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跪求权威 饮食的理念要专业

书店里总是充斥着无数本有关饮食指导的图书,各种新的旧的观点纷纷上台吸引扰乱着大众的视线。这些流行的饮食观念,有的很靠谱,也有的只是在忽悠。这需要我们擦亮双眼,提高鉴别能力。人云亦云不可靠,只有来自正规的医生、营养学家等专业领域权威人士的观点,才真正具有说服力。

食物究竟是生存的需求,还是麻烦的源头?

食物需求

尽管大多数人已经不再为每天如何填饱肚子而发愁,但食物和健康始终是我们最关心问题的前几名。食品安全问题频发,越来越多疾病有年轻化趋势,我们被迫掌握了越来越多本来不需要知道的词语,例如:苏丹红、三聚氰胺、地沟油、假鸡蛋、脂肪肝…我们到底该如何正确选择和对待食物? 查看更多详情请点击>>

Superfood 超级食品

超级食品

报纸上充斥着食物致癌的报导,电视上满是大腹便便的父母和他们体重超标的孩子。营养专家对此很担忧。无论如何,虽然有不少人对“远离心脏病”运动不闻不问,但是仍有很多人以积极、向上的态度来面对这个日益沉重的社会。电视厨师在推广简单、健康饮食上面赚了盆满钵满;一波新的品牌的食品正在推出,虽然人们对它们的包装箱上的彩绘图案有些友好、半开玩笑的批评;就连麦当劳都开始卖水果了。这里面就有超级食物。 查看更多详情请点击>>

OZ饮食,没有神马,没有浮云,你到底该吃什么

OZ饮食

OZ医生为2011年9月12日的《时代週刊》撰写的封面文章“OZ饮食,没有神马,没有浮云,你该吃什么,为什么这样吃…”其实很简单,无外乎保证饮食结构合理和营养全面,适当补充维生素。将摄入的饮食热量控制在一个合理的范围内,最起码要高于基础代谢水平。加强中低强度的有氧运动锻炼。 查看更多详情请点击>>

破除7个坏的饮食习惯

饮食习惯

零食不断?喜欢暴食?边上网边吃?还是,吃得太快?经常吃包装食品?这些都是坏的饮食习惯,会让你不知不觉变胖,或者不够营养。不过,改掉坏的饮食习惯也没那么难。你有坏的饮食习惯吗?它让你一直摆脱不了体重超标的困扰?别急,饮食健康专家有办法让你轻松改掉这些坏习惯。 查看更多详情请点击>>

你所不知道的营养加分秘笈

营养成分

相信当下的消费者被愈发悲催的食品安全与大众健康状况培训的大多都掌握了一些饮食营养的相关知识,在日常的饮食中也会注意食材的营养与搭配。可是还有一些处理食物的小窍门或许是你不知道的。只需一些方法和观念上的小改变,就会让你食物的营养价值大为加分。 查看更多详情请点击>>

盘点:五谷杂粮最佳健康吃法

五谷杂粮

《红高粱》曾经让一代人对高原有一种独特的情怀,但是或者您怎么都不会想到,这样一种粗犷的食物,最适合的吃法竟然是做点心。新版《中国居民膳食指南》特别强调了食用谷类对人体健康的重要性,作为膳食宝塔的塔基,五谷杂粮是最好的基础食物,也是最便宜的能量来源。成年人每天摄入250~400克谷物,就有利于预防相关慢性病的发生。对于各种各样的五谷杂粮,它们都有各自的最佳吃法,从而把其中的营养效用发挥得淋漓尽致。 查看更多详情请点击>>

给味精正名

味精

“味精不好,我们都改吃鸡精”的观念越演越烈。“改吃鸡精”本身并没有什么问题,不过给味精挂上“有害”的标签实在太冤枉。事实上,国际权威的卫生和食品机构都认为味精是安全的。更讽刺的是,鸡精的主要成分还是味精。 查看更多详情请点击>>

一天能吃几个鸡蛋?

鸡蛋

一天能吃几个鸡蛋?“一天一个鸡蛋”的说法又是什么来由?还是要从鸡蛋的营养成分上说。 查看更多详情请点击>>

好书推荐

《看懂食物标签》

《你吃对营养了吗?》

图片来源:网络

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