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“三高”食品月饼,怎么吃才健康

中秋将至,又到了吃月饼的时节。市面上各种包装、各种馅料的月饼,让大家目不暇接。但是,月饼作为典型的高糖、高热量和高脂肪的“三高”食品,不是你想吃、想吃就能吃,多食或者食用方法不当会给您的身体健康带来不小的损害。

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吃月饼吃出胰腺炎

近段时间,一则新闻引起了很多朋友的议论。据报道,长沙市民李先生近日因连吃5个月饼后腹部剧烈疼痛并呕吐,送到医院后被诊断为急性胰腺炎。医生告诉他,油腻的东西会刺激胰液过量分泌,胰液排泄不通便会往外溢出,大量的胰酶被激活后通过腹膜吸收入血液,继而导致肝、肾、心、脑等器官的损害,引起多器官功能不全综合征。

那么吃月饼真有那么大的危害?哪些人又该慎食月饼呢?

六类人群吃月饼需谨慎

中秋节全家团圆,边赏月,边品尝月饼,是我们国家的传统习俗。月饼内馅虽然为莲子、绿豆、枣泥、核桃、杏仁等具保健功能的食材,但由于加入了大量的糖与油, 已从健康的食品摇身变为高脂肪、高糖分的食物,多吃不但会使血糖、血脂增高,还不利于胃肠健康。特别是以下六类人群吃月饼更应该谨慎。

一、高血压患者:高血压患者应忌食高脂肪、高胆固醇食物。月饼含有大量糖分,有些月饼也含有大量的油脂,如果吃得太多可引起高脂蛋白血症,促使脂质沉淀,形成动脉粥样硬化,加重高血压的病症。

二、高血脂、冠心病患者:月饼中的糖、油脂、脂肪等可增强血液粘度,高血脂、冠心病患者不能多吃月饼,食用月饼过多会加重心脏缺血程度,加重患者的病情,甚至可诱发心肌梗塞。

三、糖尿病患者: 糖尿病患者临床以高血糖为共同标志,会出现心、肾、脑、视网膜、周围神经等损害。月饼中含有大量的糖分,如果糖尿病人吃了,会导致体内血糖的升高,有些糖尿病人吃了月饼以后,还会产生高渗性昏迷,更有甚者导致死亡。因此,糖尿病患者,特别是每天需要注射胰岛素人群绝对不能贪吃月饼。

四、婴幼儿、老年人:婴幼儿消化系统发育不够健全,消化器官十分娇嫩和脆弱,难以承受大量高糖、高脂肪的食品;老年人消化吸收能力较差,多食月饼会加重脾胃负担,引起消化不良、腹泻等疾病。

五、胃肠病人:如胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡病人。这些人若多吃月饼,会使胃酸大量分泌,进一步损伤已经被破坏的黏膜,有可能造成胃肠出血。

六、胆囊炎、胆石症患者:胆囊炎病人忌吃油腻食物,而月饼中动物油、植物油都比较多,多吃这种食物,易引起胆囊收缩,使胆汁排出发生障碍,出现右上腹部剧烈疼痛。胆结石病人多吃月饼,也常引起急性发作,腹部剧痛。

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五种方法吃月饼解油腻

作为传统佳节,中秋不吃月饼似乎少了些许节日氛围。那么接下来介绍五种吃月饼的方法,让朋友们在享用美味的同时还能保持健康。

1、品清茶尝月饼:吃甜味月饼饮花茶最好,有香甜兼收之妙;吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳,有清香爽口之感。浓茶和咖啡中含较高的咖啡因,汽水、可乐或果汁等含有大量热量和糖份,与月饼搭配吃无助于健康,而且更油腻。

2、酸味水果配月饼:可多选择橙色、酸味、富含维生素(维生素食品)C的品种,如奇异果、番石榴、橙子、西瓜和香蕉等。这些水果能对高脂肪、高蛋白物质的代谢起到抗氧化作用,从而保护心脑血管。但像桃、李、杏、梨和苹果(苹果食品)等水果含糖分太高,榴莲含高蛋白和高热量,应节制食用。

3、柚子配月饼口腔爽:柚子是中秋节的必备品之一,因为谐音,也是希望月亮保佑的意思。吃了甜月饼,再吃点甜酸的柚子,既开胃,又解油腻,让口腔有清爽感。在中秋节吃柚子的时候,将柚子的绿色外皮削掉,然后将柚子的白色内膜取下,可煮肉做菜吃;而晒干,就是一种天然的蚊香了!使用方法和一般蚊香一样,但是是天然的。

4、菱角煮粥解油腻:中秋节吃菱角,据说能让孩子长得聪明伶利。菱角的大多数吃法是将菱角用清水(或盐水)煮熟,然后剥壳当零食吃;也可以将剥了壳的菱角加米煮成咸味的白稀粥,在吃了甜腻的月饼后,喝上一碗菱角粥,胃中的油腻当场去除不少。

5、先咸后甜:吃月饼还应注意:先咸后甜。如同时有甜咸两种月饼,要先吃咸的后吃甜的,否则就品尝不出月饼的味道来。

目前,市场上还有一种冰激凌月饼,其实这实际上就是一个冰激凌,跟传统月饼没有太多关系。由于含有大量的奶油、反式脂肪,其实冰激凌月饼并不是太健康,总热量也很高。而且目前天气转凉,对于体质较弱、脾胃虚寒的人来说,就不应该再选择这种“月饼”了。

月饼虽好吃,健康更重要。中秋将至,月饼不是你想吃,想吃就能吃,且吃且珍惜!预祝朋友们都能有一个健康、快乐和团圆的中秋佳节!

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