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个性定制催生DIY创意生活

烘焙

姑苏晚报9月3日报道  一年一度的中秋佳节即将来临,记者发现社区里不少居民,尤其是一些年轻的居民都在自己手工制作月饼,并将亲手制作的月饼作为中秋礼物送给亲戚和同事。记者在采访中发现,社区里有着不少烘焙达人,他们不仅自己手工制作月饼,就连饼干、蛋挞、果汁、宝宝用的磨牙棒,都是自己亲手去做。还有“女红达人”,手工制作自己的服饰,宝宝和家人的服饰也自己亲手制作。毫不夸张地说,手工制作已经涉及到我们生活的方方面面。对此,有关人士认为,手工制作不仅是追求个性生活的一种方式,也是回归传统生活状态的一种体现。

手工达人纷纷装扮个性生活

这几天不少社区的“烘焙达人”进入最忙碌的时候:或是教居民动手做月饼,或是制作月饼送给社区孤老、残疾人等困难群体。昨天,留园街道仁安社区居民就花了近两个小时制作了一只硕大的“月饼王”,并邀请社区一些特殊群体品尝,提前过上一个开心的中秋佳节。城北街道也在中秋前夕,连续举办“烘焙”和月饼制作活动等。

居住在苏大北校区的杨小姐是南通人,今年中秋,杨小姐准备回老家过节,与往年不一样的是,今年她特地提前跟着糕点师傅学会了做月饼。她说,以往每年带回去送父母送亲戚的月饼都是花钱买的,今年的月饼,她准备自己亲手做。尽管距离中秋还有几天时间,杨小姐早早就做好了十几盒月饼了,准备中秋带回去送家人和亲戚。她说,根据大家的喜好,这次做月饼还特意做了四种口味。

今年27岁的周云依是城北街道新塘社区的一名“烘焙达人”。在准妈妈的时候,她就开始学习烘焙技艺。经过一年多时间的学习,她已经能够自己手工制作月饼、饼干、宝宝用的磨牙棒,以及宝宝肉松等。在中秋前夕,她更是亲手制作了十几盒月饼,准备在中秋的时候送给亲戚、同事、闺蜜等。

记者了解到,在社区,“烘焙达人”、“美食达人”等不在少数。除了“美食达人”外,社区还有不少“手工制作达人”,如“女红达人”、“花草达人”等。

家住城东的高女士是一位“女红达人”,几年前,她迷上了女红,开始简单的毛衣编织。经过这些年的网上视频学习、请教老师等,现在,她已经成为一名编织高手。自己和老公的毛衣,还有女儿的小外套、小裙子,甚至帽子、围巾等,都是自己手工制作。甚至家中的座椅垫、冰箱罩,她都可以用毛线来手工制作。

实际上,近几年来,手工制作已经涉及到居民生活的方方面面。记者在采访中发现,食品可以手工制作、服饰可以手工制作,家中的装修可以手工制作,甚至有些能人,家中的物品损坏了,也是自己动手去修理而不是更换。手工制作越来越受到居民的喜爱,也渐渐催生社会上各种手工制作培训班的走俏。

手工制作时享受过程更享受生活

“现在网络很是发达,只要想学,都可以从网上学到这些食品的制作技艺。”周云依说,一年前,自己还是一位准妈妈的时候,感觉现在的食品安全存在着很大的问题,月饼、饼干、米粉什么的,一看包装,那么多的添加剂,看着就让人头皮发麻。考虑到宝宝出生后如何健康饮食这个问题,于是,自己就开始从网上打印很多资料,开始学习月饼、饼干、磨牙棒的制作技艺。

“不仅是食品安全问题,有些时候购买的东西并不适合,譬如磨牙棒,一般市场销售的都比较小,而且不耐磨,宝宝三下两下就吞食到肚子里去了。而自己手工制作的磨牙棒可以按照自己的需求,调节大小,以及软硬程度,可以做出最适合自己宝宝使用的磨牙棒。”周云依说,手工制作不仅能够让人享受制作的过程,享受成品受到亲人朋友“点赞”的喜悦,也能够追逐属于自己的个性生活。

