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国家认监委《有机产品认证知识问答》

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本手册由中国国家认证认可监督管理委员会注册管理部编,手册全文pdf文件可点击这里下载。

目录

第一部分 概念篇

  • 什么是“有机”?
  • 什么是“有机产品”?
  • 什么是“有机码”?
  • 什么是转基因生物?
  • 有机农业就是传统农业吗?
  • 有机农业的基本原则是什么 ?
  • 什么是“转换期”?所有产品都需要转换吗?
  • 有机产品是绝对无污染吗?
  • 天然的食品就是有机食品吗?
  • 有机食品、绿色食品、无公害食品有什么不同?

第二部分 种植篇

  • 有机产品种植对环境有哪些要求?
  • 有机生产怎么防止外来污染?
  • 常规种子能用于有机生产吗?
  • 有机种植能使用农药吗?
  • 有机种植对肥料有哪些要求?
  • 温室大棚栽培能申请有机认证吗?
  • 野生采集的产品都是有机产品吗?
  • 有机食用菌栽培要求基质也是有机的吗?
  • 生产有机芽苗菜要用什么种子?

第三部分 养殖篇

  • 有机畜禽养殖对养殖条件有什么要求?
  • 有机畜禽养殖对饲料和饲料添加剂有哪些要求?
  • 有机畜禽养殖对饮用水有什么要求?
  • 有机畜禽必须要散养吗?
  • 有机畜禽养殖对动物福利有哪些要求?
  • 工厂化养殖可以申请有机认证吗?
  • 有机畜禽养殖如何防治疾病?
  • 有机水产养殖对水质有哪些要求?
  • 远洋捕捞的鱼类可以申请有机认证吗?

第四部分 加工篇

  • 有机加工厂对环境有哪些要求?
  • 有机加工对配料有哪些要求?
  • 有机加工允许使用食品添加剂吗?
  • 有机加工过程可以使用消毒剂吗?
  • 有机加工工艺有什么特殊要求?
  • 有机加工对设备有什么要求?
  • 有机产品能用熏蒸的方法防虫吗?
  • 有机产品对包装材料有什么要求?

第五部分 认证篇

  • 什么是认证?什么是有机产品认证?
  • 什么样的机构能够开展有机认证?
  • 所有的农产品、食品都能申请有机认证吗?
  • 转基因产品能认证为有机产品吗?

文章来源:国家认监委

原文链接:http://www.cnca.gov.cn/rdht/yjxcz/download/201409/P020140905687657898894.pdf

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