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地狱厨房农场:在水泥森林中寸土必争

地狱厨房社区的屋顶农场

地狱厨房社区的屋顶农场

纽约的“地狱厨房”(Hell’s kitchen)社区是一个典型的大都市社区,在社区中有一座特殊的教堂,这座教堂的屋顶上有一座城市农场。农场发起人劳伦说,在纽约,能拥有城市菜园或者屋顶农场似乎已经成为了一种诱人的时尚,但她认为,就具体的农场项目而言,它的必要性是因为纽约的食物缺乏安全感。纽约可以去的餐厅太多了,但在那些地方用餐,显然不如吃自己农场产出的食物让人放心。这座教堂屋顶的农场每周都为社区的居民提供新鲜的蔬菜。农场由52个婴儿游泳池构成,他们在游泳池中放入土壤、底部垫上防止土壤流失的布料,就可以种菜了。为了防止鸽子吃掉作物种子,他们还在每个游泳池四周装上铁丝网。这个农场不仅出产健康食物,也是社区儿童的环保教育场所。劳伦的梦想很简单,就是看到全纽约的屋顶都能变成绿色海洋。地狱厨房农场是公益性质的,所有工作都由志愿者来完成,因此它也成为了连接整个社区的纽带,为城市中热爱绿色生活、热爱园艺的人们提供了一个新的交流平台。

视频:地球宣言——屋顶农场

视频来源:凤凰卫视

文字整理:有机会

图片来源:citizensnyc.org

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