城北街道锦华社区居民邹毅菁也是一位“烘焙达人”,平时,她也经常手工制作一些饼干、蛋挞等给自己的孩子和家人解馋。“实际上,生活是一个享受的过程,手工制作本身就是一种生活,一种享受。”邹毅菁告诉记者,在自己为家人、为宝宝手工制作饼干等食品的时候,本身就是一种享受,更不要提家人开心地享用自己手工制作的美食了。她说,接下来,她还准备学习如何为渐渐长大的宝宝制作丰富而营养的早餐。目前,她也在打听有没有相关培训班,准备去学习更多的美食制作。

“自己手工制作衣服、饰品等,尽管看上去很繁琐,而且制作的成本并不比商场里购买一件商品省钱,但是,这个制作过程本身就是一种享受。看着自己家人穿着‘爱心牌’衣服,自己也很有成就感。”“女红达人”高女士说,现在流行一句话,那就是“拼妈时代”,自己也想给孩子更好的东西,所以自己也想全面发展,不仅帮助孩子编织衣服,也准备学着动手帮孩子制作营养餐。同时,自己在手工制作时,也会请孩子一同参加,在培养孩子动手能力的同时,也算一种亲子活动,何乐而不为呢?

追求个性的同时回归传统慢生活

在位于观前街上的“金钩针编织工作室”里,编织达人胡月珍将她的“压箱底”展示在记者眼前的时候,只能用一个字——“美”来形容。胡月珍告诉记者,手工编织是女红的一项。“苏州女子历来心灵手巧,老苏州的女子也都重视女红,但是现在做女红的人越来越少,原因就是在这个浮躁的年代,很少有人能够耐得住寂寞。不少传统手工艺可以说已经面临后继无人,或后继乏人的窘境。”胡月珍告诉记者,可喜的是,这几年来,越来越多的居民,甚至有不少年轻人,还有孩子喜欢上编织等女红。她说,就拿衣服饰品来说,实际上,商场里销售的商品,早已经让人产生审美疲劳感。但是手工编织,或手工钩织的衣服饰品等,能够将自己的思想、创意融入其中,让人穿出个性和自信。同时,手工编织过程,也是一种对于生活,对于创造美的享受。

“记忆中,每年清明、端午、中秋等时节,自己的奶奶都手工制作青团子、粽子、月饼等时令食品,供家人享用。同时,家人的衣服、鞋子等,也都是奶奶手工制作的。”家住城北街道锦华社区的苏志高表示,在老苏州眼中,传统的生活离不开手工制作,但随着生活节奏的加快,以及商业化的快速发展,我们的衣物、食品大都以购买为主,很长的一段时间来,手工制作已经淡出了人们的生活。“看着社区里有不少手工制作高手,自己也想跟他们学学手工制作月饼、饼干、南瓜饼、馒头、包子等。”苏志高说,实际上,在追求个性生活的“小时代”,手工制作是一个最好的选择。同时,手工制作,也能够让自己静下心来,回归传统的慢生活,来更好地享受生活。

在农业社会,人们过着一种自给自足的生活方式,有限的剩余物品才拿出来交易。那时候,人会种地,会造房子,也会制作食物、衣服等,是非常全面的人。而随着工业化的进程,生产与销售产生分离,工作的分工出现不同,人就只是社会“流水线”上的一环,人也就出现了异化、片面化,成为“单面人”。尽管效率提高了,但是人的生活却太过于单调。苏州大学社会学院副院长高峰教授说,如今这个社会在某种程度上已处于后工业社会,或者说是信息化社会,人的发展方向是“自由人的全面发展的人的联合体”,人也就期盼着能够成为全面发展的人。于是,各种体验、参与成为流行与时尚,现在流行的手工制作可以说是其中的一项。他说,尽管不可能完全回归到农业社会中去,但这也算是对工业化“单面人”的一种弥补或者说是一种矫正。

文章来源:姑苏晚报

原文链接:http://news.subaonet.com/2014/0903/1385255.shtml

图片来源:Pixabay

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