去吃”的谬误,因而转向温室种植的安全蔬果。田力农场生产“玉女番茄”品质优免洗就能吃 ,他因为种番茄浪子回头,还戒掉20多年的酒、槟榔及烟瘾,他更坚持“玉女番茄”别人卖200至250元,他就是要卖150元,批发零售都一样。

屏东高树乡杨干德的顶真木瓜园,种出“台湾唯一外销日本”的木瓜,2012年拿下拍卖市场每公斤170元的冠军。

屏东高树乡杨干德的顶真木瓜园,种出“台湾唯一外销日本”的木瓜,2012年拿下拍卖市场每公斤170元的冠军。

台湾唯一外销日本的木瓜农

种植蔬果要做好枝条、病虫害及肥培管理三件事。屏东高树乡杨干德的顶真木瓜园,号称全国最大的钢骨结构温网室。他帮木瓜盖房子,因为宽敞、干净的果园环境,才种出“台湾唯一外销日本”的木瓜,2012年拿下拍卖市场每公斤170元的冠军,他也是2013年神农奖得主。

高雄允伟兴业董事长蔡俊雄将台湾鲷生鱼片行销韩国、欧盟、日本等地,尤其在韩市占率已达50%以上。

高雄允伟兴业董事长蔡俊雄将台湾鲷生鱼片行销韩国、欧盟、日本等地,尤其在韩市占率已达50%以上。

台湾鲷生鱼片行销韩国、欧盟、日本等地

相较果园,养殖场的管理更困难,高雄允伟兴业董事长蔡俊雄通过台湾鲷养殖国际验证(ASC-ISRTA),他从源头开始管理,每周检验养殖场水质,定期抽验鱼只。他将台湾鲷生鱼片行销韩国、欧盟、日本等地,尤其在韩市占率已达50%以上。

新竹竹鱼水产是全台湾第一批获得产销履历的乌鱼子厂商,通过百余项农药、重金属检测,并得到SGS认证。“九降风黄金乌鱼子”品牌紧实又弹牙, 1斤价格飙到3,200元。

新竹竹鱼水产是全台湾第一批获得产销履历的乌鱼子厂商,通过百余项农药、重金属检测,并得到SGS认证。“九降风黄金乌鱼子”品牌紧实又弹牙, 1斤价格飙到3,200元。

新竹“九降风黄金乌鱼子”紧实又弹牙1斤飙3200元

新竹竹鱼水产第二代接班人许志豪以低密度饲养,发展乌鱼水产养殖,让鱼有足够的活动空间,没有压迫感。他重视水质,以半咸水饲养去除鱼的土味,并喂以益生菌,不放化学药剂,达到安全认证的标准。竹鱼水产是全台湾第一批获得产销履历的乌鱼子厂商,通过百余项农药、重金属检测,并得到SGS认证。“九降风黄金乌鱼子”品牌紧实又弹牙, 1斤价格飙到3,200元。

黄河果园让好吃的洋香瓜非日本专利

台中黄河果园陈水良有“蓝海农夫”称号,他坚持一株洋香瓜只留1颗果实,达到“23:1”的完美叶果比。他让好吃的洋香瓜非日本专利,甚至认为赢过日本的洋香瓜,“日本果农为了运输问题,七分熟就收成,陈水良九分熟采收后,马上送到消费者手里。”因此不管市场好坏,他的一颗洋香瓜卖1,000元,消费者照样埋单。

鑫溶实业乌鱼子可达10两重,无私奉献独门技术与同业分享

嘉义鑫溶实业总经理曾申栋首创乌鱼子安全卫生的“真空包装”,他刻意保留乌鱼子的肉头,证明不偷灌卵、灌水,蒙骗重量,他率先建置全国最大的乌鱼子曝晒网室,是台湾多家知名卖场主要的水产供应商。一般乌鱼子以3至5两居多,8两重以上算极品,但鑫溶的产品,6两以上就占六成,还可达到10两重,他并无私奉献独门技术与同业分享。

兰阳金柑生产合作社果农林庭财是首位拿到有机金柑认证的专业农民,兰阳鲜食金柑肉甜汁多,连皮入口不苦涩。

兰阳金柑生产合作社果农林庭财是首位拿到有机金柑认证的专业农民,兰阳鲜食金柑肉甜汁多,连皮入口不苦涩。

兰阳鲜食金柑肉甜汁多 连皮入口不苦涩

以往宜兰金柑仅能做成糕饼、果酱,食品工厂大多压低收购价格,农民利润微薄。兰阳金柑生产合作社果农林庭财是首位拿到有机金柑认证的专业农民,也是率先推动鲜食金柑的第一人。在他的率先推动下,“安全农法”、“有机栽种”让金柑变得肉甜汁多,果皮也可以食用,改变低价贱卖现象。兰阳鲜食金柑通过吉园圃、产销履历、有机验证。

首创台湾牛肉品牌“御木牛”的嘉义鈜景食品总经理杨镓燡,一条龙经营“御木牛”,源头到餐桌都把关,价格比一般牛肉贵三倍,但牛排仍年年缺货。

首创台湾牛肉品牌“御木牛”的嘉义鈜景食品总经理杨镓燡,一条龙经营“御木牛”,源头到餐桌都把关,价格比一般牛肉贵三倍,但牛排仍年年缺货。

全台第一个牛品牌 价格贵三倍 牛排仍年年缺货

首创台湾牛肉品牌“御木牛”的嘉义鈜景食品总经理杨镓燡,2008年发现牛贩为增加重量,屠宰前都会大量灌水,他毅然决然自产自销,养育健康、不欺骗消费者的国产牛。“御木牛”是第一个同时拥有产销履历并通过CAS验证过的牛肉。杨镓燡一条龙经营“御木牛”,源头到餐桌都把关,价格比一般牛肉贵三倍,但牛排仍年年缺货。

高雄开拓农园种出身价最高的芭乐,甜脆直逼蜜苹果,一斤120元烫金身价的帝王芭乐,吸引美、日、韩、泰、印、越、马、菲等地研究机构、政府部门与企业人士到园观摩。

高雄开拓农园种出身价最高的芭乐,甜脆直逼蜜苹果,一斤120元烫金身价的帝王芭乐,吸引美、日、韩、泰、印、越、马、菲等地研究机构、政府部门与企业人士到园观摩。

开拓农园帝王芭乐,甜脆直逼蜜苹果 1颗上百元

高雄开拓农园种出身价最高的芭乐,甜脆直逼蜜苹果,一斤120元烫金身价的帝王芭乐,吸引美、日、韩、泰、印、越、马、菲等地研究机构、政府部门与企业人士到园观摩。开拓农园主人刘建明坚持批发价与零售价都一样,大盘商不用想以量制价拿到折扣,他关心的是“品质”而非“价格”。

农委会主委陈保基做为嘉宾莅临与会,给予“台湾黄金农夫”努力付出的肯定。陈保基表示,随着生活的发展,台湾农业不再只是从事生产,更要创造多元的农业价值,让上、中、下游串起来,并结合文化、休闲等来发展,这也是年轻人喜欢做的事情。“天下没有白吃的午餐”,他认为农产品必须要有合理价格,才有人愿意生产,民众才能要求品质,吃到更好的东西。

(本文中货币单位均为新台币)

文章来源:Epoch Times

原文链接:http://www.epochtimes.com/gb/15/1/30/n4354693.htm

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