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赛百味被曝用过期食材 偷换标签

法制晚报2014年12月26日讯(本报暗访组)赛百味(英语:SUBWAY)是一家跨国快餐连锁店,主要售卖三明治和沙拉。据其官网介绍,目前已有138家店铺在中国经营,北京地区有110余家,消费人群主要为一线城市白领。

赛百味

“新鲜人,新鲜味”是赛百味标榜的品牌理念,其承诺“确保我们的食品符合最高的质量和安全标准”。赛百味在官网上称:“为了保证面包的新鲜和口感,SUBWAY赛百味门店里大概每2-4小时就烤一次面包。”

为了保证食材新鲜,赛百味都会给各种食材贴上“报废标签”,注明生产日期和报废日期,定期处理过期食品。

同时,对于面包的销售时间也有相应要求。店员在入职之前接受培训时就会被要求“隔天11点以后的面包必须要报废处理”。同时,门店内还张贴了面包从解冻到销售时间的英文规定,并对外承诺“全球赛百味都是当天烤制面包,我们也不例外”。

但记者在赛百味北京西海国际店暗访4个月发现,该店违反赛百味的承诺和店内规定,部分食材在过期或即将过期时就会更换新的“报废标签”,标签上的生产日期甚至出现“早产”情况。同时面包的销售时间也超过了24小时。

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赛百味于2014年12月29日发表的声明

声明

全文阅读链接(含暗访照片)

赛百味西海国际店更换标签 食材“早产”(法制晚报)

文章来源:法制晚报

原文链接:http://www.fawan.com.cn/html/2014-12/26/content_531441.htm

图片来源:赛百味

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