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简法农庄为什么不用环保酵素

小编两年前曾经尝试过制作环保酵素,用这种方法来处理家中的厨余垃圾,后来选择了停止,一是因为环保酵素的残渣还是要埋到土地中发酵熟成(我没有这样的条件),二是我洗头洗碗洗澡擦地都已经有好用的天然产品了(天然洗发水、小苏打、手工皂、茶籽粉等等),三是,环保酵素的确比较浪费红糖。对于需要大量使用酵素的农场来说,制作酵素的原料是否足够环保,也许和酵素的效果一样是需要我们关心的事情。来看看湖州简法农庄庄主卢仨的观点吧——

最近关于环保酵素非常热门,确确实实是一桩好事情。正如宣传上所说,保护地球和我们的下一代。

所以有好多朋友向简法推荐环保酵素。

其实,酵素的核心就是土著微生物。用土著微生物恢复土壤的活力。

关于土著微生物,在生态农业中,运用非常普遍,这方面的著作也很多。所以有专门的农业企业生产商用益生菌,帮助农场提高产量。

土著微生物这个词挺专业,有更能让妇女听得懂的么

好嘛,网上讲得很烦琐,其实就是当地的微生物。

王祯农书,粪壤篇第八,把肥料分成苗粪、草粪、火粪、泥粪。就是把绿豆、小豆、胡麻、草木、泥粪、人畜粪充分发酵,用于田间劳作。这些其实也是用土著微生物恢复土壤活力。

简法为什么不使用商用益生菌,就是因为它不是当地菌种,是外来菌种,它对当地环境可能会有不良影响,在地的适应性也会比较差。

因为使用商用益生菌,比如做日本纳豆的酵母,做面包的酵母。因为大家都使用相同的酵母,所以日本各地的纳豆口味日趋一致。因为做面包的酵母都一样,所以面包也没什么风味了。

日本很多人已经发现和解决这个问题,各地的纳豆风味逐渐恢复。而小S的面包房,据说也是使用天然酵母来制作,后来有造假的传闻,那是另话了。

为什么环保酵素中会用糖呢?其实就是加速发酵的过程,糖是微生物的食物。环保酵素通常三个月的时间就够了。

简法没有专门使用环保酵素,就是因为我们一直在使用土著微生物。我们有专门的发酵池,而且是四个池子的。充分发酵的绿肥和粪肥是基本功。为什么不使用红糖,是因为糖太贵了,没有农民会把这么珍贵的糖用在地里,辛辛苦苦种出来,烧制出来的糖,以前人都吃不到,怎么会用在地里。

酵素在花卉和盆景上早就大量使用,粮食、蔬菜地很大,需要用的量也大,因为销售价格实在不能比,所以我们用更便宜在地草料、粪来制作土著微生物,多花一些时间好了。

我们自己也制作了黄姜酵素,快满一年了,这一坛是我做的……

简法农庄的酵素

简法本身就希望成为环保酵素,每个成员都是土著微生物,我们坚持生态种植,我们提倡环境友好。使用环保酵素的您,也是。

文章来源:简法农庄

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